Аллергия и ежедневный журнал

Практически любой продукт может вызвать аллергическую реакцию, это можно сказать и о продуктах, рекомендованных в элиминационных диетах. Некоторые из них упоминаются в списке самых распространенных пищевых аллергенов (см. Самые распространенные пищевые аллергены). Поскольку реакция на эти продукты, как правило, бывает слабовыраженной, они широко используются в пробных диетах. Если вы будете вести журнал питания и следить за своим пульсом после приемов пищи, то сможете довольно быстро выявить продукты, которые являются для вас проблемными. Аллергенные продукты вызывают учащение пульса. (Измеряйте пульс перед едой и затем через 30 минут после приема пищи. Если он участится на 8–10 ударов в минуту, проверьте продукты на аллергическую реакцию.)

Если ваше тело демонстрирует аллергическую реакцию после употребления какого-то конкретного продукта, особенно если это случается каждый раз, когда вы включаете его в меню, возможно, у вас на него аллергия. Симптомами аллергии являются одышка, заложенность носа, выделение жидкости или слизи из носа, темные круги под глазами, слезящиеся глаза, отечные мешки под глазами, головная боль, головокружение, учащенное сердцебиение, боли в желудке или в груди, диарея, сильная жажда, высыпания на коже, отечность конечностей, вздутие живота и т. д.

Если вы знаете, что именно вызывает у вас аллергию, значит, вам повезло. В противном случае лучше выяснить это как можно скорее и исключить раздражающие продукты из рациона. Для того чтобы переоценить свою повседневную жизнь и получить эффективное руководство по организации здорового будущего, начните вести журнал и ежедневно вносите в него сведения о съеденных продуктах, частоте пульса после приемов пищи, своей реакции, настроении, уровне энергии, весе тела, опорожнении кишечника и характеристиках ночного сна. Это поможет точно определить, какие продукты и ситуации вызывают у вас проблемы. Ведение записей о том, чем вы питаетесь, позволит выявить степень эффективности употребления определенных продуктов. Мой отец вел такой журнал более 70 лет.

Если у вас наблюдается повышенная чувствительность к определенным продуктам, значит, необходимо исключить их из рациона. Количество аллергенов исчисляется сотнями, поэтому здесь мы не можем рассмотреть реакцию на каждый из них в отдельности. У многих людей бывает аллергия на молоко, пшеницу, а у некоторых – на все зерновые продукты. Журнал питания поможет вам точно определить, какие продукты и ситуации являются виновниками ваших проблем. Начните вести его прямо сегодня!

Чистая дистиллированная вода – это поистине самый замечательный подарок, полученный нами от Всевышнего. Это необходимое для жизни химическое вещество и источник здоровья.

Поль Брэгг

Дата добавления: 2015-08-20