Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Рис-шате с маковым семенем

Посвящение | Йогурт домашнего приготовления | Китайский овощной отвар | Желтый рис | Радужный коричневый рис | Это яркое блюдо идеально подойдет к любому праздничному или официальному столу. | Кантонизийский острый обжаренный рис | Лимонный рис | Индонезийский кокосовый рис | Суп из томатов и чечевицы |


Читайте также:
  1. Иисус назвал Слово — семенем, и если это семя, то оно должно прорастать, если его поливать.
  2. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 1 страница
  3. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 10 страница
  4. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 11 страница
  5. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 12 страница
  6. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 13 страница
  7. Потом поместили Мы его [потомка Адама] каплей [мужским семенем] в надежное место [в матку матери]. 14 страница

 

Обжарьте (шате) рис в гхии, сливочном или растительном масле. Прежде чем добавить воду. Это позволит уберечь зернышки от склеивания.

 

Подготовительная стадия: 5 минут

Время приготовления: 25-30 минут

Выход: на 3 или 4 персоны

 

1 чашка (250 мл) басмати или любого другого длинно-зернистого белого риса

2 чашки (500 мл) воды

¾ чайной ложки (3 мл) соли

1 чайная ложка (5 мл) свежего лимонного сока

6 чайных ложек (30 мл) гхии или масла

1 ½ чайной ложки (7 мл) маковых зерен

1. Рис промойте, дайте стечь и высохнуть воде.

2. Вскипятите воду, соль и лимонный сок в двухлитровой кастрюле на среднем огне. Держите крышку закрытой, избегайте выпаривания влаги.

3. Нагрейте гхии или масло на умеренно среднем огне в двухлитровой кастрюле. Высыпьте маковые зерна в горячее гхии, пока они не дадут аромат.

4. Добавьте кипящий лимонный сок смешанный с соленой водой, установив максимальный огонь. Позвольте воде кипеть несколько секунд, после чего уменьшите огонь, оставив рис несильно кипеть. Накройте кастрюлю плотной крышкой и готовьте не перемешивая и не снимая крышки на протяжении 15-20 минут, пока рис не станет мягким, воздушным и рассыпчатым. Выключите конфорку, оставив рис преть еще 5 минут, после чего подавайте готовое блюдо на стол.

 

//На изображении: 1. Рис-шате с маковым семенем; 2. Рис с зеленым горошком и миндалем//

 


Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 56 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Вареный рис| Тайский рис

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)