|
Читайте также: |
185.1 Правильное определение понятия «колибрование»:
В) Разделение продукта на группы с одинаковыми размерами по форме и массе
186.1 Правильное определение понятия «сортирование»:
С) Разделение продукта и одинаковым качеством и зрелостью
187.1 Что такое «номер сита»:
D) Увеличенная в 10 раз величина рабочего размера в мм
188.1 Каких комбинированных машин не бывает по конструкции:
А) Для увеличения срока годности
189.1 Какие выпускаются по типу инспекционные транспортеры:
Е) Все перечисленные
190.1 Каких сортировочных машин не бывает по типу привода:
А) Вакуумных
191.1 Какие существуют способы очистки растительного и животного сырья от наружного покрова:
Е) Все перечисленные
192.1 Какого способа измельчения продуктов не существует:
А) Расплющивание
193.1 Что такое «отсадка»:
А) Получение формованных изделий путем циклического выдавливания массы через профильные насадки на поверхность
194.1 Что такое «штамповка»:
В) Резка продукта в виде на отдельные изделия
195.1 Что такое «резка»:
С) Деление пластов пищевых масс на отдельные части в виде формы параллелепипеда
196.1 Что такое «отливка»:
D) Получение изделий определенной формы объема и рисунка из полужидкой массы отливкой ее в форму
197.1 Что такое экструзия:
Е) Механическое тепловое воздействие на материал вследствие перемещения его под давлением и последующее формование этого материала
198.1 Что такое «отсттаивание»:
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 142 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| D) Для замедления или прекращения жизнедеятельности микроорганизмов | | | A) Потому что производится последовательная сушка зерна |