Основные требования к освещению в помещениях.

Освещение играет важное значение в создании особой атмосферы и настроения в любом интерьере, для коммерческих же помещений, таких как ресторан, вопросы установки света рассматриваются с коммерческой точки зрения. Освещение ресторана играет немаловажное значение в создании теплой, гостеприимной и непринужденной атмосферы, вызывающей желания клиента находиться в заведении долгое время и возвращаться туда снова и снова. Бывают некоторые нюансы освещения различных зон ресторана, обеспечивающие успешную работу всего заведения.

В ресторанах могут быть использованы следующие виды освещения: общее, акцентное, техническое (складские и подсобные помещения), рабочее (кухня) и аварийное освещение. Общее освещение призвано обеспечить необходимым уровнем света ресторанные залы, холлы, коридоры, туалетные комнаты и т.д. Оно должно быть распределено по помещению равномерно и не создавать ненужных теней. Именно общему освещению отводится основная роль создания теплого и радушного образа ресторана. Зачастую, основная, обеденная территория ресторана также делится на несколько зон: это основной общий зал с множеством столиков, отдельный банкетный зал, для организации различных мероприятий и отдельные кабинеты, для деловых, дружеских или романтических встреч. Освещение этих зон ресторана имеет также свои нюансы.

Для общего зала могут быть использованы самые разнообразные виды светильников, излучающие мягкий и рассеянный свет достаточной яркости: различные потолочные светильники, люстры, установленные по всей территории зала или бра, расположенные по периметру стен и т.д. В банкетном зале могут быть установлены один или несколько длинных столов, за которыми и проводится торжество. Поэтому здесь достаточно обеспечить ярким освещением зоны столов, как это делается в жилых столовых или гостиных комнатах. Для кабинетов подойдет более слабое, интимное освещение. Это могут быть небольшие подвесные светильники, настольные лампы. Современные технологии позволяют сегодня эффективно управлять потоками и уровнями яркости света при помощи диммеров, создавать эффекты и целые световые представления, делающие проведенное в ресторане время незабываемым.

Кроме основного, общего света, при проектировании освещения ресторана возникает необходимость дополнительного освещения или выделения, подсветки интересных, декоративных элементов оформления, определенных значимых зон в ресторане. Этой цели и служит акцентное освещение. Декоративная подсветка имеет достаточно большое значение, ведь человек приходит в ресторан не только для обеда или ужина, но и для того, чтобы хорошо провести время, отдохнуть, насладиться его особой атмосферой. Акцентное освещение выполняет также роль зонирования помещения и помогает с ориентацией на территории ресторана.

Дата добавления: 2015-08-10