Читайте также:
|
Принцип прямой калориметрии:
Определяется всё количество тепла, которое организм выделяет за сутки.
Принцип непрямой калориметрии:
Определяются данные газообмена, а с их помощью рассчитывается всё количество тепла, которое организм выделяет за сутки.
67. Определение расхода энергии по методике Крога: ход исследования, расчёт расхода энергии.
Метод непрямой калориметрии, закрытый, с неполным газовым анализом.
Человек дышит чистым кислородом в закрытой системе 2-3 минуты.
Определяем только количество потреблённого кислорода. Затем умножаем на КЭК (калорический эквивалент кислорода). Для расчёта берём среднюю величину КЭК.
(4,8 ккал/л)
Этим методом определяем только величину ОСНОВНОГО ОБМЕНА.
(Основной обмен – это минимальный расход энергии бодрствующего человека (в стандартных условиях)
68,. Определение расхода энергии методом Дугласа-Холдена: необходимые принадлежности, Ход исследования, принцип расчёта.
Метод непрямой калориметрии, открытый, с полным газовым анализом.
Вдох из атмосферы, выдох – в мешок Дугласа. Собираем выдыхаемый воздух 10-15 минут. Делаем газоанализ выдыхаемого воздуха. Зная состав атмосферного воздуха, рассчитываем потребление О2 и выделение СО2. Рассчитываем ДК (дыхательный коэффициент).
ДК = СО2 / О2 С помощью ДК по таблице находим КЭК (калорический эквивалент кислорода, ккал/л). Рассчитываем расход энергии: О2 (л/мин) * КЭК (ккал/л).
Метод пригоден для определения энерготрат во время любой физической нагрузке: трудовая деятельность, все виды спорта, авиа-космическая медицина.
69.Определение расхода белков, жиров, углеводов, расхода энергии по способу Шатерникова. Принцип метода, Последовательность расчёта.
Метод непрямой калориметрии. Исследование проводится в респирационной камере (камере Шатерникова).
Определяются данные газообмена (О2, СО2) и количество азота в моче за сутки.
По азоту мочи рассчитывают расход белков,
По таблице определяют сколько О2 затрачено на окисление этих белков и сколько СО2 при этом выделилось. Эти показатели вычитают из общих показателей газообмена. Далее надо рассчитать показатели газообмена отдельно для жиров и отдельно для углеводов. Это можно сделать так: обозначим объем О2, затраченный на окисление жиров, буквой Х и, зная что ДК (дыхательный коэффициент) при окислении жиров равен 0,7, а при окислении углеводов ДК=1,0, составим уравнение с одним неизвестным. Рассчитав показатели газообмена для жиров и углеводов по отдельности, определим сколько окислялось жиров и углеводов (в граммах) по таблице. Известное теперь количество БЖУ умножим на их калорические коэффициенты – и получим расход энергии за сутки.
Достоинство метода Шатерникова заключается в том, что он (единственный!) позволяет рассчитать и расход веществ, и расход энергии.
Дата добавления: 2015-07-25; просмотров: 214 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Представление о методах исследования высших когнитивных функций (памяти, внимания, мышления). | | | Исследование моторики желудочно-кишечного тракта. |