Ферменты

Родители спрашивают меня "Как долго мой ребенок должен находиться на БГБК диете?". Несколько лет назад многие из докторов, работающих с такими детьми, ответили бы "Вероятно всю жизнь!" Но, к счастью, ситуация меняется по мере того, как мы набираемся опыта. Одной из причин таких перемен является все большее понимание важности пищеварительных ферментов лдя лечения детей с аутичными расстройствами. Также обнадеживает тот факт, что некоторые дети, которым достаточно долго проводили хелирование и снизили уровень токсичных металлов, смогли переносить продукты, к которым раньше были гиперчувствительны. Такому переходу на обычную диету после лечения также способствуют ферменты, снижающие воспаление кишечника, которое связывают с синдромом повышенной кишечной проницаемости. Пищеварительные ферменты уменьшают как размер, так и количество чужеродных молекул, что в свою очередь ведет к снижению воспаления. Уменьшение воспаления помогает вылечить повышенную кишечную проницаемость, вызванную ферментами, которые выделяет грибок, чтобы глубже проникнуть в ткани кишечника. Нарушения пищеварения и всасывания пищи (которые часто сопровождаются воспалением кишечника) приводят к недостатку питательных веществ, что в свою очередь нарушает иммунные процессы, детоксикацию и функционирование мозга. Более того, при правильном расщеплении пищи снижается количество непереваренных остатков, которые способствуют росту патогенных микроорганизмов.

Результаты многих исследований говорят о неполном расщеплении пептидов протеинов казеина и глютена (Шэтток[7], Рейчел[8]); другие исследователи обнаружили воспаление кишечника у большинства обследованных детей с расстройствами аутичного спектра (Уэйкфилд[9], Хорват[10]). Эти, а также и последующие исследования показали недостаток ферментов[11]. Исследования говорят о комплексной ферментной недостаточости: ферментов поджелудочной железы, ферментов кишечника и «щеточной каймы» тонкой кишки[12]. Эти и многие другие исследования говорят от том, что недостаток ферментов и особенно непереваривание углеводов может объяснить многие из серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта у детей с аутичными расстройствами.
Независимо от того, возник ли дефицит ферментов поджелудочной железы от токсического воздействия, например, ртутьсодержащей прививки в младенчестве, антибиотиков или дисбактериоза, или вызван генетической предрасположенностью, которую трудно выявить, все сводится к тому, что, чтобы ребенок выздоровел, нужно однозначно вылечить его желудок. Существует множество разных комбинаций ферментов для особых детей с разными потребностями. Лучше всего подбирать препараты, наиболее подходящие для вашего ребенка, методом проб и ошибок, используя безопасные ферменты на растительной основе. В начале курса лечения желудка я рекомендую родителям использовать ферменты только во время застолий, таких как семейные встречи или дни рождения друзей, где ребенка сложно ограничить. Когда появились новые усовершенствованные ферментные препараты, родители с радостью стали заменять диету ферментами, при этом состояние некоторых детей сильно ухудшилось. На сегодняшний день я использую ферменты в дополнение к диете до тех пор, пока кишечник не будет практически вылечен. Я не согласен с изготовителями ферментных препаратом в том, что ферменты могут заменить диету. Мой предыдущий клинический опыт говорил о том, что в начале лечения улучшения у детей, которые получали только ферменты, составили лишь 50% от прогресса детей, находящихся на диете с исключением гипераллергенных продуктов. До того, как желудок хотя бы немного подлечится, некоторые ферменты могут раздражать его. Я рекомендую родителям начинать с очень маленьких доз и давать их прямо перед едой, постепенно увеличивая до оптимального уровня и принимать с каждой едой или перекусом. Многим детям помимо исключения казеина и глютена идет на пользу исключение таких продуктов, как соя и кукуруза, но ферменты могут помочь переваривать эти продукты, если исключить их полностью сложно. У некоторых детей при правильном применении ферменты могут в итоге дополнять или даже заменить диету, но, как показывает мой опыт, до этого желудок должен быть вылечен.

Я считаю, что многим детям подходят препараты, содержащие сразу комплекс ферментов. На данный момент (2004 год) я рекомендую фирму Klaire Labs[13], усовершенствованный высокоэффективный комплекс пищеварительных ферментов Vital-Zymes Complete, а также фирму Kirkman Labs, также комплекс ферментов Enzym-Complete with DPP-IV[14]. Обе эти формулы отвечают требованиям SCD диеты и были разработаны Марком Бруднаком. Поскольку все дети уникальны, я рекомендую родителям попробовать разные препараты и выбрать то, что дает лучший результат именно для их ребенка.

