Размещение реализуемых товаров в торговом зале

Ассортимент магазина «Карандаш» достаточно широкий. Все товары я разместила следующим образом: на пристенных горках(1) – изделия из бумаги и картона, товары художественного назначения, наборы. На прилавках-витринах(2) – оргтехнические товары, школьные товары, изделия для письма и черчения, канцелярские товары.

Торгово-технологического процесса в магазине «Карандаш»

Важным инструментом управления торгово-технологическим процессом в магазине являются технологические карты, которые представляют собой детальные разработки последовательности выполнения торгово-технологических операций.

Применение технологических карт позволяет более целесообразно использовать средства труда, предметы труда и рабочую силу, исключить ошибки при выполнении соответствующих операций.

Основные операции торгово-технологического процесса и их последовательность в магазине «Карандаш» с учетом метода продажи товаров, специфики товарного ассортимента согласно ГОСТу Р 51773 – 2001 «розничная торговля. Классификация предприятий»

Разработка технологической карты ТТП в магазине «Электроник»

Исходные обстоятельства	Исполнители	Содержание работы	Какие документы оформляются	Что запрещается или не допускается
Приёмка товаров и тары по количеству	Директор	Товар доставлен в магазин	Сопровод. документы	Не допускается отказ от приемки груза под предлогом инвентаризации
Директор	Приёмка товаров по количеству	Накладная, счет-фактура	Не допускается оставлять товар без присмотра
Директор	Вскрытие тары	Сопровод. документы	Не допускается отказ от приемки товара
Директор	Количество грузовых мест соответствует данными сопровод. документов	Сопровод. документы	Не допускается отказ от приемки товара, или приемка без сверки с сопроводительными документами
Приёмка товаров и тары по качеству	Директор	Комплектность товаров, качество товаров, тары, упаковки и маркировки соответствует установленным требованиям	Сопроводительные документы	Не допускается оставлять товар без присмотра
Директор	Обнаружение недоброкачественных товаров	Технический паспорт, сертификат, счет-фактура, спецификация, акт приемки	Не допускается продолжать приемку
Хранение товаров в магазине	Товаровед	Укладка товаров	Акт передачи товаров со слада в торговый зал	Запрещается перегружать средства механизации
Товаровед	Выгрузка товаров и укладка на хран.	Заявки	Запрещается перегружать средства механизации
Подготовка товаров к продаже и подача их в торговый зал	Товаровед Товаровед	Отбор товаров по заказам секции	Заявки	Добавлять те, товары которых не допускается
Продавец кассир	Транспортирование товаров в зону подготовки к продаже	Акт передачи товаров со слада в торговый зал	Запрещается перегружать средства механизации
Продавец кассир	Выгрузка и распаковка в зоне подготовки к продаже	Заявки	Запрещается перегружать средства механизации
Продавец кассир	Подготовка товаров к продаже	Ценники прайс-листы	Запрещается оформлять ценники в свободной форме
Продавец кассир	Отобранный с мест хранения товар не требует спец.подгот.к продаже	Нет документов	Работникам торгового зала запрещается курить и принимать пищу на рабочем месте
Продавец кассир	Укладка подготовленного к продаже товара	Акт передачи товаров со слада в торговый зал	Запрещается перегружать средства механизации
Товаровед	Сдача товаров представителю отдела	Кассовый и товарный чек	При наличии очередей не допускается закрытие кассы для подсчета выручки

Исходные обстоятельства	Исполнители	Содержание работы	Какие документы оформляются	Что запрещается или не допускается
Подготовка торгового зала к обслуживанию покупателей и продаже товаров	Продавец кассир	Проверка исправности торгового оборудования	Нет документов	Торговое оборудование имеющее неисправности, запрещено эксплуатировать до полного их устранения
Продавец кассир	Поддержания порядка и чистоты в закреплённой зоне торгового зала	Нет документов
Продавец кассир	Выкладка товаров на торговое оборудования	Нет документов	Не следует переполнять товарами витрины
Продавец кассир	Подготовка кассовой машины к работе	Книга продавца- кассира	Не следует допускать к работе на кассовой машине лиц, не освоивших правила их эксплуатации
Продавец кассир	Встреча покупателей, предоставление им необходимой информация о товарах	Нет документов
Продавец кассир	Расчёт за покупку	Кассовый и товарный чек	При наличии очередей не допускается закрытие кассы для подсчета выручки
Продавец кассир	Упаковка товаров	Нет документов	Не допускается отказ в отпуске упаковочного материла
Продавец кассир	Оказанию покупателю дополнительные услуги	Нет документов

Дата добавления: 2015-09-02