Методом сбора информации послужило проведение интернет-опроса, в котором принимали участие все желающие.

Анкета:

1. Ваш возраст?

· 0-18

· 19-25

· 25 и более

2. Пол

· Мужской

· Женский

3. Род занятий:

· Работа

· Учеба

· Другое

4. Посещаете ли вы рестораны быстрого питания? (МакДональдс, БургерКинг и т.д.)

· Да

· Нет

5. Знаете ли Вы о вреде фаст-фуда?

· Да

· Нет

6. Как часто вы посещаете рестораны фаст-фуда?

· Каждый день

· 1-3 раза неделю

· 1-3 раза в месяц

· Несколько раз в год

7. Почему вы их посещаете?

· Низкие цены

· Быстрая еда

· Территориальная доступность

· Вкусовые характеристики

· Другое

8. Сумма вашего заказа

· До 100 рублей

· 100-500

· 500 и более

9. Ощущаете ли вы влияние такой еды на свое здоровье?

· Да

· Нет

10. Интересуетесь ли составом и калорийностью данной пищи?

· Да

· Нет

· Не всегда

11. Замечали ли Вы увеличение веса после частого употребления в пищу фаст-фуда?

· Да

· Нет

12. Считаете ли вы необходимым ограничивать себя в посещении мест быстрого питания?

· Да

· Нет

Результаты:

В опросе приняли участие 160 респондентов, 60% из которых в возрасте от 19 до 25 лет, 36% - до 18 лет и всего лишь 4% опрошенных были старше 25 лет. При этом 69% опрошенных – женщины, 31% - мужчины.

Всего лишь 13% из всех, участвовавших в опросе, не посещают рестораны быстрого питания. Остальные 87% признали, что периодически употребляют в пищу фаст-фуд. При этом 96% из них знают о вреде такого питания.

Частота посещения колеблется от нескольких раз в год до ежедневного посещения. Подробнее результаты по этому вопросу можно увидеть на диаграмме:

Причины посещения также различны:

Среди причин посещения были указаны также приятная атмосфера, по просьбе ребенка, за компанию с друзьями и т.п.

Сумма заказа у большей части опрошенных (96%) не превышает 500 рублей.

Мнения по поводу влияния такой еды на здоровье разделились. 68% опрошенных ощущают влияние на здоровье, 32% - нет. Что касается увеличения веса, то его заметили только 33% респондентов.

На вопрос, нужно ли ограничивать себя в посещении ресторанов быстрого питания 78% опрошенных ответили положительно, 22% - отрицательно.

Мы также выяснили, что большая часть потребителей фаст-фуда предпочитает закрыть глаза на состав и калорийность пищи.

Общий вывод:

Данные проведенного социологического опроса позволяют сделать вывод о том, что большинство опрошенных респондентов питаются в ресторанах фаст-фуда, несмотря на то, что осознают вред данного вида пищи и необходимость ограничивать себя в ней. Нужно сказать, что большинство опрошенных не пострадало от качества Фаст Фуда. Чаще всего люди прибегают к приему пищи быстрого питания, потому что это легкий способ быстро перекусить

Последствием приема пищи быстрого питания являются: проблемы со здоровьем, ожирение, артриты, атеросклерозы и инфаркты. Пища промышленного приготовления способствует выработке большого количества опиатов, которые естественным образом продуцируются мозгом. Таким образом при употреблении больших доз фаст-фуда может наступить состояние, близкое к опьянению, хотя и не такой силы, как от наркотиков, но настолько же реальное.

В нашей стране эта индустрия молода и пока вред фаст фуда не сильно ощущается, но при современных тенденциях его развития, всё идет к тому, что через несколько лет потребление подобной нездоровой пищи возрастёт во много раз, и станет совершенно обыденным питанием для любого жителя России, и конечно больше всего это скажется на подрастающем поколении.

Разумеется, самая полезная пища – это домашние блюда. Если получается так, что у человека просто не остается выбора, то следует хотя бы ограничить себя от самой вредной быстрой еды – от гамбургеров и чизбургеров, от жареного в масле картофеля и воды с сахаром и газом. Даже поев один раз в день фаст-фуд, потом рекомендуется съесть здоровую домашнюю пищу.

Для того, чтобы фаст - фуд не действовал на вас неблагоприятно, нужно просто отказаться от него. Главный вред - это холестерин. Картошка фри, котлеты для гамбургеров жарятся в огромном

количестве масла. А это очень вредно. Быструю пищу можно есть раз в месяц. Кока-кола тоже относится к фаст-фуду. В газетах пишут, что ею хорошо отмывается старая ржавчина. Теперь на мгновение представьте, что творится в кишечнике! Выходит очень много телепередач о том, где готовят, как хранят хот-доги, беляши и прочую выпечку. В ларьках по пище бегают крысы (конечно, не во всех, но всё таки), многие покупатели находили в тесте и булочках червей и их личинки. Теперь подумайте, следует ли всё ещё питаться фаст - фудом?!

Дата добавления: 2015-11-14