Вимоги перед початком роботи. 1. 1. Завантажувальна чаша повинна надійно фіксуватися

1.1. Завантажувальна чаша повинна надійно фіксуватися. Над горловиною м’ясорубки з діаметром завантажувального отвору понад 45 мм повинно бути установлено запобіжне кільце. Конструкція завантажувального отвору повинна виключати можливість попадання рук робітника до шнеку працюючої м’ясорубки. Запобіжний пристрій повинен бути не з’ємним.

2. ВИМОГИ ПІД ЧАС РОБОТИ

2.1. Забороняється працювати на м’ясорубці із знятою завантажувальною чашею.

2.2. Для проштовхування продукту в середину бункера чи робочої камери, необхідно застосовувати спеціальні пристрої (товкачі, товкачики, лопатки, скребки).

2.3. Не можна допускати роботу м’ясорубки в холосту, без завантажених продуктів. Витягнути шнек і ріжучі інструменти (ножі, решітки), з корпусу м’ясорубки необхідно спеціальним гачком або виштовхувачем.

3. ВИМОГИ ПІСЛЯ РОБОТИ

3.1. Проводити наладку, перевірки і огляд робочого механізму, а також чистку м’ясорубки, вилучення заклинених продуктів чи їх залишків необхідно тільки при вимкнутому двигун і після повної його зупинки.

3.2. Проводити санітарну обробку обладнання слід після повного його відключення від електромережі згідно санітарних правил.

РОЗРОБИВ:

Майстер виробничого навчання __________ __________________________

(посада) (підпис) (прізвище, ініціали)

УЗГОДЖЕНО:

Інженер з охорони праці __________ Шевченко О.М.

(посада) (підпис) (прізвище, ініціали)

Дата добавления: 2015-08-02