Соответствие содержания дисциплины требуемым результатам обучения

Каждый учебно-образовательный модуль ориентирован на достижение совокупности регламентированных Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 «Продукты питания из растительного сырья» определенных знаний, умений, навыков и профессиональных компетенций по дисциплине "Основы общей и неорганической химии".

В таблице 4.1 представлено соответствие содержания модуля дисциплины и результатов обучения, что позволяет оценить вклад каждого учебно-образовательного модуля в достижение целей модульного образовательного курса.

Таблица 4.1 Соответствие содержания требуемым результатам обучения

№ п/п	Результаты обучения	Учебно- образовательные модули
Модуль 1	Модуль 2
	Знание
1.	основные законы химии (ПК-1, ПК-8);	*
структуру периодической системы элементов (ПСЭ) Д.И. Менделеева и вытекающие из нее основные характеристики элемента и его соединений: заряд ядра и электронную формулу атома; возможные валентности, ковалентность, возможные степени окисления; характер изменения радиуса, электроотрицательности, химических свойств элементов и их соединений по группам и периодам ПСЭ (ПК-8);	*
основные закономерности и условия протекания химических процессов (ПК-1, ПК-8);	*
номенклатуры неорганических соединений (ПК-8);	*
химические свойства элементов и их соединений (ПК-8, ПК-12, ПК-14);		*
различные способы выражения концентраций растворов (ПК –8, ПК-14)	*
	Умение
	определять химические свойства элементов и их соединений по положению элемента в периодической системе элементов;определять возможные продукты химических реакций;применять основные законы химии при решении задач (ПК-1, ПК-8)	*	*
анализировать полученные результаты проведенных опытов, экспериментов, решения задач, при необходимости сравнивая их со справочными константами и делая соответствующие выводы (ПК-12, ПК – 14);	*	*
проводить расчеты концентраций растворов; готовить растворы заданной концентрации; определять изменения концентраций растворов (ПК-8, ПК-14)	*
	Владение
	номенклатурой неорганических соединений (ПК-8)	*	*
навыками расчета концентраций растворов (ПК-8); навыками расчета различных показателей химической системы: рН и рОН растворов, жесткости воды, температуры кипения и замерзания растворов сильных и слабых электролитов и др. (ПК-8);	*	*
	Профессиональные компетенции:
	использовать законы и методы общей и неорганической химии в профессиональной деятельности (ПК-1)	*	*
способность использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов химии для освоения химических процессов, происходящих при производстве продуктов питания из растительного сырья (ПК-8)	*	*
готовность проводить измерения и наблюдения, составлять описание проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14)	*	*
умение работать с публикациями в профессиональной периодике (ПК-12)	*	*

Таблица 4.2 Учебно-образовательные модули дисциплины и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами

№ п/п	Учебно-образовательные модули дисциплины, необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин	Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин*
АХ и ФХМА	ОХ	ОХ В ПБ	БХ	Ф и КХ	Э	СМ БПП	ПХ
	Модуль 1. Курс общей химии
	Тема 1. Строение атома	*	*		*	*	*	*
	Тема 2. Периодическая система элементов	*	*		*	*	*	*	*
	Тема 3. Химическая связь	*	*		*		*
	Тема 4. Термодинамика химических процессов	*				*	*
	Тема 5. Кинетика химических процессов	*	*		*	*	*	*
	Тема 6. Растворы	*	*	*	*	*	*	*	*
	Тема 7. Комплексные соединения	*	*	*	*	*	*	*	*
	Тема 8. Окислительно-восстановительные процессы	*	*	*	*		*	*	*
	Модуль 2. Химия элементов и их соединений
	Тема 9. Подгруппа лития	*					*	*	*
	Тема 10. Подгруппа бериллия	*					*	*	*
	Тема 11. Подгруппа бора	*				*	*	*	*
	Тема 12.Подгруппа углерода	*	*	*	*	*	*	*	*
	Тема 13. Подгруппа азота	*	*	*	*		*	*	*
	Тема 14. Подгруппа кислорода	*	*	*	*	*	*	*	*
	Тема.15. Подгруппа фтора	*	*				*	*	*
	Тема 16. Подгруппы хрома, марганца, железа	*					*	*	*
	Тема 17. Подгруппы меди, цинка	*					*	*	*

Условные обозначения:

АХ и ФХМА – аналитическая химия и физико-химические методы анализа:

ОХ – органическая химия; ОХ в ПБТ- органическая химия в пищевой биотехнологии; БХ – биохимия; Э - экология; Ф и КХ – физическая и коллоидная химия; СМ БПП – система менеджмента безопасности пищевых продуктов;

ПХ - технохимический контроль и учет на хлебопекарных предприятиях

Дата добавления: 2015-07-25