правое 10 мм нижнее 20 мм

Основные требования к оформлению дипломной работы

Общие требования

Работа должна быть написана научным языком и иметь логическую последовательность.

Объем выпускной квалификационной работы должен составлять 60-90 страниц текста (без учета объема Приложений) в компьютерной верстке.

При подготовке текста на персональном компьютере рекомендуется использовать любую версию редактора WordforWindowsсо следующими установками: шрифт - TimesNewRoman, размер - 12 pt через интервал 1,5.

Расположение текста должно обеспечивать соблюдение следующих полей:

Левое 35 мм верхнее 20 мм

правое 10 мм нижнее 20 мм

Текст рамкой не обводится.

Все страницы дипломной работы, включая иллюстрации и приложения, нумеруются по порядку от титульного листа до последней страницы без пропусков, повторений, литературных добавлений. Первой страницей считается титульный лист, на ней цифра «1» не ставится; вторая страница – задание по дипломной работе – нумеруется цифрой «2» и т.д. Порядковый номер помещается в середине верхнего поля.

Разделы выпускной квалификационной работы ориентировочно предполагают следующий объем:

При 2-х главах:

введение- 3 - 5 страниц;

глава I- 25 - 40 страниц;

глава II- 30 - 45 страниц;

заключение - 2 - 3 страницы компьютерного текста.

При 3-х главах:

введение - 3 - 5 страниц;

глава I- 15 -20 страниц;

глава II- 20 - 30 страниц;

глава III- 15 - 20 страниц;

заключение - 2 - 5 страниц компьютерного текста.

Основной текст делится на главы и параграфы. Главы нумеруются арабскими цифрами в пределах всей работы и начинаются с новой страницы. Название главы пишется симметрично тексту прописными буквами (заглавными), жирный шрифт не допускается.

Параграфы нумеруются арабскими цифрами, где первая цифра показывает к какой главе относится этот параграф, вторая - непосредственно номер этого параграфа (например, 2.3 - обозначается третий параграф второй главы). Иногда возникает необходимость деления параграфа на смысловые части. В этом случае нумерация происходит следующим образом: 2.3.1 - первая часть третьего параграфа второй главы. Названия параграфов в тексте пишут с абзаца, отступив от начала текста 5 букв.

Подчеркивать, переносить слова в заголовках и тексте нельзя. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. В конце заголовка точку не ставят.

Между заголовком раздела (главы) и названием параграфа делается пропуск, равный одной пустой строке.

Между заголовком параграфа и текстом такой пропуск не делается.

Между заголовком параграфа и последней строкой текста предыдущего параграфа делается пропуск, равный одной пустой строке.

В “Заключении” выводы и рекомендации не нумеруются.

Ссылки на литературный источник в тексте работы сопровождаются порядковым номером, под которым этот источник включен в список используемой литературы. Ссылка заключается в прямые скобки. Например, в тексте:

[6, с. 54], где вторая цифра обозначает номер страницы, из которой взята цитата, (между номером ссылки и страницей делается пробел)

Рисунки и таблицы, расположенные на отдельных страницах, необходимо включать в сквозную нумерацию страниц. Все иллюстрации (фотографии, графики, схемы, чертежи и прочее), включенные в текст, обозначаются единым наименованием «рис.» (рисунок) и помещается под рисунком в центре и имеют название в обязательном порядке. В работе проставляется общая порядковая нумерация всего иллюстративного материала Цифровой материал пояснительной записки рекомендуется выполнять в виде таблиц.

Все таблицы должны иметь названия, отражающие их содержание, и порядковую нумерацию, которая указывается над названием таблицы сверху с правой стороны. Между названием таблицы и самой таблицей ставится пробел. В тексте делаются ссылки на таблицу. Если таблица большая и для нее требуется много места, то после ссылки на таблицу должен следовать текст до конца страницы, а таблицу помещают на следующей странице.

Таблицы, рисунки, фотографии, чертежи, схемы, графики, как в тексте, так и в приложении, должны быть выполнены на стандартных листах размером 210 х 297 мм. Подписи и пояснения к фотографиям должны находиться на лицевой стороне.

Список используемой литературы и источников

Списки используемой литературы и библиографические ссылки оформляются согласно ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления».

