Полисахариды

Эти длинноцепочечные сахара, часто называемые «секретным оружием» алоэ вера, содержатся только в этом растении и, предположительно, действуют синергетически с другими ключевыми компонентами. Не далее как в 1977 году было установлено, что полисахариды являются ключевым элементом, обусловливающим уникальные целебные свойства алоэ вера. Др Альберт Люн в своей статье (в журнале Drugs and Cosmetics Journa, 1977) отмечал:

«На протяжении последних трех лет наблюдается повышенный интерес к косметическим свойствам алоэ вера. Ряд ведущих косметических фирм и компаний по производству потребительских товаров стали внедрять его в свою продукцию, другие же разрабатывают или готовы вот-вот запустить собственные линии косметики с алоэ вера….

Все они активно используют давнюю репутацию алоэ вера как средства, успокаивающего, смягчающего и увлажняющего кожу <…>

Принято считать, что своими увлажняющими, смягчающими и заживляющими свойствами алоэ вера обязано содержащимся в нем полисахаридам, основным из которых являет глюкоманнан. Также в состав алоэ вера входят пентозы и полисахариды, содержащие галактозу и уроновую кислоту.

Вполне вероятно, что полезные свойства геля алоэ вера обусловлены не столько наличием полисахаридов, сколько их синергетическим действием с другими содержащимися в нем веществами».

Вероятно, этот вопрос может показаться довольно сложным, и неудивительно: даже сегодня, после полувека научных исследований, ученые не способны в полной мере объяснить почти волшебное, нетоксическое и высокоэффективное целебное действие алоэ вера.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Уникальные свойства алоэ вера являются результатом эффективнейшего сочетания противовоспалительных, антисептических, обезболивающих, антибиотических, вяжущих, желирующих, противозудных и других компонентов, плюс веществ, снимающих боль и препятствующих образованию шрамов, а также стимуляторов роста и биогенных стимуляторов. Известный немецкий исследователь фармаколог Фрейтаг назвал эти последние «раневым гормоном».

Доктор Данхов высказывается о полисахаридах определенно и решительно. Он называет их самыми важными компонентами алоэ вера, поскольку они приносят пользу и человеку, и животным.

Оптимальным считается содержание полисахаридов от 1,200 до 2,000 и выше миллиграммов на литр (именно столько их содержится в самом растении). При обработке алоэ вера этот показатель не должен нарушаться и искусственно восполняться или увеличиваться за счет добавления простых сахаров или крахмала.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Искусственное выпаривание алоэ вера может негативно отразиться на полисахаридах, поскольку в результате использования определенных технологий обработки те могут подвергнуться воздействию бактерий или целлюлазы.

Также любое повышение концентрации природных солей и любые колебания природного соотношения жидкости и твердого вещества (99,5% к 0,5%) в чистом геле, или соке, полученном из алоэ вера, могут нанести серьезный ущерб его полезным свойствам.

Несмотря на то, что Международный Научный Совет по алоэ установил стандарт полисахаридов на уровне 1,100 миллиграммов на литр, эту цифру стоит расценивать как минимальную. Например, у самой продаваемой марки алоэ вера в мире, первой получившей знак одобрения Международного Научного Совета по алоэ, содержание полисахаридов составляет 1,900–3,5000 миллиграммов на литр, что намного превышает минимальный стандарт.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Размещенный на упаковке знак Международного Научного совета по алоэ указывает на обязательное содержание в данном продукте установленного минимума полисахаридов, однако, стоит иметь в виду, что в высококачественных продуктах отдельных компаний содержание важнейших веществ бывает в два-три раза выше.

Международный Научный Совет по алоэ (МНСА)

Сертификация – подтверждение качества

Международный Научный Совет по алоэ – организация, которая была создана для поддержки ведущих международных компаний по выращиванию алоэ вера и производству продуктов на его основе, и призвана устанавливать, отслеживать и охранять стандарты (состав, качество, натуральность, эффективность и т.д.) индустрии алоэ вера по всему миру. Она зародилась в то время, когда в этой индустрии практически отсутствовали какие-либо правила и стандарты, и, хотя она и не является в полном смысле «независимой», она, тем не менее, абсолютно объективна и уже внесла заметный вклад в развитие стандартов индустрии алоэ вера и продолжает работать в этом направлении. Ряд производителей считают стандарты, установленные Международным Научным Советом по алоэ, недостаточно строгими и не размещают на упаковке своих товаров знак этой организации.

