Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования

В спорт-баре будет принята концепция ценообразования аналогичная концепциям основных игроков рынка, т.е. цена на блюда и напитки будет складываться из затрат на их производство и наценки. В целом же цены будут приняты на уровне среднерыночных. Сам просмотр спорта бесплатен.

Требования к контролю качества

Высокое качество продукции и, в частности, наличие свежего пива всех марок является неотъемлемой частью успеха предприятия, т.к. помимо трансляций спортивных событий, в основе позиционирования спорт-бара будут лежать широкий ассортимент пива и высокое качество еды.

Контроль качества продукции спорт-бара возлагается на управляющего. В его задачи будет входить контроль качества приготовления пищи поварами, заключение контрактов на поставку свежего пива.

Возможности для дальнейшего развития услуг

При успешном развитии бизнеса возможно дальнейшее его расширение путем увеличения площади спорт-бара или создания сети спорт-баров.

Оба направления являются достаточно выгодными с точки зрению увеличения прибыльности бизнеса, однако они связаны с большими финансовыми вложениями.

Вместе с тем, существуют способы расширения производства не связанные со столь крупными затратами, например, в летнее время возможна организация «летнего кафе» на прилегающей территории: это позволит привлечь посетителей, т.к. летом многие люди просто не хотят сидеть в помещении даже несмотря на наличие кондиционера.

Возможно также расширение набора предлагаемых услуг, например, за счет создания помещения с бильярдными столами или игровыми автоматами или открытия пункта приема ставок на результаты спортивных матчей одной из крупных букмекерских контор.

Оценка и обоснование необходимых ресурсов

Рекомендуемая общая площадь помещения спорт-бара – 240 квадратных метров.

Рекомендуемая площадь помещения для обслуживания клиентов – *** квадратных метров, что по нормам СЭС составляет ** посадочных места.

Для удобства обслуживания и создания уютной атмосферы в площадь, отведенная для данного помещения будет разделена на два помещения зала. Площадь первого зала составит ** кв.м., второго – **

В Таблице 8 показано распределение всей площади спорт-бара между помещениями:

Таблица 8. Распределение площади спорт-бара между помещениями

№ п/п	Наименование помещения	Площадь	Кол-во	Общая площадь
	Зал 1
	Зал 2
	Производственное помещение, мойка
	Склад
	Офис
	Комната для персонала
	Туалет для посетителей
	Туалет для персонала
	ИТОГО

Ремонт помещения ресторана будет выполнен по оригинальному проекту с применением современных материалов. Дизайн залов будет отражать концепцию заведения в целом и оставлять приятное впечатление у посетителей.

Маркетинговое Агентство Step by Step - агентство полного цикла. Мы работаем мо таким направлениям как:

· Маркетинговое и управленческое консультирование

· Маркетинговые исследования

· Мерчендайзинг

· Франчайзинг

· Социологические исследования

· Услуги call центра

· Разработка новых коммерческих проектов

· Оказание услуг по аутсорсингу организации корпоративных мероприятий

· Организация и сопровождение представления компаний в Интернет

Для обеспечения качественного и быстрого сбора количественной информации, в структуру нашего агентства интегрировано подразделение Call center. Благодаря этому, мы предлагаем:

• Услугу «Бесплатный вызов» из регионов (8-800)

• Актуализация и формирование баз данных.

• Исходящий и входящий телемаркетинг

• Интервьюирование потребителей

• Оценку эффективности рекламы

• Информационную поддержку рекламных и PR-акций

• Маркетинговое Агентство Step by Step предлагает своим Заказчикам услуги по разработке бизнес-планов, по проведению экспертизы уже существующих бизнес-планов у сертифицированных специалистов и лидеров рынка

• Наши специалисты помогут вам в кратчайшие сроки ввести на предприятии систему бизнес-планирования, подготовят необходимые документы и обоснования, проведут специализированные тренинги, минимизируют издержки

Наши ключевые клиенты: ОАО "Связьинвест", РАО "ЕЭС РФ", "АйТи", "ТелекомКомплектСервис","Связькомплект","Информационная индустрия", "Future Telecom", "Элвис-Телеком", Холдинг "Еврохим", Производственная группа "Uniservis", Компания "Русский бисквит", объединение "Полипласт", игровая сеть "Джек-пот", сеть магазинов "Фамилия", ТД "Снежная королева", кофейни "Мокко", ЗАО RENOVA, группа компаний РБК, группа компаний ТЕКОН, HITACHI ltd, ООО «Рассказовские меха», ООО «Северные технологии», Институт социально-экономического развития ЦФО (ИНСЭР ЦФО), Макслевел, Honewell, Colan, Медиалог, Алькотрейдинг, ассоциации экспортеров Бразилии (APEX), ЗАО «Детский мир», АРТ-Билдинг и многие другие.

Дата добавления: 2015-10-29