Характеристика предприятия

Санкт-Петербург

Содержание

Общие положения. 3

Задание 1. Разработка мероприятий по совершенствованию организации рыночной деятельности ОАО «Плодовощ». 4

Задание 2. Организация маркетинга в ООО «Имидж». 14

Приложение 1. Образец оформления титульного листа. 25

Общие положения

Успешное выполнение маркетинговых задач предприятия во многом зависит от эффективной организации деятельности службы маркетинга, а также от организации управления предприятием в целом.

Таким образом, для успешной профессиональной деятельности студентам, обучающимся по специальности «Маркетинг», необходимо приобрести знания и практические навыки по организации маркетинговой деятельности предприятия.

Целью учебной практики является развитие теоретических знаний студентов, полученных в ходе обучения специальности, и формирование их профессиональных навыков применительно к вопросам организации маркетинга.

Учебная практика организации маркетинговой деятельности предприятия является логическим завершением изучения студентами дисциплины «Управление маркетингом». Продолжительность и содержание практики определяется Государственным образовательным стандартом по специальности 061500 (080111) – Маркетинг, рабочим учебным планом и графиком учебного процесса университета.

Учебная практика по организации маркетинговой деятельности предполагает решение кейсов, выданных преподавателем. Работа над кейсом может осуществляться индивидуально или группами 3-4 человека (по согласованию с преподавателем). По усмотрению преподавателя, возможен такой вариант организации работы, при котором студенты выполняют кейс, а затем обмениваются решениями и подготавливают экспертное заключение по предложениям, выдвинутым другим студентом или командой.

По итогам учебной практики студенты подготавливают отчет, который содержит решение заданий кейса.

Отчет выполняется в машинописном виде. Объем работы должен составлять не менее 25 страниц. При этом должны быть соблюдены следующие требования: шрифт – кегль 14, в таблицах – 12; гарнитура «Таймс»; межстрочный интервал – 1,5, в таблицах – 1,0; интервал между словами – 1 знак; абзацный отступ – 1,25; выравнивание – по ширине; перенос автоматический; нумерация страниц располагается внизу по центру страницы; поля – 25 мм; шрифт заголовков - жирный. Оформление отчета должно соответствовать существующим стандартам. Форма титульного листа представлена на в приложении 1.

Изложение результатов работы над кейсом должно сопровождаться необходимыми пояснениями и обоснованиями. Для обеспечения наглядности при оформлении отчета рекомендуется представлять информацию в табличном и/или графическом виде. Формы представления данных выбираются студентами самостоятельно (кроме тех случаев, когда форма определяется заданием к кейсу). При выполнении пунктов задания, касающихся разработки (совершенствования) организационных структур необходимо рассматривать несколько возможных вариантов, дать им оценку и обосновать выбор наилучшего варианта. При разработке мероприятий старайтесь предложить такие решения, которые способствовали бы реализации интегрированного маркетинга.

Выполненный и оформленный в соответствии с установленными требованиями отчет сдается на проверку преподавателю. Отчет, удовлетворяющий предъявляемым требованиям к содержанию и оформлению, допускается к защите. При наличии существенных замечаний к содержанию и оформлению, отчет возвращается студенту на доработку или исправление.

Защита отчета происходит в виде собеседования студентов с преподавателем. Критериями оценки являются своевременность и самостоятельность выполнения работы, глубина проработки, логичность изложения материала, а также четкость и полнота ответов на заданные преподавателем вопросы.

Задание 1. Разработка мероприятий по совершенствованию организации рыночной деятельности ОАО «Плодовощ»

Характеристика предприятия

ОАО «Плодовощ» было создано в начале 90-х гг. 20 века на базе крупного овощехранилища, построенного более шестидесяти лет назад для хранения и переработки сельхозпродукции и обеспечивавшего значительную потребностей города в овощах и фруктах.

В настоящее время предприятие занимается закупкой, хранением, переработкой и оптовой торговлей сельхозпродукцией, розничной торговлей плодоовощной продукцией и другими товарами, оказанием услуг по хранению плодоовощной продукции и услуг аренды помещений. Основными поставщиками ОАО «Плодовощ» являются сельскохозяйственные и агропромышленные предприятия Ленинградской области, а также агрофирмы из Астрахани, Волгограда, Краснодарского края, Поволжья. Покупателями ОАО «Плодовощ» являются организации розничной торговли, предприятия общественного питания, государственные и негосударственные организации, имеющие пищеблоки (школы, детские сады, интернаты, больницы, вузы и т.п.).

На территории предприятия имеются железнодорожные пути, позволяющие принимать и отгружать продукцию круглый год. Организация имеет свой парк грузовых машин, обеспечивающий доставку по городу. Предприятие занимает площадь около 20000 кв. м. На его территории находятся:

· большой складской комплекс, оснащенный оборудованием для хранения, переработки, мойки, калибровки и фасовки продукции;

· цех квашений и солений, в котором осуществляется засолка и квашение овощей;

· продовольственный рынок, где осуществляется продажа плодоовощной продукции мелкооптовым и розничным покупателям;

· несколько розничных магазинов («Гастроном», «Промтовары» и «Мебель»);

· административные здания

40% производственно-складских и административных площадей сдается в аренду оптовым компаниям и мелким производителям, а также под офисные помещения.

Предприятие имеет следующую структуру выручки: 38% - от оптовой торговли, 30% - от розничной торговли, 32% - от прочих услуг. В последние несколько лет ОАО «Плодовощ» получало стабильную прибыль. Между тем, руководство обеспокоено возможностью снижения уровня прибыли в ближайшей перспективе и связывает эту возможность с рядом неблагоприятных тенденций рынка. Первая тенденция состоит в усилении конкуренции в сфере оптовой торговли, которое обусловлено высоким ценовым давлением рынка: быстро растущие сети гипер- и супермаркетов заставляют вести торговлю практически по минимально возможным ценам, ограничивая уровень рентабельности, а также предъявляют высокие требования к качеству обслуживания. Вторая тенденция связана с возросшей конкуренцией в сфере оказания складских услуг и услуг аренды в результате возникновения новых складских комплексов, а также модернизации и реконструкции старых. И, наконец, еще одним негативным фактором является постепенное уменьшение оборота продовольственного рынка, расположенного на территории овощебазы. Оно объясняется тем, что покупатели все больше покупок овощей и фруктов стали совершать в супермаркетах или ближайших к дому овощных павильонах, которые обеспечивают удобство покупки и приемлемые цены, и менее склонны тратить время на покупку на специализированных оптово-розничных рынках, где условия покупки являются менее комфортными.

Дата добавления: 2015-10-24