Уловки супермаркета: как не попасть в ловушку

Супермаркет – гораздо больше, чем магазин, это настоящий сказочный лабиринт, где за каждым поворотом прячется коварная ловушка от лучших маркетологов. Говорят, что выбраться из него с запланированным изначально пакетом молока и булкой хлеба не удавалось еще никому.
Но если заранее знать, где ждет подвох, можно научиться держать под контролем содержимое продуктовой корзины и кошелька.

АТМОСФЕРА
Итак, вы заходите в магазин. Там тепло, светло, пахнет сдобой и играет тихая приятная музыка. И все это – неспроста. Запах сдобы пробуждает чувство голода, а подсветка витрин делает товары особо привлекательными. Музыка тоже нужна не для услаждения слуха. Медленная и расслабляющая играет утром и днем: она располагает к неторопливым, вдумчивым покупкам. Ну как тут ни обратить внимание на фарфалле со шпинатом ручной работы и чипсы из брокколи? В конце рабочего дня темп музыкальных произведений ускоряется, ведь посетителей много, и томность уже неактуальна. Уставшие после работы, они быстренько складывают покупки в корзину и продвигаются к кассе. Быстрее, еще быстрее – не выбирай из двух сортов сосисок, не прикидывай стоимость за килограмм, бери и иди.
Противодействие: список покупок и плеер с наушниками, где играет та музыка, которая вам нравится.

СТЕЛЛАЖИ
Как правило, определенной категории товаров в магазине посвящен целый стеллаж, а то и несколько: здесь имбирные пряники, тут – колбаса и паштеты, а на этом – мыло и шампуни. Стеллаж заполнен снизу и до самого верха, но на глаза попадаются те товары, которые – правильно – стоят на уровне глаз. Они, как правило, дороже «верхних» и «нижних». Правда, есть в этом и плюсы – за качеством «средних» пряников-колбас следят куда тщательнее, ведь в больших магазинах их проплачивают конкретные производители, а они репутацией дорожат. Существует еще один уровень, уровень глаз ребенка, сладости и яйца с сюрпризами, горячий шоколад в пакетах, творожки с динозаврами находятся обычно там.
Особого внимания заслуживают стойки, стоящие отдельно: на них расположены коробки дорогих сладостей или конфеты на исходе срока годности, подарочный чай и невнятное вино. Но оформленные надписями «Поздравьте любимых», они пользуются неизменным спросом в праздничный период.
Противодействие: изучаем стеллажи сверху вниз и выбираем товар по оптимальной цене.

ЦЕННИКИ
О, какое разнообразие уловок они собой представляют. Во-первых, ставят их так, что не разберешь, что к чему относится, и сколько стоит указанный пакет молока. Во-вторых, под ними случается звездочка и надпись «цена со скидкой», то есть для обладателей дисконтных карт с максимальной скидкой, или же «цена по акции» – действует, если возьмешь пять одинаковых товаров и банку кофе в придачу. Еще встречается трюк «ой, цена старая, забыли поменять» – об этом сообщают непосредственно на кассе.
Противодействие: магазины обязаны предоставлять достоверную информацию, и вы имеете полное право отказаться от товара на кассе. И даже потребовать, чтобы его пробили по указанной цене: ошибка – это проблема, за которую расплачиваетесь не вы, а персонал. Подозрительно низкие цены тоже можно уточнить на кассе, до того, как товар пробили.