Оформление приложений

Приложения обычно оформляются на отдельных листах, причем каждое из них должно иметь свой тематический заголовок и в правом верхнем углу надпись «Приложение» с указанием его порядкового номера, если приложений несколько (Приложение 1, Приложение 2 и т.д.)

В приложении помещаются анкеты (составленные самостоятельно), с помощью которых осуществлялся сбор эмпирического материала, разного рода схемы, графики, аналитические таблицы, карты, иллюстративный и статистический материал и т. д. Нумерация страниц, на которых даются приложения, должна быть сквозной и продолжать общую нумерацию страниц основного текста.

Выпускная квалификационная работа представляется на кафедру в переплетенном виде до 03.12.12, с отзывом руководителя и рецензией (на написание рецензии отводится 3 дня)

К выпускной квалификационной работе обязательно прилагается электронный носитель (диск – 2 шт.) с полными материалами работы. На диске указываются фамилия, имя, отчество студента, группа, научный руководитель и год защиты. Кодировать диск не допускается. Диск подписывается научным руководителем и является приложением к выпускной квалификационной работе.

Пример оформления:

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие и сущность гостиничного предприятия
1.2 Служба приема и размещения: структура, функции
1.3 Организация работы службы приема и размещения гостиничного предприятия
2. АНАЛИЗ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ ЗАО «ЛАДА ВОСХОД ПЛЮС»
2.1 Анализ рынка гостиничных услуг г.о. Тольятти
2.2 Производственно-хозяйственная деятельность гостиницы ЗАО «Лада Восход Плюс»
2.3 Сравнительный анализ работы службы приема и размещения гостиницы ЗАО «Лада Восход Плюс» и конкурентов
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ ЗАО «ЛАДА ВОСХОД ПЛЮС»
3.1 Мероприятия по совершенствованию работы службы приема и размещения
3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время, индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма…….

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие и сущность гостиничного предприятия

Гостиницы являются неотъемлемой частью туризма и входят в состав туристской индустрии. В соответствии с Законом Российской Федерации от 24 ноября 1996 г. № 132‑ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

Система классификации для гостиниц должна удовлетворять нескольким целям:

- стандартизация: установить унифицированную систему качества услуг и продуктов, что поможет создать структурированную систему дистрибуции на туристском рынке;

- маркетинг: давать советы путешественникам относительно класса и типа гостиниц в местах их пребывания, что создаст здоровую конкуренцию;

- защита потребителя: удостовериться, что гостиница отвечает минимальным стандартам размещения и услуг в соответствии с ее классификацией;

- источник дохода: получать доход от лицензирования, продажи справочников и др.;

- контроль: обеспечить систему контроля общего качества индустрии. [17, с. 65]

1.2 Служба приема и размещения: структура, функции

В основе деятельности любой гостиницы лежит ее организационная структура, которая позволяет наилучшим способом специализировать труд работников для достижения поставленных целей и задач…….

1.3 Организация работы службы приема и размещения гостиничного предприятия

Контактная служба (front-office) организует обслуживание гостей и отвечает за оплату гостиничных услуг………

2. АНАЛИЗ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ ЗАО «ЛАДА ВОСХОД ПЛЮС»

2.1 Анализ рынка гостиничных услуг г.о. Тольятти

Рынком услуг является сфера обмена услугами, которые являются результатом труда предприятий непроизводственной сферы. Рынок предприятий гостиничной индустрии представляет собой общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничного продукта в определенное время и в определенном месте.

2.2 Производственно-хозяйственная деятельность гостиничного предприятия ООО «Туристическая гостиница Волга»

Чтобы полностью проанализировать производственно-хозяйственную деятельность ООО «Туристическая гостиница «Волга», необходимо провести анализ технико-экономических показателей по данным отчетности гостиницы. Анализ технико-экономических показателей проводился на основе данных об объеме, численности, цены, полной себестоимости и др. ООО «Туристическая гостиница «Волга» за 2007,2008 и 2009 гг. Данные анализа сведены в таблицу 2.2.1.

