Лечебные свойства и применение забруса

Описание

Забрус (медовая печатка) – срезанная пасечным ножом верхняя часть запечатанных сот, представляющая собой крышечки из воска, секрета слюнных желез пчел, пыльцы и прополиса, которые являются показателем зрелости меда. Цвет забруса зависит от вида пчел, погодных условий и времени года – в безвзяточное время он бурый (при подкормке сахарным сиропом и осенью), в медоносный период – непрозрачный и белый (из-за воздушной прослойки между крышечкой и медом в сотовой ячейке). Кавказские пчелы производят темный забрус, так называемую «мокрую печатку», в которой крышечки и мед вплотную прилегают друг к другу без прослойки из воздуха.

Забрус – не просто воск, а целый букет пчеловодческих продуктов, в совокупности образующих очень ценное с медицинской точки зрения вещество, используемое в медолечении. Однако сладковато-медовый продукт, рассыпающийся при пережевывании на мелкие комочки, применяется не только в народной медицине, но и для получения самого высококачественного воска – свежий забрус отдают пчелам для удаления медовых остатков, а затем перетапливают его в воскотопках.

Этот продукт пчеловодства был известен славянам издавна, о чем свидетельствуют берестяные новгородские грамоты, в коих в длинном перечне экспортируемых шведам товаров, помимо привычного пчелиного воска и меда, неоднократно встречается и забрус. И, как следует из данного документа, отпускался он в количестве немалом – пудами. Более того, наши предки в давние времена старались в отсутствие современных гигиенических средств ухаживать за полостью рта и, если в Сибири это были лыко и смолка, то бортники всегда жевали забрус.

Химический состав

Основой забруса является пчелиный воск, содержащий свободные жирные кислоты, различные эфиры, предельные углеводороды, углеводы, ароматические и красящие вещества, органические кислоты, минеральные соединения и каротин. Кроме того, в состав продукта входит пчелиный клей – прополис, перга, цветочная пыльца и, конечно, мед. Можно сказать, что химический состав забруса очень непостоянен, но всегда включает в себя витамины С, А, Е, группы В, хитин, белок, микро- и макроэлементы, ферменты, эфирные масла, смолы, углеводы, жиры и бальзамы.

Лечебные свойства и применение забруса

Состав забруса определяет многообразие его целебных свойств: противовоспалительных, антимикробных, биостимулирующих, анестезирующих. Чаще всего продукт применяется в качестве жевательного средства, способствующего дезинфекции полости рта, массажу и механическому очищению десен и слизистой оболочки рта, усилению слюноотделения, активизации секреции и моторики желудочно-кишечного тракта, повышению иммунитета в отношении простудных заболеваний, ускорению обменных процессов в организме, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации кишечной микрофлоры при дисбактериозе.

Вещество также применяется для лечения и профилактики сенной лихорадки, аллергических реакций, поллиноза, бронхиальной астмы – оно оказывает десенсибилизирующее действие. Забрусный воск в виде лечебных аппликаций накладывается при радикулите и суставной патологии. Полезно жевать продукт и детям (исключая грудничков) при ангинах, гайморитах, ринитах, бронхитах, гриппе и для предупреждения бактериальных и вирусных инфекций в осенне-весенний период.

Забрус рекомендуется народной медициной к использованию по столовой ложке несколько раз в день, при этом, остаточный воск после жевания выбрасывается, но его заглатывание неспособно нанести вред желудку или кишечнику, а только вызвать послабляющий эффект.

Пчелиный воск - жироподобное зернистое вещество, вырабатываемое рабочими пчелами. Самое большое количество воска выделяют молодые пчелы в возрасте 12 - 18 дней, при этом они обильно питаются свежим медом и пыльцой. Для получения 1 кг воска, пчелы должны израсходовать 3,6 кг меда и 4,7 кг сахара и немного пыльцы. Производство воска - это органическая необходимость для пчелы, так как он является результатом переработки поглощенных питательных веществ. Воском пчелы запечатывают ячейки с медом, восковые пластинки - те кирпичики, с помощью которых строятся соты. В светлых свежевыстроенных сотах содержится 86 - 100% воска. Чем старше соты, тем они темнее, содержание в них воска не более 60%.

СВОЙСТВА ПЧЕЛИНОГО ВОСКА

Цвет натурального воска белый (получают из желтого путем отбеливания), желтый с различными оттенками или сероватый. На срезе матовый, если добавлены в воск канифоль, парафин, срез блестящий и гладкий.

Запах медово-прополисный (желтый воск) или почти отсутствует (белый).

Вкус специфический, меда, прополиса. Натуральный воск не прилипает к зубам.

Консистенция. При ударе молотком слиток воска легко раскалывается. При разминании руками воск приобретает пластичность и мягкость.

Структура. На срезе или изломе имеет мелкокристаллическую структуру.

Нерастворим в воде, глицерине. Легко растворяется в жирных и эфирных маслах, скипидаре, хлороформе, толуоле, смешивается с жирами и парафином. В спирте растворяется лишь часть веществ воска.

СОСТАВ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА

Пчелиный воск представляет собой смесь многих химических соединений.
Эфирные компоненты (моноэфиры, диэфиры, триэфиры и оксиэфиры) - 70 -75%
Свободные жирные кислоты (церотиновая, монтаниновая и олеиновая) - 13 - 15%
Предельные углеводороды - 12 - 17%
Вода - 0,4%
Углеводы (гептакозан и пентакозан)
Ароматические вещества
Красящие вещества
Органические вещества
Минеральные вещества
Витамины (не разрушаются после перетапливания) В 100 г воска содержится около 4 г провитамина А, в то время как в 100 г моркови - всего 0,01 г. Больше всего его содержится в желтом воске.
ЗАБРУС

Во времена торговли со шведами на берестяных грамотах Новгорода, в старом длинном списке товаров кроме привычного тогда меда и воска встречается слово "забрус". И количество его - … пудами…. Что же это такое?

Забрус - это верхние крышечки запечатанных медовых сотов, срезанные полосочкой. Когда пчелы запечатывают зрелый мед, они используют воск, цветочную пыльцу, прополис и секрет восковых и слюнных желез. Под крышечкой есть воздушная прослойка, поэтому пчеловоды называют такое запечатывание "сухой" печаткой. Предполагается, что пчелы добавляют на поверхность меда капельку пчелиного яда. Забрус представляет собой "букет" биологически активных веществ, имеющих лечебные свойства: улучшают обменные процессы, укрепляют десны, нормализуют функции кишечника, печени. Если проглотить кусочек забруса, он будет выполнять функции адсорбента и очищать кишечник от токсинов и шлаков.

Использование Забруса
Рекомендуется жевать забрус в течение 5-10 минут по одной столовой ложке 4 раза в день, передозировка не страшна, как и случайное проглатывание - он легко переваривается в желудке с пользой для слизистой этого органа. При воспалении синусов (пазух носа) рекомендуется жевать забрус по 10 - 15 минут через каждый час на протяжении 4 - 6 часов, разжеванную массу выбрасывать. И далее, в течение недели жевать забрус для предупреждения рецидива.

Дата добавления: 2015-07-08