|
Читайте также: |
Малосольный лосось, палтус, осетрина горячего копчения,
тар-тар из сёмги, террин из речной форели, лосось холодного копчения.
Тарелка с сырами. 250 г. 410 р.
Ружет с оранжевой корочкой, Дор блю, Бри, Пармезан
и Моцарелла в сочетании с орехами и фруктами.
Заливное из судака и форели. 150 г. 230 р.
Ломтики отварной рыбы в застывшем пряном бульоне
Холодец. 150 г. 240 р.
Мясной студень на крепком бульоне, подаётся с хреном и горчицей.
Тарталетки с красной икрой. 10 шт. 200 г. 590 р.
Тартар из лосося в тарталетках. 10 шт. 200 г. 290 р.
Спинка лосося рубленая ножом, заправляется морской солью,
молотым перцем и кунжутным маслом.
Ассорти маленьких канапе – 3 вида 30 шт. 930р.
С форелью слабой соли, сыром и ветчиной
Тарелка с соленьями. 200 г. 290 р.
Маринованные и солёные огурцы, чеснок, квашеная капуста,
корейская морковь.
Селёдочка. 150 г. 170 р.
Кусочки филе в горчичном соусе, с отварным картофелем
и кольцами маринованного лука.
Ассорти маринованных грибов. 100 г. 160 р.
Грузди, маслята и лисички с кольцами репчатого лука
и картофельными крокетами.
Сало – есть сало 100 г. 110 р.
Горячие закуски
Блины с красной рыбой и икрой. 20/30/100 г. 250 р.
Два румяных блинчика с икрой, маслом и малосольной сёмгой.
Блинчики с грибами. 150 г. 130 р.
Блины с начинкой из тушёных в сметане грибов.
Кулебяка с грибами. 150 г. 290 р.
Пирог с начинкой из жареных шампиньонов с луком и сливочным соусом.
Кулебяка с рыбой. 150 г. 150 р.
Слоёный пирог с начинкой из жареной форели и судака с рисом, луком и яйцом.
Жюльен. 100 г. 120 р.
Фламбированные в коньяке ломтики жареного куриного мяса
с шампиньонами и сыром. Подаётся в стальной кокотнице.
Печёные баклажаны. 150 г. 220 р.
Печёные на гриле баклажаны с сыром моцарелла, помидорами и чесноком.
Волованы с лососем. 150 г. 210 р.
Слоёные корзиночки, наполненные кусочками красной рыбы
с шафранным соусом и базиликом.
Горячие блюда
Мясо:
Мраморная говядина. 100/150/50г 520 р.
Приготовлена на гриле, с печёными овощами и соусом из красного вина.
Стейк из говяжьей вырезки. 150/100/50г 490 р.
Подаётся с диким рисом, луком, грибами и соусом на манер глинтвейна.
Беф на манер Строганов. 150/150 390 р.
Подаётся с картофелем а ля Пушкин.
Рубленый Бифштекс. 150/100/50г 320 р. Приготовлен из говядины и свиной грудинки, подаётся с жареным картофелем и салатом.
Шашлык из свинины. 150/100/50 290 р.
Свиная шея с аджикой, свежими и маринованными овощами.
Свинина запеченная. 200/100 260 р. Отбивная, запеченная с помидорами и сыром, подаётся с
чесночным соусом и картофелем Айдахо.
Рыба:
Семга запеченая 250г. 390р.
С овощами гриль в нежно имбирно-апельсиновом соусе
Судак по-польски 290г. 280р.
Подается с овощами и пюре
Птица
Котлета по-киевски. 150/100/50г. 380 р.
Куриная котлета, фаршированная сливочным маслом
с картофелем фри и овощным салатом.
Куриная грудка.150/100/50г 290 р.
Жаренная в сырной панировке, подаётся с двумя пюре: картофельно-пармезановым и из зелёного горошка.
Пожарская котлета. 150/100/50г 280 р.
Куриная котлета в хрустящей пшеничной панировке
с картофельным пюре и овощным салатом.
Десерты
Сырный чиз-кейк с карамельным соусом. 110/50/20 160 р.
Мороженое с фруктами. 100/20/20г. 150 р.
Ванильное мороженое с фруктами и ягодным соусом.
Яблочный пирог с ванильным мороженым. 80/40/30г. 140 р.
Праздничный торт. 1кг. 900 р.
Напитки
Морс собственного приготовления. 1 л 280 р.
Клюквенный, брусничный, черничный, смородиновый
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 75 | Нарушение авторских прав