Таблица 2.1

Основных технико-экономических показателей деятельности ООО Туристическая гостиница «Волга»

№ п/п	Показатели	Абсолютное значение	Темп прироста 2009 г. к 2008,
			Абсолютное значение	%
	Объем реализации в стоимостном выражении, тыс. руб.				-200000	-4
	Численность работающих, всего, чел.				-3	-10,3

Продолжение таблицы 2.1

	Среднегодовая выработка одного работающего, тыс. руб.					5,8
	Фонд заработной платы, тыс. руб.				-62500	-3,7
	Зарплата на 1 рубль реализованных услуг, руб.	0,363	0,339	0, 34	0,001	0,3
	Затраты на 1 рубль реализованных услуг, тыс. руб.	0,353	0,353	0,363	0,01	2,8
	Средняя цена одного койко-места, руб.				-38	-3,7
	Количество реализованных койко-мест, шт.				-16	-0,3
	Прибыль, тыс. руб.				-177516	-5,6
	Полная себестоимость реализованных услуг, тыс. руб.				-22484	-1,24
	Рентабельность услуг, %	1,83	1,83	1,76	-0,07	-4

Доля прироста объема реализации за счет роста производительности труда определяется по формуле:

2.3 Анализ работы службы приема и размещения гостиницы ЗАО «Лада Восход Плюс» и конкурентов

Служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, прибывающих в гостиничное предприятие, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг………….

У каждой гостиницы своя организационная структура. Сущность организационной структуры в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Организационная структура гостиницы «Лада-Восход» является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее сотрудника. Общая численность сотрудников гостиничного предприятия 40 человек. Организационная структура гостиницы «Лада-Восход» на рисунке 2.3.

Рис. 2.3 Организационная структура гостиницы «Лада-Восход»

Для повышения загрузки гостиницы «Лада-Восход» проводится политика стимулирования продаж номеров туристским агентствам, авиакомпаниям. При групповом бронировании номеров предоставляются скидки на проживание, питание, развлечения………..

3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ ЗАО «ЛАДА ВОСХОД ПЛЮС»

3.1 Мероприятия по совершенствованию работы службы приема и размещения

Проанализировав деятельность работы службы приема и размещения гостиницы «Лада Восход», были………

3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

Рассчитаем экономическую эффективность предложенных мероприятий.

Первым мероприятием, предложенным в данной работе, является **********************************, для того чтобы рассчитать экономическую эффективность данного мероприятия, необходимо определить затраты на него.

Таблица 3.1

Расчет затрат на внедрение первого мероприятия

№	Наименование работ	Стоимость, в рублях.
	Приобретение информационных стоек – 3шт.
	Изготовление буклетов – 1000 шт.
	Аренда площади для размещения информационных стоек – период с апреля по октябрь
Итого:

Произведем расчет экономической эффективности от предложенного мероприятия. По статистике объем реализации после внедрении мероприятия увеличивается в среднем до 5%.

Таблица 3.2

Исходные данные для расчёта показателей экономической эффективности мероприятия

№ п/п	Показатель	Ед. изм.	Услов. обозн.	Цифровое значение	Источник информ.
1.	Численность рабочих до внедрения мероприятия	чел.	Ч1		Данные предприятия
2.	Численность рабочих после внедрения мероприятия	чел.	Ч2		Данные предприятия
3.	Годовой объём реализации до внедрения мероприятия	руб.	Ор1		Данные предприятия
4.	Среднегодовая выработка, одного работающего	руб.	В1	1269,8	Данные предприятия
5.	Фонд заработанной платы	руб.	Фз.баз		Данные предприятия
6.	Среднегодовая зарплата. работающего	руб.	З ср.		Данные предприятия
7.	Процент отчисления на соц. нужды	%	Н		Гос. норматив
8.	Величина постоянных затрат	руб.	З пост		Данные предприятия
9.	Полная себестоимость	руб.			Данные предприятия
10.	Единовременные затраты	руб.	3 ед.		Расчёт

Исходя из данных таблицы 3.2, проведем расчет экономической эффективности.

Первый показатель - увеличение объема реализации услуг после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

B1 = Ор₁ / Ч₁ (3.1)

где B₁ - выработка одного специалиста до внедрения мероприятия;

Ор₁ - объем реализации за прошедший период, рублей;

Ч₁ - численность работающих до внедрения мероприятия;

B₁ = 475160 / 10=47516 рублей;

Второй показатель - среднегодовая выработка работника после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

B2 = Ор₂ / Ч₂, (3.2)

B₂ - выработка одного специалиста после внедрения мероприятий;

Ор₂ - увеличенный объем реализации услуг, рублей;

Ч₂ - численность работающих после внедрения мероприятия;

B₂ =490730 / 10 = 49073 рублей.

