Читайте также:
|
Согласно существующей нормативной документации подтверждают присутствие витамином только в листьях крапивы. Определяют наличие витамина К). Метод определения хроматографический. Определение основано на способности витамина K1 флюоресцировать в УФ-свете. Экстрагируют из растительного сырья витамин К 1 гексаном. Хроматографическое разделение проводят восходящим способом на пластинке «Силуфол» при температуре 40-70°С. Система растворителей: бензол - петролейный эфир (1:1). Готовую хроматограмму выдерживают в УФ-свете при длине волны 360 нм (2 минуты). На пластинке должно появиться пятно с желто-зеленой флюоресценцией.
Количественное определение витаминов проводят в плодах шиповника (витамин С) и облепихи (каротиноиды в пересчете на β-каротин).
Плоды шиповника - ГФ XI изд., стр.274 - витамина С должно быть не менее 0.2%.
Метод определения — титриметрический. Метод основан на способности аскорбиновой кислоты восстанавливать 2,6-дихлорфенолиндофенолят натрия.
2,6-дихлорфенолиндофенол в щелочной среде имеет синюю окраску, в кислой - красную, а при восстановлении - обесцвечивается. Определение ведут в кислой среде. В качестве титранта используют натриевую соль. Титруют до розового окрашивания.
Для сырья шиповника, которое используют для изготовления «Холосаса», «Каротолина» и сиропов определяют содержание органических кислот (не менее 2,6%). Метод прямого титрования, основанный на нейтрализации органических кислот раствором NaOH. Индикаторы - фенолфталеин и метиленовый синий. Титруют до лилово-красной окраски.
Дата добавления: 2015-07-08; просмотров: 190 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Химическая структура витаминов. | | | Суточная потребность. 1,1 –1,5 мг. |