Выращивание телят в молочный период

В молочный период молоко является одним из основных кормов рациона. В состав молока в легкоусвояемой форме входят почти все необходимые питательные вещества: белки, содержащие аминокислоты; жиры, с которыми связана в значительной мере энергетическая питательность молока и в которых содержатся лецитин, холестерин, кальций, фосфор. Цельное парное молоко следует использовать только от здоровых коров и скармливать его сразу после дойки. Если молоко остыло, его необходимо подогреть до температуры +37-38°С.В молочный период у теленка формируется желудочно-кишечный тракт. Задача животновода правильно сформировать преджелудки теленка, чтоб после молочного периода теленок смог потреблять как можно больше грубых и сочных кормов и хорошо расщеплять клетчатку и превращать ее в продукцию. У телят, выращиваемых на молоке и не получающих растительных кормов, объем рубца бывает небольшим, плохо развивается его сосочки. А у телят, получающих растительные корма, регулярные жвачные периоды наступают в возрасте около трех недель. Уже в месячном возрасте рубец по вместимости в 1,5 раза больше сычуга. Телята, которым скармливают избыточное количество молока, менее охотно привыкают к поеданию растительных кормов, и это задерживает развитие рубцового пищеварения.Так же теленка нужно приучать к концентрированным кормам. Конц.корма лучше давать крупного размола.При переводе телят с молочного питания на растительные корма кишечный тип пищеварения заменяется желудочно-кишечным, свойственным взрослым жвачным животным. У жвачных животных в преджелудках грубые растительные корма превращаются в доступные пищеварительным железам продукты под влиянием микроорганизмов. В результате их деятельности образуется ряд пищевых веществ, которые всасываются непосредственно в рубце без дальнейшей пищеварительной обработки. Такой своеобразный симбиоз между организмом животного и микроорганизмами, населяющими преджелудки, очень важен для организма жвачных животных.При выращивании телят вполне возможно заменить 20-30% цельного молока и 25-43,5% обезжиренного кормовыми дрожжами и сократить расход молочного белка на 45-60%.Расход кормов в молочный период изменяется в широких пределах в зависимости от планов роста молодняка, условий кормления и содержания. На товарных фермах наиболее приемлемыми будут приведенные программы кормления молодняка для хозяйств, которые испытывают недостаток в обезжиренном молоке или желают сократить расход молочного белка и жира на 84 и 66% соответственно.

15) Выращивание ремонтных телок.При этом выделяют три технологических цикла:- профилакторный — содержание в индивидуальных клетках 20-30 дней после рождения;- молочный — 1-6 месячного возраста — при этом обязательно раздельно формировать бычков и телочек и применять разные им схемы кормления;- интенсивного выращивания и воспроизводства 6-24-месячного возраста. При этом нетелей с 5-7-месячной стельностью закрепляют за доярками. Животных в каждом из циклов постоянно обслуживает одно звено.

17) Кормление и содержание молодняка в послемолочный период от 6-12 мес Кормление телят в послемолочный период должно быть полноценным, т. е. предусматривать полное их удовлетворение потребностей в энергии, переваримом протеине, кальции, фосфоре, микроэлементах, витаминах A, D и других питательных веществах. Хорошим источником переваримого протеина и минеральных веществ в зимний период является бобовое и злаково-бобовое сено, скармливаемое телятам в количестве 1,5-2 кг на 100 кг живой массы. Сочные корма, в основном силос, включают в рацион по 4-6 кг на 100 кг живой массы. Количество сена и силоса уменьшают или заменяют дачей сенажа из злаково-бобовых культур. При значительном количестве силоса в рационе телят, как правило, не хватает фосфора, поэтому дают минеральную подкормку (диаммонийфосфат, обесфторенный фосфат, монокальцийфосфат и др.) по 20- 40 гр на голову в сутки.Из сочных кормов для кормления телят используют силос и корнеплоды. Хороший силос не требует какой-либо подготовки перед скармливанием. Однако, если он имеет избыточную кислотность, в рационы надо включать корнеплоды (не менее 30 % массы силоса), хорошее бобовое сено и фосфорные подкормки. Из корнеплодов особенно ценны морковь, кормовая свекла, картофель, брюква, турнепс. Корнеплоды богаты сахаром, витамином С, а картофель - крахмалом.

