Читайте также:
|
Хлебозавод №5 введен в эксплуатацию в 1967 году. Руководил строительством бывший генеральный директор КУП «Минскхлебпром» Ю. А. Степенко. Первым директором был назначен Н. С. Попкович. Площадь, занимаемая хлебозаводом, составляет 2,5 га.
По проекту производственная мощность завода составляла 65 тонн в сутки, однако в процессе строительства были внесены изменения, после которых мощность увеличилась до 100 тонн. На этом заводе, одном из первых в республике, были смонтированы и освоены тоннельные печи импортного производства.
На территории хлебозавода №5 находятся два производственных здания. В одном расположен хлебный участок, склад БХМ, складские помещения для основного и дополнительного сырья, вспомогательное и административно-бытовое хозяйство.
Второе здание было сдано в эксплуатацию в августе 1973 года. Оно имеет три этажа и включает три производственных участка: булочный, кондитерский и бараночно-картонажный, а также складские и административно-бытовые помещения.
Все годы существования завод постоянно совершенствовался: внедрялись новые виды оборудования, комплексно-механизированные линии по производству хлеба, батонов, мелкоштучных булочных изделий, заварных пирожных, тестоприготовительные агрегаты. В 2006 году в кондитерском цеху установили новую линию для производства пирожных серии «Эклер» с различными наполнителями.
Сегодня хлебозавод №5 один из лучших в КУП «Минскхлебпром». Здесь высок уровень механизации производственных процессов, созданы прекрасные условия труда.
Производственная мощность завода по выработке хлебобулочных изделий составляет до 100 тонн, булочных – 10 тонн, кондитерских – до 5 тонн в сутки. На заводе функционирует бараночный участок. Он выпускает 3 тонны готовых изделий в сутки.
На предприятии есть свой физкультурно-оздоровительный комплекс, столовая, стоматологический кабинет, работает магазин «Горячий хлеб».
Организационная структура Хлебозавода №5
Директор: Дубик Виктор Викторович
Главный инженер: Крыжевич Игорь Викторович
Дата добавления: 2015-10-13; просмотров: 248 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| История развития предприятия, характеристика. | | | Менеджмент качества и основные инновации. |