|
Читайте также: |
Орган, назначивший проверку ______________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
Акт о назначении проверки _________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
(№, дата, сведения о регистрации в органе по правовой статистике)
Наименование субъекта ____________________________________________________________________
БИН, ИИН _______________________________________________________________________________
Адрес местонахождения субъекта ___________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
Проверяемый период ______________________________________________________________________
| № п/п | Требования санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам производства кондитерских изделий», утвержденных постановлением Правительства Республики Казахстан от 01 февраля 2012 года № 183, «Правила присвоения учетных номеров объектам производства (изготовления) пищевой продукции», утвержденных постановлением Правительства Республики Казахстан от 11 февраля 2008 года № 125 | Соответствие | Не требуется | |
| да | нет | |||
| Наличие санитарно-эпидемиологического заключения и учетного номера объекта, присвоенного государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения | ||||
| Соблюдение требований к содержанию и благоустройству территории, сбору, временному хранению, вывозу мусора, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок | ||||
| Соблюдение требований к устройству и содержанию объекта, к набору, размещению и санитарно-техническому состоянию помещений | ||||
| Соблюдение требований к водоснабжению, водоотведение, освещению, вентиляции, кондиционированию, микроклимату, отоплению | ||||
| Оснащенность оборудованием, соблюдение правил эксплуатации оборудования | ||||
| Наличие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья, выпускаемой продукции и вспомогательных материалов | ||||
| Наличие государственной регистрации на пищевые добавки, комплексные пищевые добавки, ароматизаторы, растительные экстракты в качестве вкусоароматичеких веществ и сырьевых компонентов, технологические вспомогательные средства, в том числе ферментные препараты | ||||
| Обеспеченность холодильным оборудованием, соответствие его санитарным требованиям, соблюдение правил эксплуатации | ||||
| Соблюдение требований условий и сроков хранения сырья, вспомогательного сырья, материалов, готовой продукции, дезинфицирующих средств | ||||
| Соблюдение поточности технологического процесса | ||||
| Наличие и исправность контрольно-измерительных приборов | ||||
| Наличие мукопросеивателя с магнитоуловителем | ||||
| Наличие бактерицидных ламп (для предприятий по производству кондитерских, кондитерско-кремовых изделий) | ||||
| Соблюдение требований к расфасовке, упаковке и маркировке готовой продукции | ||||
| Соблюдение условий реализации и транспортировки сырья и готовой продукции, наличие специализированного автотранспорта | ||||
| Соблюдение требований к утилизации производственных отходов | ||||
| Наличие условий для обработки яиц, соблюдение правил обработки | ||||
| Соблюдение требований к содержанию, мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары | ||||
| Проведение производственного контроля за безопасностью сырья, выпускаемой продукции, вспомогательных материалов и воды, качество дезинфекции | ||||
| Соблюдение требований к бытовому обслуживанию персонала | ||||
| Соблюдение правил личной и производственной гигиены | ||||
| Результаты лабораторных исследований проб сырья и готовой продукции, проб питьевой воды, показатели смывов, проб дезинфицирующих средств | ||||
| Результаты лабораторно-инструментальных исследований | ||||
| Наличие предварительного и/или периодического медицинского осмотра, вакцинации | ||||
| Наличие и укомплектованность специальной одежды, условия ее хранения и обработки | ||||
| Проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий | ||||
| Соблюдение требований к хранению и использованию уборочного инвентаря | ||||
| Соблюдение требований профилактики железодефицитных состояний в части нормы обязательного обогащения (фортификации) пшеничной муки высшего и первого сортов, реализуемой на территории Республики Казахстан | ||||
| Соблюдение требований профилактики йододефицитных заболеваний в части нормы обязательного использования йодированной соли |
Примечание:
в случае соответствия предъявляемым требованиям ставится знак «+»;
в случае несоответствия предъявляемым требованиям ставится знак «-»;
в случае отсутствия на объекте проверки требования из перечня ставится знак «0».
Должность, Ф.И.О. должностного лица, осуществлявшего государственный контроль:
_________________________________________________________________________________________
(Должность, Ф.И.О., подпись)
«___» _______________ 20__ г.
С результатом проверки ознакомлен:
_________________________________________________________________________________________
(Ф.И.О., подпись)
«___» _______________ 20__ г.
Согласен/не согласен (указать причины):
_________________________________________________________________________________________
(Ф.И.О., подпись)
«___» _______________ 20__ г.
Приложение 6
к совместному приказу
Министра здравоохранения
Республики Казахстан
от «29» _10__ 2012 года № 744
и Министра экономического
развития и торговли
Республики Казахстан
от «29» _11__ 2012 года № 322
Форма
Дата добавления: 2015-08-02; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Для объектов общественного питания и торговли в организациях начального, основного среднего и общего среднего образования, пансионатах, медресе, приютах, вахтовых поселках | | | Проверочный лист |