По созданию птицеводческого комплекса

БИЗНЕС-ПЛАН

Исполнительное резюме

Предприятие ООО «Балашов-Зерно» создано в 2002 году в Балашовском районе Саратовской области. Возглавляет предприятие Селиверстов А.Ю., вся трудовая деятельность которого связана с сельским хозяйством. Коллектив руководства ООО «Балашов-Зерно» сформирован из профессионалов высокого уровня, энергичных, способных современно мыслить и готовых не жалея сил работать для процветания своего предприятия.

Основная цель проекта - создание эффективного конкурентоспособного птицеводческого комплекса по производству товарного яйца и продуктов глубокой переработки.

Планируется, что в соответствии с производственными возможностями и спросом организаций - потребителей, компания будет выпускать два вида яиц – первой и второй категории, кроме того производить консервированные обогащенные витаминами яйца.

Планируется, что общее поголовье птицы составляет 500 000 голов, причем все они куры-несушки, относящиеся к высокопродуктивной породе «Родонит», которая обладает высокой яйценоскостью наряду с более низким потреблением комбикорма. Это в свою очередь позволяет снизить себестоимость продукции, повысить конкурентоспособность на рынке и увеличить прибыль предприятия.

Основная продукция - яйцо. Поскольку кросс «Родонит» дает в год более 300 штук качественных яиц на каждую курицу, а качественные показатели предприятия (продуктивность, сохранность, расход корма, производительность труда) будут доведены до уровня мировых стандартов на птицефабрике планируется производиться 402 597 штук яиц в день или 146,9 млн. шт. в год.

Направления развития ООО «Балашов-Зерно» определены следующим образом:, во-первых обеспечить присутствие нашей продукции на рынках Москвы, Московской области и Центрального региона, во-вторых, используя высокие технологии и экономичный уровень производства повышать уровень эффективности.

Чтобы успешно развиваться в заданном направлении руководство предприятия делает ставку на несколько принципов:

- повсеместное применение в работе подразделений современных научно-технических разработок;

- рациональное использование имеющихся производственных и сырьевых ресурсов;

- содействие росту производства и техническому перевооружению предприятия;

- повышение продуктивности птицы при сохранении существующего поголовья и создание условий для его дальнейшего увеличения.

Детальный анализ проекта показывает, что если предприятие получит требуемое финансирование в размере 110, млн. рублей под 20% годовых, оно начнет давать прибыль к концу первого года. Проект полностью окупается на второй год. Рентабельность проекта составляет 72%.

Обзор рынка и возможности

ЯЙЦА! Можно было бы добавить - отечественные. Но у нас других и нет. Это единственная еда, которую мы не покупаем за границей. А по качеству наши яйца - на уровне мировых стандартов. Это значит: в них столько всего, сколько и должно быть по международным требованиям. Так что есть у нас, кроме икры и водки, еще один конкурентоспособный продукт. Правда, экспортные “яйцедоллары” нам пока не светят. Хотя бы потому, что яиц у нас производится ровно столько, чтобы нужду свою прикрыть. к 2002 г птицефабрики вместе с частниками произвели около 34 млрд. штук, или по 226 шт. на каждого (сравним: США - 86 млрд. шт. (333 шт), Чехия - 15,4 млрд. (327 шт.). Но! Птицеводство (оно же яйцеводство), если его финансировать, самое быстрое на отдачу. Причем (если сравнивать с животноводством) отдача эта на каждую единицу корма наибольшая. Поэтому и производство яиц у нас год от года неуклонно растет.

В ХОРОШЕМ яйце всё полезно. Взять, к примеру, белки. Почему-то организм человека не может синтезировать жизненно важные для него незаменимые аминокислоты. К счастью, они есть в яичном белке.В желтке наиболее благоприятный состав жировых веществ, в том числе есть холин, легкий холестерин и лецитин.

Большую часть холестерина вареного яйца печень использует для образования желчи и новых клеток. Лецитин отлично питает головной мозг. Холин - очень важный витамин, которого нигде нет столько, сколько в желтке. А вообще в яйце целых 12 витаминов. Оно хороший источник активного витамина А. Только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D (его хронически не хватает 95% россиян).

В яйце оптимальное соотношение минеральных элементов - фосфора, железа, марганца, меди, кобальта и др. А в скорлупе - кальция и магния. Белки и жиры яйца, сваренного вкрутую, усваиваются на 95%.

