И приглашенный для оценки интертеймента судья( в роли которого могут выступать различные значимые в сфере барной индустрии личности, бартендеры, или просто медийные персоны).

Mulata Fly Team Bar IV

Правила и Регламент

К участию в профессиональном соревновании среди барменов приглашаются команды от 2-х до 3-х человек. Каждый из конкурсантов должен быть не моложе 18 лет и иметь опыт работы не менее 1 года. Каждый из конкурсантов должен обладать профессиональными знаниями и навыками, необходимыми для приготовления классических и авторских коктейлей, а так же владеть элементами флейринга.

Все участники обязаны ознакомиться с правилами чемпионата Mulata Fly Team Bar. Нарушение любого из правил может привести к дисквалификации и отказу в участии в Соревновании.

30 сентября – открытие чемпионата, презентация каждой команды. Среди выбранных команд проводится жеребьевка, тем самым определяется порядок выступлений команд.

Основная часть чемпионата проходит в течение 3-х месяцев каждый понедельник. Первое выступление – 7 октября 2013

Каждая из команд выступает 1 раз в месяц.

Сбор гостей в 19-30

Команды работают с 20-00 до 00-00.

*Участники в день своего выхода должны прибыть на площадку проведения чемпионата за 2 часа до начала работы для полной подготовки своей рабочей зоны, так же участники могут оставаться работать после 00.00, тем самым увеличивая свои количество продаж.

30 декабря 2013 – подведение итогов чемпионата Mulata Fly Team Bar и определение команды-победителя.

Критерии оценки и баллы

1. Работа за барной стойкой (максимум – 300 баллов). Оценивается по всем критериям работы за барной стойкой на протяжении двух часов, выбранных из времени обязательного нахождения за барной стойкой.

Качество приготовления коктейлей (максимум- 300 баллов). Оценивается вкус, внешний вид, практичность и оригинальность каждого из заявленных коктейлей.

Интертеймент (максимум- 300 баллов). Оценивается общее впечатление от выступления.

Количество проданных коктейлей (за каждый проданный коктейль -1 балл)

Судейский состав чемпионата Mulata Fly Team Bar:

Филипп Бездушный представитель компании Simple, event-manager, провел за свою карьеру более 400 мероприятий.

Беляков Вячеслав flair-bartender Mulata Bar, участник победитель и призер чемпионатов по флейрингу на территории России, Украины, Латвии, Италии, Франции, Польши, Финляндии, США

ТОР 10 лучших барменов мира по итогам Titans World Open 2012, Москва, Solar Flair Competition 2013, Flair Fearless Competition 2013, Los Angeles, USA.

И приглашенный для оценки интертеймента судья(в роли которого могут выступать различные значимые в сфере барной индустрии личности, бартендеры, или просто медийные персоны).

Общие правила чемпионата Mulata Fly Team Bar:

- Во время своего выступления конкурсантам необходимо:

- продемонстрировать профессиональные навыки бармена

- работать с гостями пришедшими в бар

- следить за чистотой барной стойки и рабочей зоны

- готовить заданные коктейли на основе рома Angostura*

- использовать элементы флейринга на протяжении всего времени выступления команды

-задействовать элемент шоу- программы, заранее предоставив необходимые для этого ресурсы и материалы. Шоу – программа должна быть не более 5-10 минут.

- команда в день своего выхода может проводить тематические вечеринки любой продолжительности.

- В течение всего чемпионата замена участника команды возможна только 1 раз.

- Запрещено использование огня.

- Для выступлений Участники обязаны иметь собственный барный инвентарь. Присутствие брендинга конкурентов на барном инвентаре запрещается. Во время выступления Участники должны использовать бутылки или другие бутылки без брендинга или этикеток. Использование пластиковых тренировочных бутылок запрещается.

- Всем участникам будет предоставлена форма. Использование любой другой формы с логотипами и другой рекламной продукции во время проведения чемпионата запрещено и может привести к дисквалификации. Так же по желанию участников будут предоставлены нашивки с логотипами спонсора, что позволит использовать свою форму одежды (если этот требует тематика вечеринки) соблюдая представленность бренда спонсоров чемпионата.

*Участникам разрешается готовить твисты на заданные коктейли (Мохито, Дайкири и Куба-Либре). Ингредиенты для заданных коктейлей будут предоставлены организаторами. Всем участникам будет компенсироваться сумма до 3000 руб на закуп необходимых ингредиентов для приготовления твистов или чего- либо необходимого для работы.

- Все результаты оценочных листов. будут не поздней второго дня после выступления команды занесены в таблицу и выложены в группы соц. сетей. На протяжении всего чемпионата результаты будут вестись исключительно в электронном виде. За исключением последних выступлений, результаты которых будут озвучены только на финале и только после этого размещены в социальных сетях и на сайте. Таблицы будут выкладываться в группы социальных сетей VK и Facebook.

- Команды заблаговременно, не меньше, чем за три дня до своего выступления, обязаны предоставлять представителям бара необходимые для рекламных материалов данные.

- При необходимости задействовать какие-либо ресурсы бара или свои, заранее оговаривать это с представителями чемпионата от бара.

- Запрещено использование какого-либо стороннего брендинга.

- Участники могут задействовать по предварительной договоренности рекламные материалы связанные с конкурсом и Staff- карты.

По итогам чемпионата команда-победитель получает приз в размере 100 000 рублей. Все остальные команды получают призы и подарки от партнеров чемпионата.

Дата добавления: 2015-10-29