Бинарное оружие

Что мешает похудеть?

Еще в LION GYM — первом фитнес – центре Академгородка появилась идея выпустить чашку с диетой. На одной стороне чашки было написано: «Старайтесь есть реже», далее следовал список вредных продуктов, а на другой стороне: «Старайтесь есть чаще» — список самых полезных продуктов. Согласитесь, удобно! — диета всегда под рукой.

Продолжая традицию, разделим эту статью на две части, тем более, что чашка ароматного кофе, как и тогда — под рукой! И так: «Старайтесь есть реже»:

Волк в красивой …

Как Вы считаете, что является самым вредным продуктом?

Оказывается еще в 2013 американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов — FDA, объявила о своем намерении полностью запретить применение транс-жиров в пищевой промышленности! Транс жиры — это, так называемые «легкие» масла; маргарин и спред, которые у нас часто называют «крестьянский» или «сливочный».

В группу самых опасных продуктов входит майонез, особенно «легкий» или «лайт», так как он изготовлен на основе растительного масла насыщенного водородом (гидрогенизированное растительное масло — это 100% транс –жиры). Сюда же входят кофе и какао со «сливками» растительного происхождения — популярные в народе пакетики «3-в одном»! Любое печенье и пряники на основе маргарина. «Легкие» крема для тортов, кексы и бисквиты длительного хранения. Рафинированное растительное масло, картофель фри, пирожки (беляши), а также рыба или курица приготовленные во фритюре!

Помимо ишемической болезни сердца была подтверждена главенствующая роль транс-жиров в развитии ожирения, сахарного диабета, печеночной недостаточности, рака, болезни Альцгеймера, депрессии и женского бесплодия.

«... Этот шаг по защите американцев от транс-жиров, сможет ежегодно предотвратить 20.000 сердечных приступов и 7.000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний!» — заявила комиссар FDA Маргарет Хэмбург.

Бинарное оружие

Так военные называют безобидные на первый взгляд вещества, при соединении которых образуется «адская смесь». В нашем питании существуют такие же «интересные» пары...

Вот классический пример «адской смеси»: быстрые углеводы (проще говоря — сахар) плюс насыщенные жиры. Это может быть сливочное мороженое, сдобная булка, намазанная сливочным маслом, сметанный крем (сахар + жир), любимый многими сливочный ликер (сахар + жир + алкоголь), или картофельное пюре со сливочным маслом. Дело в том, что в ответ на прием быстрых углеводов, вырабатывается слишком много инсулина. Этот гормон моментально отправляет жиры в жировые депо! Быстрые углеводы содержатся также в жареном картофеле, газировке и пакетированных соках.

Но есть и положительная сторона! Если Вы съедите жирный шашлык из свинины (даже не один, а несколько), но без лаваша и майонеза, то не поправитесь не на грамм! Только не стоит запивать его сладкой газировкой или соком! Жирное мясо лучше есть с продуктами, которые не поднимают уровень инсулина: томатами, листьями свежего салата, редиской и луком, или приготовленными на пару (слегка отваренными) брюссельской капустой, кабачками или брокколи.

Хотели как лучше…

Еще великий ученый прошлого Парацельс как-то сказал: «Все есть лекарство и все есть яд, и только доза отличает одно от другого!». Именно так дело обстоит с фруктозой. В меленьких дозах: 1-2 чайных ложки в день это вещество безвредно для здоровья. Именно столько содержится в необходимых нам ягодах и фруктах. Но у людей склонных к полноте вырабатывается привычка, есть фруктозу буквально пачками, считая её, абсолютно безвредной. Действительно фруктоза не вызывает скачек инсулина, как от сахара, но она создает избыточную нагрузку на печень, поэтому прямиком направляется в жировые депо!

Дата добавления: 2015-09-07