Другие макро- молеку- лярные вещества
| а) Оставшиеся 5% массы органического компонента кости приходятся на неколлагеновые макромолекулярные соединения:
фосфопротеины, протеогликаны и гликопротеины, фермент щелочная фосфатаза, специфические белки (остеонектин, остеокальцин и др.)
б) Эти вещества, главным образом, способствуют
концентрированию кальция в кости (фосфопротеины),
образованию минеральных соединений (щелочная фосфатаза),
связыванию этих соединений с коллагеном (протеогликаны),
дальнейшему росту минеральных кристаллов и агрегатов (остеонектин).
|