Третий показатель - прирост производительности труда после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

∆ПТ = B₂ / B₁ х 100 – 100, (3.3)

где ∆ПТ – прирост производительности труда

∆ПТ = 49073 / 47516 х 100 – 100 = 3,2 %

Четвертый показатель - условное высвобождение численности работников, рассчитывается по формуле:

∆Ч = (∆ПТ х Ч.) / (100 + ∆ПТ), (3.4)

где ∆Ч – экономия численности работающих, чел

∆Ч = (3,2 х 10) / (100 + 3,2) = 0,3 человек.

Пятый показатель - годовая экономия по себестоимости з/п основной, рассчитывается по формуле:

Эзп.осн. = Зср. х ∆Ч, (3.5)

где Эзп.осн - экономия заработной платы,

Зср – средняя заработная плата

Зср. = 120000 рублей.

Эзп.осн = 120000 х 0,3= 36000 рублей.

Шестой показатель - годовая экономия по себестоимости з/п дополнительной, рассчитывается по формуле:

Эзп.доп. = Эзп.осн. х 0,1, (3.6)

где Эзп.доп – экономия дополнительной заработной платы

Э зп.доп = 36000 х 0,1 = 3600 рублей.

Седьмой показатель - годовая экономия по отчислениям на социальные нужды, рассчитывается по формуле:

Эс.отч. =(Эзп.осн. + Эзп. доп.) х (Н/100), (3.7)

где Эс.отч – экономия на социальные отчислениях

Эс.отч = (36000+3600) х 0,34 = 13464 рублей.

Восьмой показатель - годовая экономия на постоянных затратах, рассчитывается по формуле:

Э пост.з.=З пост×∆ПТ /100 (3.8)

где З пост. – фонд заработной платы всех сотрудников.

Э пост.зат. = 1200000 * 3,2 / 100 = 38400 рублей.

Девятый показатель - условно годовая экономия от внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

Эу.г. = Эзп.осн + Эзп.доп + Эс.отч + Эпост.з (3.9)

Эу.г. = 36000 + 3600 + 13464 + 38400 = 91464 рублей.

Десятый показатель - годовой экономический эффект от внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

Ээ = Эуг – 3 ед (3.10)

где З – затраты на мероприятие.

Годовой экономический эффект составляет 91464 – 29100 = 62364 рублей.

Одиннадцатый показатель - срок окупаемости мероприятия, рассчитывается по формуле:

Ток = 3 ед / Эуг (3.11)

Окупаемость мероприятия составит 29100 / 91464 = 0,3 года.

Целесообразность предложенного мероприятия подтверждается тем, что экономический эффект от его проведения составит 62364 рубля и затраты, произведенные на его реализацию окупятся в течение 0,3 года.

Второе мероприятие (меняем затраты и работников – участников мероприятия)

Вторым мероприятием, предложенным в данной работе, является **********************************, для того чтобы рассчитать экономическую эффективность данного мероприятия, необходимо определить затраты на него.

Таблица 3.3

Расчет затрат на внедрение первого мероприятия

№	Наименование работ	Стоимость, в рублях.
	Приобретение информационных стоек – 3шт.
	Изготовление буклетов – 1000 шт.
	Аренда площади для размещения информационных стоек – период с апреля по октябрь
Итого:

Произведем расчет экономической эффективности от предложенного мероприятия. По статистике объем реализации после внедрении мероприятия увеличивается в среднем до 10%.

Таблица 3.4

Исходные данные для расчёта показателей экономической эффективности мероприятия

№ п/п	Показатель	Ед. изм.	Услов. обозн.	Цифровое значение	Источник информ.
1.	Численность рабочих до внедрения мероприятия	чел.	Ч1		Данные предприятия
2.	Численность рабочих после внедрения мероприятия	чел.	Ч2		Данные предприятия
3.	Годовой объём реализации до внедрения мероприятия	руб.	Ор1		Данные предприятия
4.	Среднегодовая выработка, одного работающего	руб.	В1	1269,8	Данные предприятия
5.	Фонд заработанной платы	руб.	Фз.баз		Данные предприятия
6.	Среднегодовая зарплата. работающего	руб.	З ср.		Данные предприятия
7.	Процент отчисления на соц. нужды	%	Н		Гос. норматив
8.	Величина постоянных затрат	руб.	З пост		Данные предприятия
9.	Полная себестоимость	руб.			Данные предприятия
10.	Единовременные затраты	руб.	3 ед.		Расчёт

Исходя из данных таблицы 3.2, проведем расчет экономической эффективности.

