Все виды сырья (плоды и семена растений, печень трески и др.), содержащие жирные масла, используют для выделения жирного масла в чистом виде. Переработку сырья ведут на заводах пищевой промышленности. Для медицинских целей жиры закупают.
Для приготовления экстемпоральных лекарственных форм, фармакологическое действие которых связано с другими группами БАВ, используют семена льна и семя горького миндаля. Из семян льна получают слизистый раствор, из семян миндаля - горькоминдальную воду.
Жиры используют: Как лекарственные средства. Как суппозиторные и мазевые основы. Как растворители лекарственных средств и экстрагенты.
Как лекарственные средства жиры используют для внутреннего и наружного применения. При приеме внутрь оказывают слабительное, антисклеротическое и антирахитическое действие. Слабительное действие наиболее выражено у масла клещевины - касторового. В организме человека касторовое масло гидролизуется. Свободная рициноловая кислота раздражает стенки кишечника, усиливает перестальтику и облегчает эвакуацию содержимого кишечника. Действие проявляется через 5 часов. Касторовое масло нарушает пищеварение в тонком кишечнике, поэтому используется ограниченно. Жиры обладают антисклеротическим (гипохолестеринемическим, гиполипидермическим) действием. Наиболее выражено действие у льняного масла, подсолнечного, кукурузного, арахисового, хлопкового. Биохимическая связь ненасыщенных жирных кислот с уровнем липопротеидов и холестерина в крови в деталях не выяснена, но сам факт не вызывает сомнения.
Комплекс ненасыщенных жирных кислот, особенно линоленовая кислота, которая в организме легко превращается в арахидоновую кислоту, изначально не синтезируется в организме человека и должен поступать с пищей. Эти кислоты называют витамином F. Они выполняют в организме роль тканевых регуляторов.
На основе льняного масла получен препарат «Линетол» - смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот - противосклеротического действия.
Препарат противосклеротического действия «Эйконол» в капсулах на основе рыбьего жира (полиненасыщенные жирные кислоты).
Антирахитическим действием обладает рыбий жир очищенный для внутреннего применения и рыбий жир тресковый витаминизированный.
Благодаря высокому содержанию витаминов А и Д рыбий жир используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза.
При наружном применении растительные масла и рыбий жир способствуют регенерации тканей и заживлению раневой поверхности, в том числе язв.
Действие связано с наличием высокого содержания каротиноидов, витаминов А и Е в составе жиров.
Жиры входят в состав линиментов (бальзамический по А.В. Вишневскому, синтомициновый, стрептоцида, борно-цинковый), мазей (от обморожения, Конькова, «Вулнузан»), аэрозолей («Винизоль», «Левовинизоль», «Ливиан», «Лифузоль»), свечей (антисептические биологические).
Как суппозиторные основы используют масло какао и жир свиной.
На свином жире готовят мазь от обморожения, готовят свинцовые пластыри (простой и сложный).
Как растворители лекарственных средств наибольшую ценность представляют невысыхающие жирные масла: оливковое, миндальное, персиковое.
Эти масла используют при изготовлении инъекционных растворов камфоры, гормональных препаратов и препаратов для внутреннего применения («Пинабин», «Цистенал», «Олиметин»).
В препаратах для наружного применения может быть использовано полувысыхающее масло, например, подсолнечное.
Препарат «Аэкол» - масляный раствор (подсолнечное масло) каротина с добавлением токоферола.
Как экстрагенты используют невысыхающие масла, реже полувысыющие. Например, «Каротолин» - масляный экстракт мякоти плодов шиповника, содержит токоферолы, каротиноиды, ненасыщенные жирные кислоты.
К группе экстракционных препаратов можно отнести «Масло облепихи» и «Масло шиповника».
«Масло облепихи» получают из плодов и листьев облепихи и содержит собственно жирное масло околоплодника и семян облепихи и нерастворимые вещества, извлекаемые масляным экстрагентом. «Масло шиповника» получают из истинных плодов - орешков шиповника и содержит собственное жирное масло и жирорастворимые вещества. «Масло облепихи» входит в состав препаратов «Олазоль», «Гипозоль», «Облекол».
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Пищевая промышленность. | | | Производство мыла и косметических изделий. |