Торт из миндаля изюма, ке шью и банана

Нижний слой: изюм мелко порезала ножом, миндаль измельчила в блендере, но не очень мелко, до состояния крупинок калибра 1-2 мм)), перемешала. для связки добавила размятый банан, получилось липкое тесто.

Верхний слой: замоченные в течение 3 часов (может достаточно и меньше, главное, чтоб пропитались водой) кешью измельчила с водой в блендере до нежного пюреобразного состояния. Туда же добавила измельченную в блендере замоченную курагу. Растопленное на водяной бане какао-масло (покупала в Зеленой лавке на ВО, есть на Просвещения, невероятно ароматное!).

Рифленую форму застелила целофаном. выложила слоями тесто и крем. Поставила в морозилку до застывания масла.

Торт

2 стакана сухих, чищенных семечек

1 стакан грецких орехов

0,5 стакана воды

0,5 стакана нерафинированого подсолнечного или оливкого масла

3\4 стакана сырого арахиса)

0.5 стакана меда или тростникового сахара

Грецкие орехи и семечки обязательно просушить (можно на солнце или в дегидраторе), смешать в комбайне или блендере в муку. Можно добавить так же миндальную или фундуковую муку, очень вкусно получается. Добавляем масло, и перемешиваем в однородную массу.

Можно, по вашему желанию, добавить порубленные грецкие орехи, изюм, курагу, кунжут.

Подогреваем водичку до 34-40 градусов и добавляем в нее мед или тросниковый сахар. Перемешиваем и выливаем этот сироп в основную массу. Опять же все это перемешиваем, уже можно руками)

Можно охладить немного основную массу, перед тем как замешивать окончательно, уже после того как вылили в неё сироп)

* Mед и тростниковый сахар добавляйте обязательно в сироп, а не вначале!

* Смешиваем все, кроме муки, не в блендере а вручную!

Главное, хорошо украсить: сверху можно посыпать сырыми арахисовыми орешками, предварительно измельчив их.

Если всё правильно приготовить то будет просто вкуснейшая халва, намного вкуснее чем магазинная) Можно также добавить ваниль или ванилный сахар в наш "сироп")

Наслаждайтесь!

Тартанелы

Ингредиенты

Для теста:

• 1 чашка фиников, замоченных на 20 минут

• 1 чашка кокоса, тертого

• щепотка соли

Для начинки:

• 2 спелых, сладких банана

• ½ чайной ложки лаймового сока

• цедра 1 лайма

• 4-5 столовых ложек кокосового масла (необязательно)

• сироп агавы по вкусу

Инструкции

1. Смешать ингредиенты для теста в блендере. Полученную смесь переложить в формы/форму и распределить по поверхности, слегка прижимая пальцами.

2. Нарезать манго и добавить в блендер с остальными ингредиентами для начинки. Измельчить до однородной массы, распределить по форме/формам и поставить в холодильник на пару часов.

Если начинка недостаточно густая, можно добавить немного загустителя или поставить ненадолго в морозилку.

Дата добавления: 2015-10-29