Требования к уровню освоения содержания дисциплины

Цели и задачи дисциплины

Программа дисциплины «Сервисная деятельность» составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и учебным планом по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».

«Сервисная деятельность» относится к циклу общепрофессиональных дисциплин специальности. Дисциплина «Сервисная деятельность» является базовым курсом, а знания, полученные студентами в ходе его изучения, дополняются и углубляются при изучении других дисциплин учебного курса.

Курс «Сервисная деятельность» позволит выявить роль социально-
культурного сервиса в современном обществе, ориентированном на
производство товаров и услуг социокультурной направленности.

1.1.Цель изучения дисциплины – знакомство с теорией и практикой сервисной деятельности, направленной на удовлетворение разнообразных потребностей человека, а также подготовка специалистов, владеющих знаниями о сущности, способах осуществления и специфики сервисной деятельности.

1.2.Задачи изучения дисциплины:

§ формирование у студентов навыков познавательной деятельности в сфере исследования человеческих потребностей;

§ выработка у студентов представлений о содержании сервисной деятельности в современном обществе;

§ овладение спецификой деятельности фирм по оказанию сервисных услуг, направленных на удовлетворение потребностей человека;

§ формирование у студентов умения сегментировать потребительский рынок сервисных услуг;

§ знакомство с ролью современных инновационных технологий в создании услуг в сфере гостиничного, сервисного, ресторанного и туристского обслуживания;

§ изучение стандартов сервисного обслуживания;

§ изучение истории становления и развития сервисной деятельности.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины

В результате освоения содержания дисциплины студент должен:

• иметь представление о сервисной деятельности как форме удовлетворения потребностей человека;
• знать социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности;
• знать возможности предприятий, оказывающих услуги населению;
• знать теорию и практику сервиса с учетом национальных, региональных, этнических, демографических и природно-климатических особенностях обслуживания;
• иметь представление о взаимоотношениях специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности;
• иметь научное представление о нормативно-правовых основах осуществления сервисной деятельности;
• знать особенности сервисной услуги и ее роль в жизни социума.

Студенты должны обладать первоначальными умениями и навыками:

• осуществления сервисной деятельности в учреждении, организации и на предприятии социально-культурного сервиса и туризма;
• предоставления конкретных услуг в сфере сервиса.

Дата добавления: 2015-11-14