Читайте также:
|
1. Проткните клубни батата в двух или трех местах вилкой, затем заверните в алюминиевую фольгу. Выпекайте в течение 45 мин в духовке, предварительно нагретой до 205 °С. Остудите, снимите кожицу, нарежьте кубиками по 1,5 см и положите в салатницу. ( Другой вариант: очистите бататы, сварите на пару, остудите и нарежьте кубиками .)
2. Смешайте в банке мед или сахар, соки, соль, кайенский или черный перец, масло, свежую зелень и засахаренный имбирь, закройте и встряхивайте, пока не образуется эмульсия. Вылейте заправку на картофель, осторожно перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 1 - 8 часов.
3. Перед подачей добавьте помидоры, осторожно перемешайте и переложите на сервировочное блюдо, устланное салатными листьями.
Картофельный сюрприз
АЛУ САЛАТ
Картофельные салаты имеют массу вариаций: теплые и охлажденные, сладкие и соленые, экзотические и простые. Этот картофельный салат в пенджабском стиле стоит того, чтобы его приготовить.
Время приготовления: ок. 45 мин Количество порций: 6
Среднего размера картофелин с розовой кожицей (ок. 1 кг)
Ст. ложки топленого или арахисового масла
Стакана (30 г) орехов кешью или фундука, кусочками
По 3 ст. ложки нарубленной свежей кинзы и петрушки
Чайн. ложки свежемолотого черного перца
Чайн. ложки соли
Дата добавления: 2015-09-05; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Цветочки из редиса и помидоров или скрученные кружочки огурцов — твисты | | | Салаты с йогуртом — райты |