Вот такое оно - дежурное блюдо холостяков и начинающих жён.

Одно яйцо в день необходимо всем, а особенно тем, чья работа требует напряженного умственного труда. В 2000-м году средний российский гражданин съедал на 60% больше яиц, чем ему полагалось в соответствии с минимальной потребительской корзиной, но все равно на 40% меньше, чем положено по медицинским нормам. То есть, в России сегодня существует актуальная проблема с потреблением животного белка. В настоящее время в России на душу населения приходится около 11 кг куриного мяса в год, в то время как средний американец съедает 48 кг курятины в год.

Спецификой данного продукта является его универсальность, поскольку яйца в том или ином виде присутствуют в рационе каждого человека, независимо от его возраста, статуса и дохода.

Удовлетворить потребность россиян в полноценном белке призвано российское птицеводство, а высокий технологический и экономический уровень производства может достигаться только на крупных птицефабриках. В настоящее время производство птицы и яиц все больше концентрируется на крупных специализированных предприятиях. Основное их преимущество заключается в полной технологической независимости.

Нельзя не отметить, что яйца отечественных кур - единственный пищевой продукт, вполне конкурентоспособный на внутреннем и международном рынках. К импортным мясу птицы и яйцам отрицательно относятся 90% россиян. Тем более что большинство, а порой все 100% проб импортируемых в Россию яиц не соответствует требованиям безопасности и качества. Экспортный потенциал продукции российского птицеводства очень высок. В 1895-1910 годах Россия по объему экспорта яиц далеко опережала всех конкурентов на зарубежных рынках. Нам есть к чему стремиться!

За годы перестройки производство яиц в России резко сократилось. В 1991 году производилось (потреблялось) 297 яиц на одного россиянина, в 2000 году - 208 (по другим оценкам - 227 штук). В США - 333 штуки. Следует отметить, что во всех развитых странах мира с 1990 года среднее потребление куриных яиц увеличивается на 3% в год, мяса птицы - на 4.4%.

Проблема восстановления российской птицеводческой отрасли и обеспечения населения высококачественными продуктами остается актуальной и нерешенной. В девяностые годы животноводческая отрасль и птицеводство в частности функционировали в сложных условиях, обусловленных дороговизной материально-технических, энергетических ресурсов, кормов, диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, дисбалансом цен в самом аграрном секторе. Из-за малых объемов финансового обеспечения, дефицита качественных комбикормов, других негативных тенденций птицеводческие хозяйства в 90-е годы значительно сократили поголовье птицы. Произошло снижение эффективности откорма бройлеров и средней яйценоскости кур-несушек, что в конечном итоге привело к потерям в производстве мяса птицы и яиц.

Тем не менее, нужно учесть, что птицеводство еще и одна из самых быстро восстанавливаемых отраслей с коротким сроком оборота финансовых средств. Причем (если сравнивать с животноводством) отдача на каждую единицу корма наибольшая. Поэтому губернаторы охотно вкладывают в несушек деньги: будет что рассказать о себе, кормильце, на следующих выборах. Однако, при уровнях цен на энергоносители, корма, витамины, лекарственные препараты, технологическое оборудование и материалы, близких к мировым, производство продуктов птицеводства в России становится низкорентабельным и, конечно, неконкурентоспособным. Для сохранения отрасли, обеспечения конкурентоспособности и расширенного воспроизводства необходим комплексный, качественный подъем уровня ведения птицеводства по мировым технологиям в максимально короткие сроки.

За 2001 год удалось несколько улучшить ситуацию в птицеводстве: на 17% увеличилось производство мяса птицы, на 2,5% - производство яиц.

Промышленное птицеводство занимает одно из ведущих мест в снабжении населения страны продукцией животноводства, обеспечивая белковую часть животного происхождения в рационе человека на 30%. Удельный вес мяса птицы в общем объеме производства мяса составляет 22%. Доля производства яиц на промышленной основе достигла 75%. В крупных промышленных центрах в структуре питания населения продукция птицеводства составляет 30-35%.

Птицеводство – наиболее динамичная отрасль АПК. В этой отрасли показатели затрат труда, кормов и других материально-технических ресурсов на производство единицы продукции выгодно отличаются от других отраслей животноводства. Так, затраты кормов и труда здесь ниже в 2-3 раза, чем в скотоводстве и даже в свиноводстве.

Дата добавления: 2015-08-09