На мой взгляд, это их сугубо личное решение. Однако на месте потенциального покупателя, желающего приобрести продукт на основе алоэ вера я бы, скорее, доверился общепринятому стандарту всемирно признанной, авторитетной организации, нежели субъективным требованиям, устанавливаемым самим продавцом, который явно и очевидно преследует корыстную цель – повышение собственной прибыли. Знак одобрения Международного Научного Совета по алоэ признан во всем мире, он указывает на то, что отмеченная им продукция отвечает минимальным стандартным требованиям. Также он свидетельствует о том, что отмеченные им бренды (или отдельные продукты) прошли специальную проверку и что состав всех производимых ими товаров был подвергнут тщательному анализу. Независимые эксперты выносят свои оценки, опираясь на установленные процедуры, разработанные и одобренные научно-техническим комитетом Международного Научного Совета по алоэ.

Когда я в 1997 году писал свою первую книгу об алоэ вера, в Великобритании была только одна компания (предлагавшая свои товары напрямую конечным покупателям через систему сетевого маркетинга и квалифицированных независимых дистрибьюторов), которая имела знак одобрения Международного Научного Совета по алоэ. С тех пор количество компаний, отвечающих минимальному стандарту и заслуживших этот знак, увеличилось. Однако стоит помнить о том, что компании, отмеченные знаком Международного Научного Совета по алоэ, все же существенно отличаются друг от друга и эффективностью своих товаров, и содержанием в процентном соотношении в них стабилизированного геля алоэ вера, и используемыми методами стабилизации.

Я обратился к Джину Хейлу, исполнительному директору Международного Научного Совета по алоэ, и попросил его поделиться с вами своими мыслями об алоэ вера. Привожу его слова:

«Меня зовут Джин Хейл, я исполнительный директор Международного Научного Совета по алоэ – некоммерческой организации, созданной для соблюдения интересов своих членов и индустрии алоэ вера во всем мире. Двадцать два года назад несколько дальновидных людей из индустрии алоэ вера собрались вместе и основали рабочую ассоциацию, призванную помочь сформировать будущее этой индустрии. Эти люди руководствовались не соображениями личной выгоды, а стремлением установить четкие стандарты. Их работа заложила фундамент организации, известной как Национальный Научный Совет по алоэ, ныне превратившийся в Международный Научный Совет по алоэ. Эта передовая организация, обеспечивающая контроль за качеством и соответствию продукции из алоэ гарантийным стандартам, а также нацеленная на развитие научных исследований в индустрии алоэ вера.

Алоэ вера – суккулентное растение и, хотя оно похоже на кактус, относится к семейству алойных. Произрастает оно в жарких, засушливых областях и боится холода. Семейство алойных родом из Африки и на сегодняшний день насчитывает свыше 400 видов – от крохотных растений высотой всего в десяток сантиметров до древовидного алоэ, между которыми имеется множество переходных вариантов. У одних видов алоэ мясистые листья, полные ценной мякоти, у других листья плоские, а ствол колючий.

Из собранных листьев получают два совершенно разных исходных продукта, Одно из них – лекарственное алоэ или антрахинон, под названием алоин. Оно содержится на внутренней стороне кожицы листа алоэ вера. Во время технологической обработки его экстрагируют из верхней части листа, а затем продают фармацевтическим компаниям в качестве натурального компонента для производства слабительных средств.

Другого типа продукты на основе алоэ вера получают из геля, выделенного либо из мякоти, либо из цельного листа алоэ вера с минимальным содержанием алоина (токсичного в больших концентрациях для организма вещества). В одном случае неповрежденные листья алоэ дезинфицируют и измельчают, после чего размалывают. Затем из этой густой зеленой смеси с помощью фильтрации удаляют зеленую кожицу листа, содержащую алоин. С этой целью после обычных фильтров смесь прогоняют через угольные фильтры. В другом случае используют только внутреннюю часть листа с последующей стабилизацией полученного геля. Таким образом, для получения продуктов второго типа из алоэ вера с минимальным содержанием алоина используются два разных исходных сырья. Одно из которых называют соком алоэ вера, выделяемым из цельного листа, а другое – гелем, или соком, выделяемым из мякоти алоэ вера. Эксперты пока не пришли к единому мнению, который из них лучше, и на рынке активно продвигаются продукты, полученные как тем, так и иным способом. Далее при использовании любой из этих двух технологий можно получить концентраты и сухие экстракты алоэ вера.

