Показатели,характеризующие стабильность и движение кадров в предприятиях общественного питания и гостиницах

Движение кадров на предприятии или оборот рабочей силы характеризуется следующими показателями: коэффициент приема кадров, коэффициент выбытия кадров и коэффициент текучести кадров.

1.Коэффициент приема кадров рассчитывается по формуле:

П – количество принятых на работу за определенный период времени, (чел.);

R – среднесписочная численность работников за тот же период, (чел.).

2.Коэффициент выбытия:

К_выб.к. – коэффициент выбытия;

В – количество выбывших работников (уволенных по собственному желанию, уволенных за нарушение трудовой дисциплины, вышедшие на пенсию, поступившие в учебные заведения, призванные в Вооруженные силы) за определенный период времени, чел.

R – среднесписочная численность работников за тот же период времени, чел.

3Коэффициент текучести кадров равен:

Ктек.к. – коэффициент текучести кадров

Rув.по соб.ж. – численность работников, уволенных по собственному желанию, чел.

Rув.за нар.тр.дис. – численность работников, уволенных за нарушение трудовой дисциплины, чел.

R – среднесписочная численность работников за тот же период времени, чел.

Есть коэффициенты, которые характеризуют стабильность кадров.

1.Коэффициент стабильности кадров равен:

К _ст.к. – коэффициент стабильности кадров;

R_c.5 - среднесписочная численность работников за определенный период времени со стажем более 5 лет на данном предприятии, (чел.);

R – среднесписочная численность работников за тот же период времени, (чел.).

2.Коэффициент постоянства кадров равен:

Кпост.к.=1-Квыб.к.;

Кпост.к. – коэффициент постоянства кадров;

Квыб.к. – коэффициент выбытия кадров.

Важной характеристикой степени занятости работников является их фонд рабочего времени. Фонд рабочего времени одного работника может рассчитываться за отчетный период и на плановый период. Расчет ведется по следующей схеме:

Фонд рабочего времени одного работника за определенный период:

1.Число календарных дней в периоде – дн.

2.Выходные и праздничные дни – дн.

3.Полное рабочее время (1-2) – дн.

4.Невыходы:

А) очередные отпуска – дн.

Б) дополнительные отпуска – дн.

В) невыходы в связи с болезнью – дн.

Г) выполнение государственных и общественных обязанностей – дн.

Д) прочие невыходы – дн.

Итого невыходов – дн.

5.Фонд рабочего времени (3-4) – дн.

Дата добавления: 2015-08-18