Послеуборочная обработка зерна и хранение

Зерно озимой пшеницы, поступившее после обмолота, необходимо срочно очистить от влажных примесей и семян сорняков. При комбайновой уборке даже при благоприятных метеорологических условиях нередко зерно поступает влажностью около 20...25 %, а во влажную, неустойчивую погоду -- 30...35 %. Влажность зерна в ворохе может увеличиться за счет зеленых и влажных примесей. Хранение такого зерна даже непродолжительное время приводит к снижению его посевных и технологических качеств. Во влажном зерне создаются благоприятные условия для развития болезней, вредителей и может произойти самосогревание, поэтому предварительная очистка зерна является первоочередной задачей. Зерновой ворох предварительно очищают на машинах, входящих в состав оборудования зерноочистительных агрегатов и зерноочистительно-сушильных комплексов. При предварительной очистке из вороха выделяют семена сорняков, органические и минеральные примеси. После очистки влажное зерно просушивают, а семенное, кроме того, сортируют.

Очистку, сушку и сортирование зерна проводят зерноочистительно-сушильными агрегатами. При сушке зерна необходимо соблюдать определенный температурный режим. При влажности зерна 22 % и более его пропускают через сушилки несколько раз, за каждый пропуск влажность зерна понижают на 4- 6 %. Однако в период массовой уборки количество зерна, поступающего на обработку, превышает пропускную способность сушильного оборудования. Возникает необходимость во временном (до сушки) хранении зерна на току. Чтобы избежать порчи, его размещают в бункерах, на напольных установках и площадках с применением активного вентилирования наружным воздухом, при этом необходимо учитывать температуру и влажность зерна.

После сортирования и сушки зерно должно быть выравненным, чистым от семян сорняков и примесей, его влажность не должна превышать 14... 16 %, семенное зерно должно соответствовать требованиям ГОСТа.

Для формирования товарных партий зерна создают специальную бригаду из двух-трех человек, которая проводит три обследования: предварительное, основное и контрольное.

Для предварительного анализа пробы отбирают из валков или стеблестоя за один-два дня до обмолота зерна. По результатам предварительного обследования формируют однородные партии и определяют порядок работы с зерном на току, чтобы исключить возможность их смешивания. Основную оценку качества зерна проводят после обработки на поточной линии, отбирают образцы (1...2 кг зерна) и анализируют их в лаборатории хозяйства и хлебоприемного предприятия. Результаты сообщают на хлебоприемное предприятие и согласовывают порядок отправки зерна. Контрольное обследование на качество зерна осуществляют на хлебоприемном предприятии. Пробы отбирают из машин и анализируют их.

Успех формирования партий высококачественного зерна во многом определяется четко налаженной работой агрономической и контрольной служб со стороны хозяйства и хлебоприемных предприятий. [ Беляков И.И.., 2003]

Список литературы

1. Азизов З.М. Сроки посева озимой пшеницы/Зерновое хозяйство-2004-№6С.23-24.

2. Беляков И.И. Озимая пшеница в интенсивном земледелии,- М.: Росагропромиздат,2003.-256с.

3. Бугаевский В.К. Земледелие-2005-№6-С.31-32.

4. Бананов И.Г. Рекомендации по получению высоки урожаев/Аграрная наука-2007-№2-С.17-18.

5. Бакиров Ф.Г. Стабилизация урожая озимой пшеницы/Зерновое хозяйство2006-№4-С11-12.

6. Волынкина О. В.Формирование качества озимой пшеницы/Зерновое хозяйство -2004 - №2 - С. 26 - 27.

7. Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию-2004-С.153.

8. Гуреев И.И. Земледелие.-2006-№4-С.40-41.

9. Гулидова В.А. Ресурсосберегающая технология озимой пшеницы-Липецк,2006.С.-399.

10. Гулянов Ю.А. Снижение затрат при возделывании

зерновых/Земледелие-2003-№5-С.32-33.

11.Дзагова СВ. Влияние урожайности на: качество зерна/Зерновое хозяйство-2004-№4-С.8-9.

12.Ежов М. Е. Обработка под зерновые культуры/Земледелие- 2006 - №1-С.27

13. Ерошенко К.Н. Особенности агротехники под зерновые культуры Зерновое хозяйство-2003-№4-С.20-21.

14 Жидков А.Н. Урожай зерна в условиях Свердловской области Земледелие-2007-№4-С32.

15. 3азимко М.И. Стресс при обработки посевов гербицидами/Защита и карантин растений-2006-№9-С.19-20.

16. Иванников П.Р. Препарат Альбит/Зерновое хозяйство-2007-№-5-С23-25.

17. Иванов В.И., Банькин В.П.Продуктивность сортов озимой пшеницы Главный агроном-2007-№7-СЛ8-23.

18. Исайчев В.А., Мударисов Ф.А. Химизация на посевах озимых Зерновое хозяйство -2003 - №7 - С. 19 - 20.

19. Кашурка Д.М. Зимостойкость,морозостойкость и урожай озимых Аграрная наука-2007-№1-СЛ7-18.

20. Каргин В.И. Агротехника озимых/Зерновое хозяйство-2005-№3-С14-17.

21. Кислов А.В. Азот в подкормках/Зерновое хозяйство-2006-№7-С.32-33.

22. Князев Б. М. Влияние номы высева на урожай озимой пшеницы/Зерновое хозяйство -2004 - №4 - С. 8 - 9.

23. Князев Б.М. Оптимальные сроки сева/Зерновое хозяйство-2003-№4-С.22-23.

24. Логачев Н.А. Озимая пшеница/Земледелие-2003-№5-С.32-33.

25. Лукин СВ. Сорта и гибриды озимой пшеницы/Зерновое хозяйство-2004 №3-С2-4.

26. Музыкантов П.С. Пути воспроизводства плодородия почв/ Главный Агроном. -2006. -№6.–С. 28-31.

27. Матыс Б.А. Интенсивные технологии возделывания озимых культур Главный агроном-2006-№9-С28-30.

Дата добавления: 2015-09-07