Пробиотики

Пробиотики - это полезные микроорганизмы, которые обычно населяют здоровый кишечник. Пробиотики часто используются для предотвращения или подавления патогенных организмов кишечника, таких как грибки, бактерии и паразиты. Мы пытаемся "вытеснить" патогенные организмы, добавляя большое количество полезных. Пробиотики очень важны для выздоровления кишечника большинства детей с расстройствами аутичного спектра и кишечными проблемами. Врачи, которые все чаще сталкиваются с дрожжеподобными инфекциями, обычно рекомендуют пациентам, принимающим антибиотики, также принимать пробиотики, которые минимизируют риск разрастания патогенных организмов. К счастью, есть несколько препаратов таких полезных микроорганизмов, которые доказали свою эффективность в устранении диареи и запоров, особенно в сочетании с БГБК диетой. Что касается клинических проявлений, пробиотики помогают устранить симптомы аллергии, нормализуют функционирование желудка и укрепляют иммунную систему. Они безопасны и их можно приобрести без рецепта.

Тем не менее, несколько родителей сообщали о побочных эффектах при введении пробиотиков, особенно при сильном воспалении желудка. Очевидно, у некоторых детей пробиотики могут увеличивать воспаление. Ваш ребенок может хорошо отреагировать на один брэнд пробиотиков, но отрицательно на другой. Это определяется путем проб и ошибок, при пристальном наблюдении за реакцией ребенка; при этом всегда нужно начинать с небольших доз и постепенно увеличивать их. Я обычно рекомендую комплекс пробиотиков и отдаю предпочтение пробиотикам Thet'Biotics Complete фирмы Klaire Labs, которые включают 12 синергических колоний и цепочек пробиотиков, которые обеспечивают надежную защиту желудка. Это лекарство нужно принимать с прохладным (не теплым или горячим) напитком или едой, например, грушевым пюре, до еды, чтобы не нарушить новую технологию InTactic и сохранить значительно более высокую эффективность этих пробиотиков, чем пробиотиков других фирм.

Специалист по питанию Марк Бруднак, раньше работавший консультантом в компании Kirkman Labs' Technical Staff, считает, что пробиотики играют ключевую роль в детоксикации. Он привел научные доказательства способности пробиотиков выводить метилртуть путем ее перехвата и передвижения по желудочно-кишечному тракту[15].

Обычно препараты, имеющиеся в продаже, содержат большинство самых распространенных цепочек пробиотиков и направлены на разные типы патогенов, которые могут быть причиной или усугублять проблемы с кишечником. Хотя некоторые изготовители утверждают, что их пробиотики не нужно хранить в холодильнике, я рекомендую всегда хранить их в холодильнике, чтобы сохранить максимальный эффект. Кроме того, обязательно проверяйте срок годности и используйте только свежие пробиотики.

Йогурт - это хороший натуральный источник штаммов бактерий Lactobacillus acidophilus, которые, как показывают исследования, противостоят разрастанию грибков и уменьшают количество токсичных побочных продуктов такого разрастания. Многие взрослые, которые заботятся о своем здоровье, ежедневно едят йогурты, но поскольку в моей практике почти все дети находятся на безмолочной и безсоевой диете, родители должны убедиться, что пробиотические продукты не содержат молока и сои.

Многие опубликованные исследования подтверждают роль пробиотиков в укреплении иммунной системы кишечника, они укрепляют иммунологические барьеры и стимулируют иммунную функцию[16]. Это не удивительно, учитывая, какую огромную роль играет кишечник в регулировании всей иммунной системы.
Исследования как людей, так и животных доказали, что дети гораздо более восприимчивы к хроническим грибковым инфекциям, чем взрослые. При хронических инфекциях необходимы большие дозы пробиотиков, чтобы подавить патогенные микробы и помочь иммунной системе ребенка справиться с инфекционным процессом. Когда грибки размножаются в кишечнике, они выделяют токсины, которые могут попасть в кровь и в органы, такие как мозг. Такие циркулирующие токсины создают еще большую опасность для кишечника, так как выделяют аммиак и фенолы, которые нужно нейтрализовать при помощи программы питания ребенка.

Дата добавления: 2015-07-07