Для студентов к практическому занятию

СЕМИПАЛАТИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для студентов к практическому занятию

ТЕМА: ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ. ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ.

Факультет: медико-профилактический

Кафедра: гигиенических дисциплин

Курс: 2

Составитель преподаватель:

Г.К. Турдунова

Семипалатинск - 2004

Утверждено на заседании кафедры

Протокол № ______ от «______» _______________2004 г.

Утверждены зав. кафедрой

Доцентом ________________Ш.Е. Токановой.

1. Тема: Обмен веществ и энергии в организме. Значение в питании белков, жиров, углеводов.

2. Количество учебных часов:

3. Актуальность темы: Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах. В результате обмена веществ обеспечивается поступление в организм энергии, необходимой для его жизнедеятельности, удовлетворяется потребность в минеральных веществах, возмещается потеря органических веществ. Актуальность темы подчеркивает то, что посредством обмена веществ и неразрывной взаимосвязи процессов диссимиляции и ассимиляции осуществляется взаимодействие организма с внешней средой. Это взаимодействие является важнейшим и постоянным условием жизни.

4. Цель занятия: Изучение студентами теоретических основ обмена веществ и энергии в организме.

Студент должен знать:

· теоретические основы обмена веществ и энергии

· значение основных пищевых веществ в питании: белков, жиров, углеводов.

· источники пищевых веществ

Студент должен уметь:

· владеть методами диетической коррекции белкового, липидного, углеводного.

Вопросы для самоподготовки

Дата добавления: 2015-08-10