Читайте также:
|
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
ВОРОНЕЖСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ
КАФЕДРА МАШИН И АППАРАТОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Методические указания и задания к контрольной работе
Для студентов, обучающихся по направлению
Пищевая инженерия» специальности
специальности 260601 - «Машины и аппараты пищевых производств»
и 260602 - «Пищевая инженерия малых предприятий»,
Заочной формы обучения
ВОРОНЕЖ
УДК 664 (075):532.5-(075.8)
“Физико-механические свойства сырья и готовой продукции” [Текст]: метод. указания и задания к контрольной работе / Воронеж. гос. технол. акад.; сост. Д. А. Казарцев, В. Н. Шаршов, А. Н. Рязанов. Воронеж, 2011. 12 с.
Методические указания и задания к контрольной работе составлены в соответствии с требованиями ООП подготовки инженеров по направлению 260600 - «Пищевая инженерия» специальности 260601 - «Машины и аппараты пищевых производств» и 260602 - «Пищевая инженерия малых предприятий».
Они предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплин специализаций. Приведены содержание дисциплины, условия контрольных задач, методические указания по их решению и рекомендуемая литература.
Библиогр.: 4 назв.
Составители доцент Д. А. КАЗАРЦЕВ,
доцент В. Н. ШАРШОВ,
доцент А. Н. РЯЗАНОВ
Научный редактор профессор С. Т. АНТИПОВ
Рецензент ген. директор ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» к.т.н. Н.И. АСТАНИН
Печатается по решению
редакционно-издательского совета
Воронежской государственной технологической академии
Казарцев Д.А.
Шаршов В. Н.,
Белозерцев А. С., 2011
Воронежская
Государственная
Технологическая
Академия, 2011
Оригинал-макет данного издания является собственностью Воронежской государственной технологической академии, его репродуцирование (воспроизведение) любым способом без согласия академии запрещается
Методические указания
В соответствии с учебным планом студенты слушают лекции (10 ч), отрабатывают лабораторные занятия (8 ч), выполняют одну контрольную работу и сдают экзамен.
Задача контрольных работ охватывают основные разделы курса и способствуют усвоению студентами теоретического материала.
Контрольная работа состоит из контрольного вопроса и двух контрольных задач, которые выполняются по варианту, соответствующему двум последним цифрам в номере зачетной книжке студента. Без указания номера зачетной книжки работа не рецензируется.
При оформлении контрольных работ необходимо:
1) записать условия задач в соответствии с номером зачетной книжки;
2) решение задач сопровождать краткими пояснениями расчётных формул с обязательной ссылкой на используемую литературу;
3) необходимые графические материалы выполнять в масштабе или на ксероксе из литературы;
4) принципиальные схемы аппаратов выполнять с соблюдением пропорций основных частей и указанием направления движения технологических сред;
5) работу оформлять в тетрадь с полями для замечаний преподавателя;
6) в конце контрольной работы дать список использованной литературы.
Дата добавления: 2015-09-07; просмотров: 63 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТА | | | Задача № 2. |