Первый показатель - увеличение объема реализации услуг после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

B1 = Ор₁ / Ч₁ (3.12)

где B₁ - выработка одного специалиста до внедрения мероприятия;

Ор₁ - объем реализации за прошедший период, рублей;

Ч₁ - численность работающих до внедрения мероприятия;

B₁ = 475160 / 10=47516 рублей;

Второй показатель - среднегодовая выработка работника после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

B2 = Ор₂ / Ч₂, (3.13)

B₂ - выработка одного специалиста после внедрения мероприятий;

Ор₂ - увеличенный объем реализации услуг, рублей;

Ч₂ - численность работающих после внедрения мероприятия;

B₂ =490730 / 10 = 49073 рублей.

Третий показатель - прирост производительности труда после внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

∆ПТ = B₂ / B₁ х 100 – 100, (3.14)

где ∆ПТ – прирост производительности труда

∆ПТ = 49073 / 47516 х 100 – 100 = 3,2 %

Четвертый показатель - условное высвобождение численности работников, рассчитывается по формуле:

∆Ч = (∆ПТ х Ч.) / (100 + ∆ПТ), (3.15)

где ∆Ч – экономия численности работающих, человек

∆Ч = (3,2 х 10) / (100 + 3,2) = 0,3 человек.

Пятый показатель - годовая экономия по себестоимости з/п основной, рассчитывается по формуле:

Эзп.осн. = Зср. х ∆Ч, (3.16)

где Эзп.осн - экономия заработной платы,

Зср – средняя заработная плата

Зср. = 120000 рублей.

Эзп.осн = 120000 х 0,3= 36000 рублей.

Шестой показатель - годовая экономия по себестоимости з/п дополнительной, рассчитывается по формуле:

Эзп.доп. = Эзп.осн. х 0,1, (3.17)

где Эзп.доп – экономия дополнительной заработной платы

Э зп.доп = 36000 х 0,1 = 3600 рублей.

Седьмой показатель - годовая экономия по отчислениям на социальные нужды, рассчитывается по формуле:

Эс.отч. =(Эзп.осн. + Эзп. доп.) х (Н/100), (3.18)

где Эс.отч – экономия на социальные отчислениях

Эс.отч = (36000+3600) х 0,34 = 13464 рублей.

Восьмой показатель - годовая экономия на постоянных затратах, рассчитывается по формуле:

Э пост.з.=З пост×∆ПТ /100 (3.19)

где З пост. – фонд заработной платы всех сотрудников.

Э пост.зат. = 1200000 * 3,2 / 100 = 38400 рублей.

Девятый показатель - условно годовая экономия от внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

Эу.г. = Эзп.осн + Эзп.доп + Эс.отч + Эпост.з (3.20)

Эу.г. = 36000 + 3600 + 13464 + 38400 = 91464 рублей.

Десятый показатель - годовой экономический эффект от внедрения мероприятия, рассчитывается по формуле:

Ээ = Эуг – 3 ед (3.21)

где З – затраты на мероприятие.

Годовой экономический эффект составляет 91464 – 29100 = 62364 рублей.

Одиннадцатый показатель - срок окупаемости мероприятия, рассчитывается по формуле:

Ток = 3 ед / Эуг (3.22)

Окупаемость мероприятия составит 29100 / 91464 = 0,3 года.

Целесообразность предложенного мероприятия подтверждается тем, что экономический эффект от его проведения составит 62364 рубля и затраты, произведенные на его реализацию окупятся в течение 0,3 года.

Третье мероприятие (также)

Приведем сводную таблицу по всем предложенным мероприятиям для предприятия (ресторана, агентства и тд.) «**************».

Таблица 3.7

Сводная таблица экономической эффективности мероприятий предприятия (ресторана, агентства и тд.) «**************»

№	Мероприятия	Прирост производительности труда, %	Условное высвобождение числен., чел	Условно годовая экономия, рублей	Окупаемость, лет	Годовой эконом. эффект, рублей
	Первое	3,2	0,3		0,3
	Второе	+	+	+		+
	Третье	+	+	+		+
	Итого:	всего	всего	всего	—	всего

Таким образом, осуществление мероприятий для предприятия (ресторана, агентства и тд.) «**************» приведет к изменениям результатов деятельности в 2013 году, способствуя его дальнейшему развитию.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Гостиницы являются неотъемлемой частью туризма и входят в состав туристской индустрии. Гостиничная индустрия представляет собой вид экономической деятельности, который включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т. д.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1.Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.Ю. Арбузова. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 224 с.

