П.В. Смолянский, Г.Г. Слышкин

Менеджмент торговой организации

В вопросах и ответах

Учебное пособие

Под общей редакцией

доктора исторических наук, профессора,

заслуженного деятеля науки Российской Федерации

А.Н. Бурова

Волгоград

«ИНФОРМРЕСУРС»

УДК 338.24:339.17(075.8)

ББК 65.421я73

М 50

Авторский коллектив:

А.Н. Буров, Д.А. Дильман, И.А. Злочевский, С.И. Копылов, Н.А. Кустова,

И.С. Дмитриева, И.В. Охременко, С.В. Воронцов,

И.Б. Гойхман,

П.В. Смолянский, Г.Г. Слышкин

Рецензенты:

С.С. Восканян, доктор политических наук, профессор;

М.В. Гончарова, доктор экономических наук, профессор

Печатается по решению учебно-методического совета ВФ РГТЭУ,

протокол № 2 от 25 июня 2010 г.

Издается в авторской редакции

М 50 Менеджмент торговой организации в вопросах и ответах: учебное пособие / Волгоградский филиал ГОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет»; под общ. ред. А.Н. Бурова – Волгоград: Информресурс, 2011. – 249 с.

ISBN 978-5-4275-0008-1

В данном пособии рассмотрены концептуальные вопросы менеджмента торговой организации, которые включаются в итоговый междисциплинарный экзамен по специальностям 080507 “Менеджмент организации”. В пособие включены вопросы учебных дисциплин «Менеджмент торговой организации», «Стратегический менеджмент», «Инновационный менеджмент», «Управленческие решения», «Управление персоналом».

Учебное пособие ориентировано на предпринимателей, студентов специальности 080507 “ Менеджмент организации”, готовящихся к сдаче государственных экзаменов.

УДК 338.24:339.17(075.8)

ББК 65.421я73

ISBN 978-5-4275-0008-1

© ГОУ ВПО «Российский государственный торгово-экономический университет», 2011

© Коллектив авторов, 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие. 5

1. Менеджмент торговых предприятий. 6

1.1. Современные тенденции в менеджменте оптовой торговли.. 6

1.2. Регулирование деятельности торговых организаций (предприятий) на уровне государственных органов и органов местного самоуправления. 9

1.3. Функции оптовой торговли на потребительском рынке. 13

1.4. Современные технологии в обслуживании оптовых покупателей. 14

1.5. Виды оптовых торговых организаций и особенности управления ими.. 15

1.6. Виды посредников на рынке оптовых услуг и критерии их выбора. 21

1.7. Управление дилерскими и дистрибьюторскими сетями. 24

1.8. Виды и функции организаторов оптового оборота на рынке оптовых услуг. 25

1.9. Управление ассортиментом оптового торгового предприятия и факторы его определяющие. 29

1.10. Управление оптовой закупкой товаров. 37

1.11. Управление оптовой продажей товаров. 40

1.12. Управление развитием материально-технической базы оптовой торговой организации. 44

1.13. Управление развитием складской сети оптовой торговой организации. 46

1.14. Управление технологическим процессом на торговых складах. 50

1.15. Современные тенденции в менеджменте розничной торговли. 53

1.16. Основные тенденции в развитии видов и типов розничных торговых организаций и их роль в торговом обслуживании населения. 59

1.17. Современные направления развития розничной торговой сети.. 61

1.18. Принципы и критерии выбора оптимального месторасположения розничной торговой организации. 67

1.19.Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации. 70

1.20. Управление товароснабжением розничных торговых организаций. 73

1.21 Управление торгово-технологическим процессом в магазинах с учетом методов продажи. 78

1.22. Особенности управления ритейловыми сетями. 83

1.23.Стимулирование продаж в менеджменте розничной торговой организации. 87

1.24. Мерчендайзинг как управленческое решение по стимулированию продаж. 89

1.25. Корпоративный стиль как фактор активизации продвижения товара. 93

1.26. Услуги розничной торговой организации, их классификация, особенности организации и критерии выбора. 96

2. Стратегический менеджмент. 101

2.1. Содержание стратегического менеджмента. 101

2.2. Внешняя и внутренняя среда организации торговли: признаки, характеристика, свойства. 104

2.3. Классификация стратегий, основные уровни разработки. 110

2.4. Конкурентные отношения организаций торговли. 115

2.5. Стратегии компании одиночного бизнеса. 119

2.6. Анализ и управление портфелем диверсифицированной компании. 127

3. Инновационный менеджмент. 133

3.1. Нововведения (инновации) как объект инновационного менеджмента: понятие инновации, её свойства и основные виды. 133

3.2. Инновационная деятельность: понятие и элементы инновационной сферы (рынок новаций, рынок инноваций, рынок инвестиций). 140

3.3. Факторы объективного и субъективного порядка, оказывающие влияние на развитие инновационной деятельности. 145

3.4. Организация инновационной деятельности: инновационный процесс; функции инновационного процесса; организационные структуры управления. 148

3.5. Управление инновационным проектом: планирование деятельности по проекту; мониторинг и контроль; риск – менеджмент. 154

3.6. Эффективность инновационного проекта (экономическая, коммерческая, бюджетная, социальная, экологическая) 159

3.7. Инновационные приёмы в менеджменте организаций: бенчмаркинг, инжиниринг, реинжиниринг, мэрджер, аутсорсинг. 163

4. Управленческие решения. 165

4.1. Функции решений в методологии и организации управления. 165

4.2. Типология управленческих решений.. 169

4.3. Целевая ориентация и факторы качества управленческих решений.. 173

4.4. Модели, методология и организация процесса разработки управленческих решений 178

4.5. Разработка и выбор управленческого решения в условиях неопределенности и риска. 183

4.6. Оценки эффективности управленческих решений.. 190

5. Управление персоналом .. 197

5.1. Персонал предприятия как объект управления. 197

5.2. Цели, функции и организационная структура системы управления персоналом 199

5.3. Подбор персонала в организацию. 200

5.4. Обучение персонала: методы и этапы, организация процесса обучения. 205

5.5. Управление деловой карьерой и служебно-профессиональным продвижением. 210

5.6. Организация оплаты труда работников. 219

Список используемой литературы .. 223

Глоссарий. 227

Предисловие

В предлагаемом учебном пособии авторами-составителями собраны, обобщены и рассмотрены разнообразные материалы, дающие представление о различных аспектах экономики и управления на предприятиях торговли.

Структура пособия базируется на содержании учебных планов по дисциплинам специализации подготовки по специальности 080507 «Менеджмент организации».

В ходе работы над учебным пособием использовались публикации и научные труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, а именно: В.Р. Веснина, В.В. Глухова, И.Н. Герчиковой, М. Венцеля, П. Друкера, Б. Карлоффа, М. Мескона, Ф. Тейлора, Л. Якокка.

Учебное пособие ориентировано на предпринимателей, занимающихся самообразованием, студентов специальностям 080507 “Менеджмент организации”. Материалы пособия могут представлять интерес для преподавателей и специалистов - практиков.

Дата добавления: 2015-07-20