Специальности 080502

№	Наименование темы лекций	Количество часов на лекцию	Примечание
1.	Общие положения курса. Классификация процессов пищевой технологии.		Лекция 1.
2.	Гидромеханические процессы. Осаждение, фильтрование, перемешивание в жидкой среде.		Лекция 1.
3.	Тепловые процессы. Способы передачи теплоты. Основное кинетическое уравнение. Выпаривание. Материальный баланс.		Лекция 2.
4.	Массообменные процессы. Основное кинетическое уравнение. Абсорбция, ректификация, сушка. Материальный баланс. Основное кинетическое уравнение.		Лекция 3.
ИТОГО:	8 часов

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ

Для студентов 2 курса, обучающихся по заочной сокращенной форме

Специальности 080502

№	Наименование темы лабораторных занятий	Количество часов на лабораторную работу	Номер работы
1.	Изучение кинетики процесса осаждения твердых частиц в жидкости.		Лаб.№ 1.
2.	Испытание теплообменника типа «труба в трубе».		Лаб. № 2.
3.	Изучение процесса периодической ректификации водно-спиртовой смеси.		Лаб. № 3.
ИТОГО:	8 часов

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ С ТЕМАТИКОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ.

Дата добавления: 2015-07-10