1 8) Технология производства молока при привязное содержание коров с доением в стойлах. Технология производства молока, основанная на привязном содержании коров, наиболее распространена во всех без исключения регионах РФ. Она позволяет получать от коров по 5-8 тыс. кг молока, а от рекордисток — по 12-18 тыс. кг. В массе привязное содержание применяется в сочетании с доением в переносные ведра и в молокопровод. Причем в РФ более 60% коров доится в переносные ведра и 35% — в молоко-провод. В последнем случае производительность труда на процессе доения на 26-33% выше.Основной недостаток привязного содержания коров — низкая производительность труда. В массе на таких фермах один работающий обслуживает 11-14 голов. Механизация кормления животных и навозоудаления позволяет поднять этот показатель до 16-18 голов. Дальнейшее повышение производительности труда на фермах с привязным содержанием скота связано с существенной модернизацией технологии.В современном варианте привязное содержание предполагает наличие длинного стойла 190-200 см, объемной кормушки с высокими стенками, индивидуальной привязи с ручной фиксацией животных. Для поддержания чистоты стойл и скота при таком решении требуется много ручного труда — до 20-25% рабочего времени от общих прямых затрат на производство молока. Непременным условием при длинных стойлах является также применение подстилки. В противном случае достижение чистоты и получение молока высокого санитарного качества невозможно. Труд работников фермы малопроизводительный и непривлекательный, нарушается технология доения, снижается качество производимой продукции. Много ручного труда затрачивается на привязывание животных, причем это не безопасно для человека.

16) Организация и техника раздоя - это комплекс мероприятий по индивидуальному кормлению, содержанию и доению новотельных коров, обеспечивающий получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранение высокого уровня продуктивности в последующее время.Организация раздоя предусматривает: 1) своевременный запуск коров и правильное проведение сухостойного периода; 2) полноценное и бесперебойное кормление животных с авансированием в суточном рационе кормов на раздой в размере 2-3 кормовых единиц; 3) интенсивное доение с массажем вымени коров и соблюдением всех других правил доения. При умелом доении обеспечивается более полное выдаивание, а это, в свою очередь, способствует повышению удоев, содержания жира в молоке и активизирует дальнейшую секреторную деятельность молочной железы. Первым показателем плохой организации доения коров является пониженное против типичного для породы, содержание жира в молоке.

Все правила доения коров обусловливаются анатомо-физиологическими особенностями молочной железы. Молоко синтезируется в молочных альвеолах непрерывно, и при наполнении их процесс образования его замедляется, некоторое количество молока стекает по молочным протокам в нижние части долей вымени - молочные цистерны. Таким образом, перед началом доения молоко в вымени распределяется на две порции: в молочных альвеолах - альвеолярная порция и в молочных цистернах - цистернальная порция. В зависимости от состояния животного, уровня продуктивности, течения лактации и других условий доля каждой порции молока различна. По данным Л.В. Куликова, соотношение альвеолярного и цистернального молока в первой половине лактации примерно равное, а во второй половине процент альвеолярной порции в общем количестве молока, находящегося в вымени, значительно повышается. Количество молочного жира в цистернальной порции в 8-9 раз меньше, чем в альвеолярной.Выделение молока из вымени при доении подчинено деятельности нервной системы и гуморальной регуляции. Рефлекс молокоотдачи выражается в том, что молочные протоки вымени благодаря сокращению мышц, расположенных в их стенках, становятся шире и короче. Из задней доли гипофиза выделяется в кровь гормон окситоцин, который поступает в молочные альвеолы, вызывая сокращение особых мышц (миоэпителия), чем обеспечивается выталкивание в протоки вымени альвеолярной порции молока. Наибольшее количество окситоцина содержится в крови на 3-4-й минуте от начала доения, а затем к 7-8-й минуте он рассасывается или теряет активность.Умение доить коров состоит в том, чтобы усилить и лучше использовать рефлекс молокоотдачи. Достигается это массажем вымени, строгим соблюдением привычного для коров времени и места доения, одной и той же очередностью выдаивания каждой коровы, спокойным ласковым обращением с животными. Все процедуры, связанные с доением каждой коровы, должны совершаться быстро, чтобы использовать время, когда в крови содержится гормон окситоцин. Перед доением и во время его нельзя пугать животных. Не должна допускаться частая смена способов доения.Раздой коров начинают сразу же после отела: 10-16 дней, пока корова находится в родильном отделении, ее доят 4-5 раз в сутки, а затем, если позволит принятая технология и организация труда операторов, в первые два месяца лактации - не менее трех раз. Хорошо раздоенная корова сохраняет и в последующие годы более высокую продуктивность. Особенно большое значение имеет раздой молодых коров. В некоторых хозяйствах с высокопродуктивным стадом применяется трехкратное доение. Оно способствует повышению удоев коров и жирности молока, но усложняет труд операторов машинного доения и увеличивает затраты на производство продукции. Поэтому при введении новых форм организации труда (двухсменная работа операторов), при переходе на прогрессивную технологию с использованием высокопроизводительных доильных установок более удобным и экономически выгодным становится двукратное доение.Чтобы при двукратном доении избежать снижения молочной продуктивности, требуется вести селекцию на увеличение емкости вымени и скорости молокоотдачи коров. Под емкостью понимают всю систему полостей вымени, где накапливается молоко от доения до доения. За величину емкости вымени обычно принимают самый высокий разовый удой. Скорость молокоотдачи определяется делением количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время (мин) и выражается в кг/мин. Хорошей скоростью молокоотдачи при суточных удоях свыше 20 кг следует считать 1,5-2 кг/мин.

Дата добавления: 2015-08-17