Состав рецепта блюда

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Для теста №1:

Печенье: 125 г

Мука: 150 г

Разрыхлитель: 1/2 ч.л

Сахар: 75 г

Ванильный сахар: 1 пакетик

Сливочное масло: 125 г

Для теста №2:

Мука: 200 г

Какао: 15 г

Разрыхлитель: 2 ч.л

Сахар: 125 г

Яйцо: 4 шт

Растительное масло: 50 мл

Натуральный йогурт: 100 г

Для начинки №1:

Молочный шоколад с йогуртовой начинкой: 100 г

Клубника: 500 г

Сахар: 50 г

Желатин: 20 г

Сливки 35%: 400 мл

Для начинки №2:

Шоколад: 100 г

Натуральный йогурт: 400 мл

Сахарная пудра: 75 г

Желатин: 10 г

Для украшения:

Белый шоколад: 50 г

Растительное масло: 2 ст.л

Изумительный четырехслойный торт: песочный и бисквитный коржи, плюс два нежных, слоя: клубничный и шоколадный. Получается, во-первых, интересно, а во-вторых, вкусно.
Пляцок в меру сладкий.
Вкрапления шоколада с йогуртом очень вкусные!
Несмотря на длинное описание, пляцок делается очень быстро и не утомительно. Времени от начала приготовления до начала чаепития было потрачено менее 2-х часов.

Способ приготовления блюда: как приготовить Пляцок "Клубника в шоколаде".

Для теста №1:
Положить печенье в пакет, закрепить края пакета и прокатать по нему скалкой, чтобы получилась крупная крошка.
Все другие ингредиенты переложить в миску, взбить миксером.
Сюда же всыпать раскрошенное печенье, замесить тесто.
Выложить тесто в проложенную пекарской бумагой форму и разровнять по дну.
Для теста 2:
Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель и какао. Все перемешать.
Положить все остальные ингредиенты, взбить миксером.
Тесто вылить поверх песочной основы и печь в прогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Охладить. Охлаждать можно в форме, не вынимая коржа, а можно вынуть и охладить на решетке. После чего вернуть корж назад в форму.
Для начинки №1:
Шоколад мелко порубить.
Промытую и обсушенную клубнику нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром и перемешать.
Желатин залить холодной кипяченой водой (5 ст.л) и отставить на 15 минут для набухания.
За это время сливки взбить до устойчивых пиков.
Миску с желатином поставить в кастрюльку с горячей водой и при постоянном помешивании прогреть до растворения желатина (не кипятить).
В миску с желатином добавить 2 столовые ложки взбитых сливок, перемешать и быстро выложить всю массу в остальные сливки. Перемешать.
Засыпать в сливки клубнику и шоколад, перемешать.
Полученную массу выложить поверх коржа, разровнять. Поставить форму с коржом холодильник на 30-60 минут.
Для начинки №2:
Желатин залить холодной кипяченой водой (2,5 ст.л) и отставить на 15 минут для набухания.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
Смешать йогурт с сахарной пудрой.
Миску с желатином поставить в кастрюльку с горячей водой и при постоянном помешивании прогреть до растворения желатина (не кипятить).
В миску с желатином добавить 2 столовые ложки йогурта, перемешать и быстро выложить всю массу в остальной йогурт. Перемешать.
Вылить растопленный шоколад, перемешать до однородности.
Полученный крем осторожно вылить поверх сливочно-клубничного слоя, разровнять и убрать в холодильник до полного застывания.
Затем осторожно провести ножом вдоль бортиков формы, переложить торт на сервировочное блюдо.
Для украшения растопить белый шоколад с растительным маслом и ложечкой разлить его по поверхности торта.
Разрезать пляцок на кусочки.

Достоинства:

Вкусно.

Яблочно-пудинговое пирожное

Главная Лучшие рецепты Выпечка, ТортыСладкая выпечка, Пирожное, Детские торты, Бисквитный торт, Простой торт, Домашний торт, Красивый торт Яблочно-пудинговое пирожное

Дата добавления: 13.03.2012

Рецепт Яблочно-пудинговое пирожное с фото
Автор фото: Larisynshik

рецепт с пошаговыми фото Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

рецепты с пошаговым приготовлением Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

рецепты с пошаговыми фотографиями Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

с пошаговыми фотографиями Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинария с фотографиями Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинария готовим дома Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинария дома Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинария готовим Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кулинария рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

готовим дома рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

рецепты в домашних условиях Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

готовим рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

едим рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

народные рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

кухня рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

видео рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

с фото Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

с фотографией Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

рецепты вкусно Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

вкусные рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

домашние рецепты Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

рецепты приготовления Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

как научиться Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

как правильно Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

сушим Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

как сушить Яблочно-пудинговое пирожное
Автор фото: Larisynshik

Дата добавления: 2015-08-02