Возможность, что мы серьезно пострадаем от передозировки цианидом.

Мы не можем съесть столько персиков или абрикосов или слив

Или вишен или яблок, чтобы обеспечить себя тем количеством семян,

Которое достаточно для нашего отравления нитрилоцидами, но мы

Можем расчленить плод, выковырить

Косточки и отравиться.1

Доктор Кребс далее указал, что жаренье этих семян не вредит фактору

Витамина В17, но оно разрушает отпирающий фермент. Так что те,

Кто озабочен токсичностью, могут принять добавочные меры и пожарить

Семена перед едой2. Нужно помнить, однако, что это не тот

Способ, который нам предоставила природа, и делая так,

Мы теряем пользу от их химической деятельности во рту, животе и кишечнике.

Требуемое человеком количество нитрилоцидов - величина неизвестная.

Возможно, она никогда не может быть определена для нас, поскольку зависит

От самого человека - его возраста, пола, состояния его поджелудочной

Железы, от его диеты, веса, и многих наследственных факторов. Именно

Поэтому абсурдны любые попытки cогласно закону устанавливать декретом

Так называемые Минимальные Ежедневные Требования (MDR) или

Рекомендованные Суточные Дозы (RDA), как их теперь называют.

Кроме того, сейчас появилась тенденция рассматривать авитаминозы таким

образом: либо он есть, либо его нет. Тем самым мы упускаем все его

Промежуточные ступени.

Мы или имеем цингу, или нет. Такая постановка вопроса может вводить

В заблуждение. Цинга - острая форма дефицита витамина C.

Более мягкая форма, возможно, не покажет нам классические признаки

Цинги, но может проявляться как усталость, восприимчивость к инфекциям и

Другим болезням.

Всемирноизвестный биолог, Альберт Цзант-Гиоргиу, выразил это так:

"Цинга не есть первый признак витаминного дефицита. Это - окончательный

Крах всего организма, его предсмертный синдром, и есть очень широкий

Промежуточный спектр между цингой и полностью здоровым организмом...

Если, вследствие неадекватной пищи, Вы простудитесь и умрете от

пневмонии, то ваш диагноз будет "пневмония", а вовсе не недоедание,

и возможно ваш доктор будет лечить вас именно от пневмонии."3

Аналогично этому, невозможно знать, какие проблемы здоровья, за исключением

Рака, могут быть вызваны частичным дефицитом витамина B17. Поэтому

Большинство наблюдателей соглашается, что лучше допустить

Ошибку в сторону излишка.

1. Журнал Новостей Рака, сентябрь/декабрь 1970, стр 7, 8.

Для тех, кто хочет это сделать, доктор Кребс советует жарить семена в

течение 30-50 минут при температуре в 100 °, чтобы

Дезактивировать beta-glucosidase.

Дата добавления: 2015-08-18