Введение. Переработка тростникового сахара-сырца на сахарных заводах России ведется с 1955 года

Переработка тростникового сахара-сырца на сахарных заводах России ведется с 1955 года, на Северном Кавказе с 1960 году. Количество заводов перерабатывающих тростниковый сахар-сырец в 1955-1960 годах было в пределах двадцати, а годовая нагрузка на завод не превышала 12 тыс. тонн. В дальнейшем все больше сахарных заводов страны начали перерабатывать тростниковый сахар-сырец, и к 1981 году нагрузка на один завод достигла 36 тыс. тонн сахара-сырца.

Сахарная промышленность России на данный момент насчитывает всего 93 сахарных

завода, но работающими являются 84, общей мощностью 302, 43 тыс. тонн переработки сахарной свеклы в сутки, из них 74 завода имеют схему по переработке тростникового сахара-сырца, общей мощностью 40, 0 тыс. тонн переработки сахара-сырца в сутки.

В 2011 году в целом по стране сахарными заводами было переработано 2376,20 тыс.

тонн тростникового сахара-сырца, из которого было выработано 2336, 0 тыс. тонн белого сахара-песка [1].

В Краснодарском крае, насчитывается 16 сахарных заводов, переработавших в 2011

году 790 тыс. тонн сахара-сырца в белый сахар-песок, общей мощностью 11, 2 тыс. тонн переработки сахара-сырца в сутки. Одним из них является Успенский сахарный завод.

Строительство Успенского сахарного завода было начато в 1957 году, введен в

эксплуатацию в 1959 году. Завод перерабатывает тростниковый сахар-сырец с 1960 года. Первоначальная мощность по переработке сахара-сырца составила 600 тонн в сутки. С 2004 года была начата реконструкция, которая позволила увеличить производительность по сахару-сырцу до 1200 тонн в сутки. В 2011 году производительность его составила 1200 тонн в сутки, было переработано 105556 тонн сахара-сырца и выработано 103256 тонн белого сахара-песка.

Тростниковый сахар - сырец в Россию поставляют морским путем из стран

Латинской Америки, Бразилии, Австралии, Индии, Пуэрто-Рико, Куба и др., и перерабатывается главным образом в межсезонный период, с февраля по июль. Вспомагательные материалы, такие как известняковый камень поставляют из Карачаево-Черкесии, уголь из Ростовской области.

Основные технико-экономические показатели работы ЗАО «Успенскийсахарник» за последние 3 года приведены в таблице 1

Т

Т а б л и ц а 1 – Основные технико-экономические показатели ЗАО «Успенский сахарник» за последние три года

Показатели
Переработано сахара-сырца, тонн
Выработано белого сахара, тонн
Поляризация сахара-сырца, %	98,99	99,14	99,16
Выход сахара, %	97,82	98,28	97,85
Потери сахара в производстве, %	0,54	0.40	0,69
Содержание сахара в мелассе, %	0,73	0.46	0,62
Расход условного топлива, %	10,80	10,92	10,13
Расход известкового камня, %	4,90	5,11	5,38
Производительность завода, тонн / сутки

Дата добавления: 2015-10-21