2.Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2006. – 365 с.

3.Гостиницы Тольятти [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.tolyattihotels.ru.

4.Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов [Текст]: Учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова; под ред. Н.И. Кабушкина. – М.: Новое издание, 2004. – 392с.

5.Иванов, В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент [Текст] / В.В. Иванов, А.Б. Волов. - М.: ИНФРА – М, 2007. – 382 с.

6.Кусков, А.С. Гостиничное дело [Текст]: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2008. – 328 с.

7.Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: учеб. для нач. проф. образования / И. Ю. Ляпина; под ред. А. Ю. Лапина. - 6-е изд., испр. - М.: Академия, 2008. - 208 с.

8.Отели и гостиницы Тольятти [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.otels.ru.

9.Портал про гостиничный бизнес [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.prohotel.ru.

10. Романов, В.А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование [Текст]: учебное пособие / В.А. Романов, [и др.] – Изд. 2-е. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ»; Феникс, 2010. – 221 с.

11. Сенин, В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Текст]: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 144 с.

12. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: Учебное пособие. – М.: Альфа – М: ИНФРА – М, 2007. – 304 с.

13. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: Учебное пособие. 2-е издание, исправленное. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 288 с.

14. Уткин, В. Обзор: гостиницы [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://dkvartal.ru/samara.

15. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство [Текст]: – М: ЮНИТИ, 1999. – 463 с.

16. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 30.07.2010) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (принят ГД ФС РФ 04.10.1996) // СЗ РФ. – 1996. - N 49.

17. Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства [Текст] / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.

18. Харченко, Е. Гостиничный бизнес: потенциал тольяттинского рынка [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.vdmst.ru.

19. Чудновский, А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве [Текст]: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – 2-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2006. – 320 с.

20. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства [Текст]: Учебное пособие. – М.: Издательство РДЛ, 2006. – 224 с.

21. Янкевич, В.С. Безрукова Н.Л. Менеджмент в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. В.С. Янкевича. – М. [Текст]: Финансы и статистика, 2005. - 416.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Приложение 1

Номера и стоимость проживания за сутки в ООО «Туристическая гостиница Волга»

Категория номера	Описание	Количество номеров	Стоимость за номер в рублях
1 категория - одноместный	Однокомнатный номер без ремонта: кровать, стол, кресло, тумбочка, телевизор, телефон, холодильник, шкаф, санузел (душ-поддон).
2 категория - двухместный	Однокомнатный номер без ремонта: две кровати, стол, стулья, тумбочка, телевизор, телефон, холодильник, санузел.
3 категория - одноместный	Однокомнатный номер: евроремонт, полутороспальная кровать, шкаф, стол, телевизор, телефон, холодильник, санузел с душевой кабиной.
4 категория - одноместный	Однокомнатный номер: евроремонт, двуспальная кровать, шкаф, стол, телевизор, телефон, холодильник, санузел с душевой кабиной.
5 категория - двухместный	Однокомнатный номер: евроремонт, две полутороспальные кровати, телевизор, телефон, холодильник.		1800 - 1900
6 категория – люкс двухместный	Двухкомнатный номер: евроремонт, 30 кв. м, две полутороспальные кровати (либо двуспальная кровать), шкаф, стол, кресло, диван, журнальный столик, телевизор, телефон, электрический чайник, холодильник, санузел с ванной.
7 категория - трехместный	Двухкомнатный номер: в спальне – две односпальные кровати, тумбочки, стол, шкаф; во второй комнате - мягкий уголок, журнальный столик, телевизор; в третьей комнате – письменный стол, стул, кресла, журнальный столик, холодильник; санузел с ванной.
8 категория – люкс двухместный	Двухкомнатный номер: 54 кв.м, в спальне - двуспальная кровать, стул, тумбочка, телевизор, шкаф для одежды, ванная комната (ванна); в зале - мягкий уголок, письменный стол, телефон, кухонная зона, барная стойка, холодильник, эл.чайник, СВЧ-печь, набор посуды.

Дата добавления: 2015-09-05