ДАТА ВЫРАБОТКИ
Чем дальше лежит товар, тем он свежее – это правило почти всегда срабатывает возле полок с молочными продуктами, мясом и прочими товарами не длительного хранения. Кроме того, с краю часто ставят товары, которые несознательные покупатели передумали брать, да и выложили в середине зла, вдали от холодильника. А еще сроки могут поменять, приклеив новую наклейку поверх старой или стерев и перепечатав дату.
Противодействие: изучаем внешний вид товара. Раздувшиеся картонные пакеты молока, слежавшаяся комком заморозка, мясо странного вида, запаха и сомнительной упругости, мороженое с неровной, покрытой наледью глазурью, товары, обмотанные двойным слоем полиэтилена, потекшие и вообще не аппетитные – всему этому в корзине не место. Так же, как и колбасе-сыру в магазинной нарезке, разложенной на витрине (не путать с вакуумной упаковкой). Должны насторожить размазанные или жирно напечатанные даты. Оптимальный вариант маркировки – выдавленный, а не наклеенный-нарисованный на пачке срок.

ТОВАРЫ ПО БРОСОВОЙ ЦЕНЕ
Если пачка сахара, пакет молока или упаковка йогуртов стоят на порядок ниже аналогичных товаров другой марки, это совсем не от душевной щедрости. Самый приятный вариант – продукты под маркой самого магазина, продаваемые без рекламных наценок. Но есть и другие. Например, снижение количества продукта. В одной пачке сахара килограмм, а в другой – 900 грамм. Невооруженным глазом почти незаметно, а «дешевый» ценник внимание привлекает. Кроме того, дешевле стоят молочные продукты с добавление растительного жира (не путать с растительным маслом), вредного для середечно-сосудистой системы ингредиента. Такие продукты по закону не могут называться молоком, масло или сметаной, а вот «Сметаночкой», «Бабушкиным», «Сливочным» или «Топленым» (без слова масло) – вполне. То же касается и мороженого: «Лакомство», «Сливочное» или «Рожок» с добавками именуется «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с добавлением растительного жира».
Противодействие: внимательно читаем этикетки, изучая вес, состав и прочие особенности продукта.

УНИКАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
Они, наоборот, оценивают себя чуть дороже. За что именно – указано на упаковке крупными буквами: вот это растительное масло не содержит холестерина, в тех конфетах нет искусственных ароматизаторов, в лимонаде – натуральный сок. И это чистая правда, как и то, что в растительном масле (и в других продуктах растительного происхождения) холестерина не бывает в принципе. А ароматизаторы, идентичные натуральным, хоть и не искусственные, как и сказано, но немногим лучше их. Ну и натурального сока в лимонаде может оказаться 5% от силы, что написано куда более скромным шрифтом.
Противодействие: читаем этикетки и много думаем.

ДЕГУСТАЦИЯ
Дружелюбные девушки предлагают вам чашку кофе, микроскопический кусок пирога с вишневым кремом или ломтик сосиски. Просто так, попробовать. Но угощение с секретом: отведав его, вы почти наверняка захотите купить что-нибудь. Нет, не потому, что божественно вкусно. Просто девушки такие милые, угощают, улыбаются – неловко просто так съесть и уйти. Да и вообще, вдруг они сочтут вас жмотом? Или решат, что денег нет? Ой, лучше взять пачку сосисок и отнести домой, пусть живут в холодильнике.
Противодействие: ни одного покупателя еще не выгнали с позором из магазина за то, что он не купил рекламируемый товар. Улыбайтесь и берите то, что вам действительно нужно.

КАССА
Территория рядом с ней, стеллажи со жвачкой, батончиками и прочей мелочевкой ответственна за спонтанные покупки. То есть, вы их не планировали, но сделали. То ли от скуки в очереди, то ли просто так. Вроде мелочь, но так ли она вам нужна? Следующее и последнее испытание – оплата товара. Иногда совсем не того, что вы купили: чудесным образом вместо одной пачки сока пробивается две, а пакет картошки заменяется свежей клубникой. Чаще всего такие чудеса происходят вечером в пятницу, когда усталые покупатели набирают полные тележки.
Противодействие: вместо осмотра спонтанных стеллажей проведите ревизию тележки – вдруг что-то из нее вам все-таки не нужно? И обязательно берите чек, сверив, хотя бы беглым взглядом, все его позиции с содержимым пакета.

Дата добавления: 2015-08-21