Self-sufficiency by main food-stuffs of 2014

Баланс м’яса та м’ясних продуктів (включаючи

субпродукти та жир-сирець)

Meat balance (including sub-products and raw fat)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року		-82	-11	-3		-20	-18	Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на нехарчові цілі (на корм, втрати та ін.)								Expenditures on the non-food purposes (on the fodder, loses and wastes, etc.)
Фонд споживання								Found of consumption

Баланс м’яса та м’ясних продуктів (включаючи субпродукти та

Жир-сирець) за основними видами

Meat balance (including sub-products and raw fat) of main types

(тисяч тонн/

thousands tons)

мʼясо, всього/ meat, total	у тому числі / including	мʼясо, всього/ meat, total	у тому числі / including
яловичина і телятина/ beef and veal	сви-нина/ pork	м’ясо птиці/ meat of poultry	інші види м'яса / other kinds of meat	яловичина і телятина/ beef and veal	сви-нина/ pork	м’ясо птиці/ meat of poultry	інші види м'яса / other kinds of meat
Виробництво											Output
Зміна запасів на кінець року	-20	-1	-3	-16		-18	-1	-4	-13		Change of stocks at end of year
Імпорт											Import
Усього ресурсів											Total of resources
Експорт											Export
Витрачено на нехарчові цілі (на корм, втрати та ін.)											Expenditures on the non-food purposes (on the fodder, loses and wastes, etc.)
Фонд споживання											Found of consumption

5.3. Баланс молока та молочних продуктів

balance of milk and milk products

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року	-440	-394		-11		-45		Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм								Expenditures of fodder
Втрати								Loses and wastes
Фонд споживання								Found of consum-ption

5.4. Баланс яєць (включаючи яйцепродукти)

Balance of eggs (including egg products)

(тисяч тонн¹/

thousands tons¹)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року	-11							Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм та інкубацію								Expenditures of fodder and hatching
Втрати								Loses and wastes
Фонд споживання								Found of consum-ption

¹ Для перерахунку взято середню вагу одного яйця – 57,75 г./ Average weight of egg – 57,75 g.

Баланс зерна (включаючи продукти переробки зерна

в перерахунку на зерно)

Grain balance (including products of grain processing counted as grain)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року	-757		-314	-2054	-10052			Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм								Expenditures of fodder
Витрачено на посів								Expenditures of sowing
Втрати								Loses and wastes
Переробка на нехарчові цілі								Processing on the non-food purposes
Фонд споживання								Found of consum-ption

Баланс картоплі

Potatoes balance

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року	-1090		-100	-410	-370	-641		Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм								Expenditures of fodder
Витрачено на посадку								Expenditures of sowing
Втрати та переробка на нехарчові цілі								Loses and wastes and processing on the non-food purposes
Фонд споживання								Found of consum-ption

Баланс овочів і баштанних продовольчих культур (включаючи

консервовану та сушену продукцію в перерахунку на свіжу)

Balance of vegetables, water-melons, melons and gourds (including canned and dried

products counted as fresh)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року				-22		-13		Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм								Expenditures of fodder
Витрачено на посів								Expenditures of sowing
Втрати								Loses and wastes
Фонд споживання								Found of consum-ption

Баланс плодів, ягід і винограду (включаючи консервовану

та сушену продукцію в перерахунку на свіжу)

Balance of fruits, berries and grape (including canned and dried products counted as fresh)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво								Output
Зміна запасів на кінець року							-55	Change of stocks at end of year
Імпорт								Import
Усього ресурсів								Total of resources
Експорт								Export
Витрачено на корм та втрати								Expenditures of fodder and loses and wastes
Переробка на вино								Processing on the vine
Фонд споживання								Found of consum-ption

5.9. Баланс цукру (включаючи основні цукромісткі продукти,

в перерахунку на цукор)

Balance of sugar (including the main sugar-containing products counted as sugar)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво цукру-піску						Output sugar
Зміна запасів на кінець року				-680		Change of stocks at end of year
Імпорт^1						Import^1
Усього ресурсів						Total of resources
Експорт						Export
Витрачено на корм та втрати						Expenditures of fodder and loses
Фонд споживання						Found of consumption

¹ без урахування імпортної цукрової сировини, що використана для виробництва цукру./ Excluding imported raw sugar used in sugar production

5.10. Баланс олії (включаючи основні оліємісткі продукти,

в перерахунку на олію)

Balance of oil (including the main oil-containing products counted as oil)

(тисяч тонн/

thousands tons)

Виробництво олій рослинних						Output vegetable oil
Зміна запасів на кінець року		-151	-75		-35	Change of stocks at end of year
Імпорт						Import
Усього ресурсів						Total of resources
Експорт						Export
Втрати, витрати на нехарчові цілі						Loses and expenditures of non-food purposes
Фонд споживання						Found of consumption

Рівень самозабезпеченості основними видами продовольства у 2014 році

Self-sufficiency by main food-stuffs of 2014

(виробництво до внутрішнього використання на території України/

Зерно / Grain

output to domestic use in Ukraine)

		Молоко та молочні продукти/ Milk and milk products
		Плоди, ягоди та виноград/ Fruits, berries and grapes
	Овочі та продовольчі баштанні / Vegetables, water-melons, melons and gourds
		Яйця / Eggs
		Картопля/ Potatoes		Зерно / Grain

	М’ясо та м’ясні продукти/ Meat and meat products

5.12. Споживання основних продуктів харчування

Дата добавления: 2015-10-23