|
Читайте также: |
КАРА ПУДИНА ЛАССИ
В Индии мята наряду с кинзой и листьями н им а является излюбленной пряной приправой. Ее добавляют в супы, закуски, овощные и рисовые блюда, далы и напитки. В моем любимом рецепте мятного ласе и домашний ванильный йогурт смешивается с сушеной мятой и грубо размолотыми семенами фенхеля. Если смягчить слегка резкий запах этих сладких ингредиентов небольшим количеством розовой воды, получится прекрасный прохладительный напиток, который очень приятно утоляет жажду в жаркий летний день.
Время приготовления: 10 мин Количество порций: 4
Стакана (500 мл) домашнего йогурта
Ст. ложки сметаны или сливок либо пополам того и другого 0.25 стакана (60 мл) нарезанной свежей мяты 1 чайн. ложка поджаренных без масла семян фенхеля крупного
Помола
Стакана (110 г) очень мелкого сахара или другого подсластителя
Ст. ложки розовой воды (или капля розового масла)
Стакана (60 мл) ледяной воды
Кубиков льда, раскрошенных
Веточки свежей мяты или розовые лепестки для украшения
Смешайте йогурт с остальными компонентами, кроме льда и мяты, в электросмесителе или в кухонном процессоре с металлической насадкой. Закройте и включите на 2 мин. Добавьте лед и снова включите на минуту. Налейте в подмороженные, покрытые инеем стаканы и украсьте свежей мятой или лепестками роз.
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 45 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Благоуханный сандаловый крюшон | | | Ароматизированное миндальное молоко |