|
Читайте также: |
Група П-102, П-102
Вид заняття: Практичне заняття
Дата проведення: 3 грудня 2012 року
Тема практичного заняття: Ukrainian cuisine.
Дидактична мета:
- формування навичок ознайомлення з неадаптованим спеціалізованим англомовним текстом зі словником та без словника;
- практика монологічного та діалогічного мовлення;
- поглиблення навичок сприйняття спеціалізованого англомовного матеріалу на слух;
- оволодіння обраним лексичним матеріалом та розширення словникового запасу студентів.
Освітня мета:
- розширення світогляду студентів;
- поглиблення знань студентів про національну кухню України;
Розвиваюча мета:
- розвиток практичних навичок спілкування на спеціалізовану тематику;
- розвиток навичок вживання неозначених часів;
- розвиток творчого та аналітичного мислення;
- розвиток навичок роботи в групі та індивідуально.
Виховна мета:
- виховання та розвиток прагнення здобувати знання та розширювати свій світогляд;
- усвідомлення необхідності оволодіння та вдосконалення практичних знань з англійської мови з метой професійного зростання;
Матеріально-технічне забезпечення
- дошка;
- підручник;
- роздаткові матеріали.
1. Організаційний момент
1.1. Привітання, повідомлення студентами про присутність, дату заняття.
1.2. Введення в мовне середовище. Підготовка до сприйняття іншомовного мовлення.
Основна частина заняття
2.1. Перевірка домашнього завдання
2.1.1. Нові лексичні одиниці (слова та словосполучення до теми):
Read, transcribe and memorize the following words and expressions.
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
| |||||
|
|
Procedure
1. Introduction
We continue to speak today about food. During our lesson we’ll speak about favourite dishes in Ukraine and about your favourite food. So, the topic of our lesson is “Ukrainian cuisine”. During the lesson we’ll read, speak, listen to speakers, and discuss the problems of food. How do you think it is necessary to speak about it and why.
Students’ ideas: e.g.
2. Warming-up
1) Speaking in chain “I like to eat…”
2) A dictation – students see the pictures of different products, write their names; then change the cards with the neighbour and check the answers (see the picture again, name it orally, check with the given inscription), discuss.
3. Quotations
• Hunger is a good kitchen. Hunger is the best sauce. Hunger makes hard beans sweet. Hunger never saw bad bread. Enough is a feast to a hungry man.
• The way to a man’s heart is through his stomach.
• A smiling face is half the meal.
• Eat to live, not live to eat.
• Who does not work will not eat.
4. Mind Map
Every student says one dish from Ukrainian cuisine. Then they read the words from the board: borsch, kapustniak, rozsolnyk, solyanka, kulesha, lemishka, shpundra, banosh, mamalyha, pampushky, palianytsia, halushky, varenyky, mlyntsi, nalysnyky, babky, kliotsky, deryny, zrazy, palyushky, pasky, golubtsi, bytky, bigos, kruchenyky, zavyvantsi, salo, uzvar.
5. Reading
Borshch
Borshch is certainly a national dish of Ukraine. This uniquely Ukrainian soup has many versions served throughout the country. It reflects the individuality of Ukrainians as well as their skills for creating dishes. The beef-based soup can contain as many as 20 different ingredients, depending on season, region, and of course, the personal preferences of the cook. It can be meatless or prepared from a rich meat stock, and either beef or smoked pork.
Varenyky
Varenyky are dumplings made from boiled or fried dough which can be filled with meat, potatoes, cabbage, and/or mushrooms as an entree. Filled with cherries or sweetened cottage cheese and raisins they can be a dessert. Any can be accompanied by butter or sour cream.
Golubtsi
Golubtsi are cabbage rolls stuffed with meat and rice or buckwheat. They are often covered with a thin tomato sauce.
Olivier salad
Salads are often prepared with mayonnaise. The favourite Olivier salad is called “Olivier”; the recipe was created by a French cook living in Russia in the 19th century. The Olivier salad is made of boiled vegetables, eggs and cold meat seasoned with mayonnaise. It is also a very popular salad in Ukraine. Salads are common, but rather than being a lettuce-based salad, combinations of fresh, cooked, and preserved vegetables mixed with meat, cheese, or fish.
6. After-reading task
Say if the sentence is true or false. Why?
- Borshch is a national dish of Ukraine which has the only version and it is served all over the country.
- It can contain at least 12 different ingredients.
- Varenyky are never made by frying filled dough.
- They can be served as a dessert.
- Golubtsi are cabbage rolls stuffed with meat and rice and covered with thick tomato sauce.
- Olivier salad is usually prepared with oil.
- It is made of fried vegetables, eggs and cold meat.
7. Quotations
• What is food to one man may be poison to others. Lucretius
• There is no love sincerer than the love of food. George Bernard Shaw
• Let food be your medicine and medicine be your food. Hippocrates
• Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. Mark Twain
8. Ssumming-up
Now tell me what you learnt on our lesson, what problems we solved. Did we realize our aim?
I want to thank everybody who took an active part in our work. The best of you get the highest marks:… Our work was good and we’ll continue it in our next lessons.
Your home task is to write a composition “My favourite food”.
Література:
1) Oxford Business English Dictionary. – Oxford: Oxford University Press, 2009. – 1539 p.
2) Верба - Граматика сучасноїанглійської мови, 2006. Верба - Граматика сучасної англійської мови, 2
Дата добавления: 2015-10-13; просмотров: 89 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Задача 8. | | | ПРЕДМЕТ И СПЕЦИФИКА ФИЛОСОФИИ |