Как подавать welcome drink на свадьбе?

Свадебный welcome drink: вот так встреча!

Как встречают гостей свадьбы? Кто-то — дружескими объятиями, кто-то — сразу же провожая за накрытый стол, кто-то — подарками-комплиментами. Но еще близких и друзей можно встретить вкусными напитками, которые не только постепенно настраивают на торжественный лад, но и демонстрируют особое внимание, уделяемое каждому. Для таких напитков существует специальный термин — welcome drink.

Welcome drink называется так потому, что его подают в самом начале торжества, при встрече прибывающих гостей. Он не только служит для «разогрева», но и является настоящим украшением мероприятия, особенно если речь идет о таком торжестве, как свадьба. Welcome drink позволяет начать торжество не с места в карьер, а постепенно. Угощение «приветственными» напитками особенно актуально для тех свадеб, которые выдержаны в стиле вечеринки и тех, когда большая часть гостей приглашается сразу на банкет, то есть все приходят хоть и к одному времени, но всё равно с разницей в несколько минут. Угощенные напитками, гости не сразу садятся за стол, а какое-то время общаются между собой, знакомятся, расслабляются.

Оформление «приветственных» напитков

Отличительными особенностями welcome drink являются красивое и оригинальное оформление и интересная подача. Все это делается как для привлечения внимания гостей к напиткам, так и для создания праздничной атмосферы и настроя приглашенных на определенную тематику торжества, если она есть.

Так как очень часто в качестве welcome drink используются коктейли, то они сами по себе уже выглядят красиво, ярко, оригинально. Для украшения напитков могут быть использованы дольки фруктов (в том числе вырезанные фигурно), веточки мяты или целые фруктовые композиции на краю бокала, бумажные зонтики, цветные трубочки, различные декоративные элементы.

Немаловажное значение имеет размещение напитков на подносе или столе. Можно сформировать из них различные фигуры, например, сердце, звезду, цветок и др.

Как подавать welcome drink на свадьбе?

Форма подачи может быть совершенно разной, в зависимости от стиля свадьбы или ее тематики. Традиционно welcome drink предлагают гостям встречающие их официанты. Если свадьба тематическая, они могут быть облачены в соответствующие костюмы: стюардессы, пираты, девушки в гавайских ожерельях, цыгане и т. д.

Один из самых эффектных и востребованных способов подачи «встречающих» напитков — пирамида, или каскад шампанского (или другого напитка). Бокалы красиво расставляются в виде горки или пирамиды друг на друге, а бармен умело разливает по ним шампанское, начиная с самого верхнего бокала, с которого напиток, пенясь, красивым каскадом стекает в нижние. В оформлении такой композиции могут также применяться подсветка, фейерверк и т. д. По желанию, в процессе разливания напитка могут принимать участие сами жених и невеста, которые затем первыми и поднимут бокалы из пирамиды.

Если в качестве приветственного напитка предполагаются коктейли, нужно пригласить одного или нескольких барменов. Как правильно, они выезжают со всем готовым оборудованием, в том числе передвижной барной стойкой, которая может быть установлена при входе в зал или в любой его части. Для каждого прибывшего гостя бармены готовят коктейль из предварительно оговоренного меню или по желанию гостя. Вы также можете заранее определиться с тем, какой тип коктейлей любит тот или иной гость, подобрать индивидуальные рецепты и составить список для бармена, который будет «угадывать» вкусы гостей.

Дата добавления: 2015-10-23