Главная функция Международного Научного Совета по алоэ – расширять сферу своего влияния, и в настоящий момент к нам присоединились уже более 60 стран. Шесть–восемь раз в год Совет издает журнал Inside Aloe. В этом журнале рассказывается о новшествах в индустрии, нормативных нововведениях, функциях МНСА, сертификации продукции и технических средств различных компаний. Также мы проводим ежегодный научный семинар, в центре которого лежат научные исследования: мы приглашаем ученых и исследователей поделиться своими новейшими открытиями, посвященными свойствам и полезному действию алоэ вера. Кроме того, МНСА тесно сотрудничает с органами государственного регулирования, помогает разрешать спорные ситуации и проводит совместную с компаниями - членами МНСА работу на благо индустрии.

Сертификация продукции – самая, вероятно, важная функция Совета. Когда компания подает заявку на сертификацию своей продукции, Совет направляет в нее приглашенного со стороны квалифицированного независимого эксперта, который оценивает все стадии производства или состав продукта на предмет содержания в нем надлежащего количества алоэ вера. Изучению подвергаются и сырье, и конечные продукты (на предмет соответствия установленным сертификационным стандартам), и набор этикеток, плюс литература и вся относящаяся к делу документация, которая должна содержать верную информацию об используемом виде алоэ. Этикетки и результаты лабораторных анализов отдельных образцов в анонимном виде отсылаются сначала председателю сертификационной комиссии, а после его одобрения – в Комитет по алоэ. Официальный знак МНСА может быть размещен на продукте(ах) только после получения окончательного одобрения от Совета.

Ежегодно проводится повторная сертификация по случайно отобранным образцам продукции. В настоящий момент в число сертификационных тестов входит тест на L-яблочную кислоту, выполняемый методом ВЭЖХ (высокоэффективной жидкостной хроматографии). Также проводятся анализы на общее содержания твердых примесей, тест на определение кальция и магния, метод ядерной магнитно-резонансной спектроскопии, который охватывает 13 аспектов исследования, таких как полисахариды, примеси, кислоты, ацетильные группы и другие. Продукт, проходящий сертификацию, повторную сертификацию или выборочное тестирование, должен пройти эти чрезвычайно строгие тесты, чтобы заслужить право носить круглый знак одобрения Международного Научного Совета по алоэ, надпись на котором гласит: «Состав и натуральность алоэ вера сертифицированы Международным Научным Советом по алоэ». Знак этот имеет огромнейшую важность для компаний, поскольку указывает покупателям на то, что натуральность и качество их продукции отвечают самым строгим стандартам, установленным МНСА. К сожалению, многие продукты, до сих пор предлагаемые доверчивым покупателям, содержат примеси, неправильно стабилизированное алоэ вера либо такое малое его количество, что ждать от них пользы просто не приходится. МНСА ставит свой знак лишь на те продукты, в которых содержание алоэ вера составляет 15 и выше процентов от общего объема.

Некоторые называют МНСА надзирательным органом, и действительно, наша организация является активным инициатором информационного «ликбеза» покупателей. Мы для того и существуем, чтобы разрабатывать, устанавливать и, да, даже надзирать за стандартами чистоты, эффективности, качества, процентного содержания алоэ вера и так далее, а также чтобы блюсти не только те стандарты, которые уже признаны во всем мире, но и те, в которых становятся все больше заинтересованными теперь уже вполне подкованные и сознательные покупатели. Наша организация уникальна в своем роде, и мы искренне убеждены в том, что, настаивая на таких строгих стандартах и этических нормах, мы приносим пользу как нашей индустрии, так и покупателям, помогая им в полной мере воспользоваться преимуществами этого поразительного растения.

По красивой этикетке и затейливой упаковке невозможно судить о содержимом. Ищите на продукте правдивый маркер качества – знак одобрения Международного Научного Совета по Алоэ».

Более подробную информацию о МНСА можно найти в приложениях 1.4 и 1.5.

Патент

Информация такого рода не всегда бывает отражена на продукции, но, тем не менее, это важный фактор, свидетельствующий о надежности как производственного процесса или его части, так и владеющей патентом компании. Патент выдается исключительно на какой-либо продукт или метод (например, на процесс стабилизации, используемый самой крупной в мире компанией по выращиванию алоэ вера и производству продукции на его основе), которые имеют научное подтверждение своей уникальности и действенности. Уже упомянутая компания имеет на свой процесс стабилизации два международных патента.

Дата добавления: 2015-07-10