Материалы и тара

Перечень основных, вспомогательных, упаковочных материалов и тары. Характеристика помещения для хранения.

Система пищевой упаковки в лоток основана на использовании жесткой подложки (лотка) для укладки порции продукта c последующим привариванием верхней покровной пленки по периметру лотка на специальном оборудовании, обеспечивая необходимую герметизацию. Благодаря этому становится возможным применение газовой смеси для создания модифицированной атмосферы внутри упаковки.

В системах используется барьерные пленки на основе полипропилена с барьерным слоем EVOH – LID 2050 или LID 3050 CRYOVAC®, ламинированные барьерные пленки ТM Ply, ЕОМ 582, а также лотки с высоким барьером U-BRT, а также серия лотков Т 500, 750, 1000, 1500, 1700, 2300, 2500, 5000 со средним барьером, которые используются не только для упаковки в МГС, но и для упаковки замороженных готовых блюд и полуфабрикатов. Условия хранения на предприятии основных, вспомогательных и упаковочных материалов и тары.

На складе и на месте упаковки при температуре не выше 25.

Системы упаковки в лоток

Система пищевой упаковки в лоток основана на использовании жесткой подложки (лотка) для укладки порции продукта c последующим привариванием верхней покровной пленки по периметру лотка на специальном оборудовании, обеспечивая необходимую герметизацию. Благодаря этому становится возможным применение газовой смеси для создания модифицированной атмосферы внутри упаковки.

В системах используется барьерные пленки на основе полипропилена с барьерным слоем EVOH – LID 2050 или LID 3050 CRYOVAC®, ламинированные барьерные пленки ТM Ply, ЕОМ 582, а также лотки с высоким барьером U-BRT, а также серия лотков Т 500, 750, 1000, 1500, 1700, 2300, 2500, 5000 со средним барьером, которые используются не только для упаковки в МГС, но и для упаковки замороженных готовых блюд и полуфабрикатов.

Дата добавления: 2015-08-27