Физико-химические свойства крови.

Кровь является основной внутренней средой организма. Компоненты крови как зеркало отражают все процессы которые происходят в тканях. Общее количество крови у новорожденного 700 мл, в 5 лет 1300 мл, в 15 лет 4500 мл, у взрослых 5000-5500 мл. В крови находятся органические и неорганические компоненты. Органические – это: 1) белки плазмы крови 65-85 гр/л – альбумины, альфа бета гамма глобулины 2) глюкоза 3,5-5,5 ммоль/л 3) а/к-ты экзо- и эндогенного происхождения 46-109 мкмоль/л 4) аммиак крови 12-65 мкмоль/л (дезаминирование а/к в тканях, распад пуриновых и пиримидиновых оснований) 5) липиды плазмы крови (холестерин, липопротеиды, триглицериды) 6) билирубин (при распаде гемопротеидов) 8,5-20,5 мкмоль/л 7) креатин и креатинин 15,25-76,5 мкмоль/л 8) мочевая кислота (конечный продукт распада пуриновых оснований) 0,21-0,45 ммоль/л 9) остаточный азот – азотсоединения, остающиеся в крови после осаждения белков – 14,3-28,6 ммоль/л Неорганические вещества крови: 1) Na (130-156 ммоль/л), K (3,4-5,3), Ca, Mg (0,8-1,2), P неорганический (1-2), Fe (10-30), хлориды (96-109), гидрокорбонаты Ферменты крови: 1) АлАТ – 0,1-0,68 мкмоль/мл*час – диагностика гепатита. 2) АсАТ – 0,1-0,45 – инфаркта миокарда. 3) ЛДГ 220-1100 нмоль/с*л – ЛДГ_1,2 – инфаркт миокарда, ЛДГ_4,5 - миопатии. 4) Креатинкиназа – катализирует реакцию фосфорилирования креатина. 5) амилаза – гидролиз гликозидных связей крахмала, гликогена. 6) глюкозо6фосфатдегидрогеназа – 1ая реакция ПФЦ. В состав также входят лейкоциты, тромбоциты, эритроциты и, конечно же, гемоглобин (130-160 гр/л). Основные физико-химические показатели: 1) относительная плотность = 1,050-1,060, для плазмы крови = 1,024-1,030. 2) вязкость крови выше в 5 раз вязкости воды. 1 и 2 обусловлены присутствием форменных элементов и белков в крови. 3) осмотическое давление = 7,6 атмосфер, зависит от концентрации электролитов в плазме крови. 4) рН крови в норме = 7,34-7,44. рН крови зависит от согласованной работы буферных систем крови, выделительной функции почек и дыхательной функции легких. рН является показателем кислотно-основного состояния. КОС отражает состояние клеточного метаболизма, газотранспортной функции крови, внешнего дыхания, состояния вводно-солевого обмена, отражает отношение ионов ОН^- к ионам Н⁺.

111. Белки плазмы крови. Из 9–10% сухого остатка плазмы крови на долю белков приходится 6,5–8,5%. Используя метод высаливания нейтральными солями, белки плазмы крови можно разделить на три группы: альбумины, глобулины и фибриноген. Нормальное содержание альбуминов в плазме крови составляет 40–50 г/л, глобулинов – 20–30 г/л, фибриногена – 2,4 г/л. Плазма крови, лишенная фибриногена, называется сывороткой.

Синтез белков плазмы крови осуществляется преимущественно в клетках печени и ретикулоэндотелиальной системы. Функции белков:

1. Белки поддерживают онкотическое давление и тем самым постоянный объем крови. Белки, являясь коллоидами, связывают воду и задерживают ее, не позволяя выходить из кровяного русла.

2. Белки плазмы принимают активное участие в свертывании крови. Ряд белков, в том числе фибриноген, являются основными компонентами системы свертывания крови.

3. Белки плазмы в известной мере определяют вязкость крови.

4. Белки плазмы принимают участие в поддержании постоянного рН крови, так как составляют одну из важнейших буферных систем крови.

5. Важна также транспортная функция белков плазмы крови: соединяясь с рядом веществ (холестерин, билирубин), а также с лекарственными средствами (пенициллин.), они переносят их к тканям.

6. Иммунитет.

7. В результате образования с белками плазмы недиализируемых комплексов поддерживается уровень катионов в крови. Например, 40–50% кальция сыворотки связано с белками, значительная часть железа, магния, меди и других элементов также связана с белками сыворотки.

8. Резерв аминокислот.

В сыворотке крови здорового человека при электрофорезе на бумаге можно обнаружить 5 фракций: альбумины, α₁-, α₂-, β-, γ-глобулины..

Дата добавления: 2015-12-08