Противопоказания

· Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.

· При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.

· При кишечной непроходимости.

· Миома и эндометриоз.

· Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.

· Синдром поликистозных яичников.

Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес и сохранять хорошее настроение и здоровье.

Льняную муку получают в результате помола семени льна и его последующего обезжиривания. Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками, а также подходит
как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет.

Питательная ценность льняной муки – 283 ккал. на 100 гр. продукта, что не так уж и много. Пшеничная мука имеет калорий гораздо больше, поэтому тем кто придерживается диетического питания рекомендуется заменить ее на льняную.

И углеводов, которые дают прибавку в весе, в этой муке очень мало – всего лишь 7 гр. на каждые 100 гр. продукта. Зато растительного белка в ней больше и это большой плюс, так как белок необходим для укрепления мышечной массы.

Мука с семян льна имеет очень много полезных компонентов. Она имеет витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк.

Приготовить льняную муку можно элементарно и в домашних условиях. Требуется только цельные семена льна перемолоть до состояния муки в кофемолке. Но делать это следует непосредственно перед употреблением, так как имеющееся масло в этих семенах при контакте с воздухом начинает окисляться и теряются полезные свойства. А коль вы решили купить такую муку в супермаркете, то выбирайте ее только в герметичной упаковке. После вскрытия которой льняную муку следует пересыпать в плотно закрытую посуду.

Полезные свойства

· Льняная мука имеет полезные и хорошо усваиваемые организмом растительные белки.

· Не имеет холестерина, и по праву ее можно отнести к здоровым продуктам питания.

· Благодаря наличию большого количества растительной клетчатки является великолепным чистильщиком кишечника от каловых камней и токсичных отложений, скапливающихся на стенках кишечного тракта.

· Обладает противовирусными свойствами.

· Восстанавливает микрофлору кишечника и убивает геопатогенные бактерии.

· Используется при диабете, так как способна понизить уровень сахара.

· Хорошее противогрибковое средство.

· Имеющиеся в составе лигнаны, способны помочь стабилизировать гормональный фон у женщин и улучшить кровообращение головного мозга.

· Аминокислоты Омега-6 и Омега-3, которые есть в льняной муке, укрепляют сосуды, делают их более эластичными и улучшают память.

· Является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

· Обладает легким желчегонным эффектом.

Польза для похудения

Мука из семян льна оказывает нам значительную помощь в процессе снижения веса, так как очищает организм от накопившихся шлаков и наполняет его натуральными природными веществами, которых мы получаем так мало, употребляя переработанную современную еду.

· У льняной муки низкий гликемический индекс.

· Имеет ненасыщенные жиры, которые способны быстро утолять голод.

· Помогает очистить толстую кишку от токсических отложений метаболизма и восстанавливает микрофлору. А когда кишечник максимально очищается, то процесс похудения идет гораздо быстрее.

· В льняной муке содержится лецитин – он способен растворять в кишечнике жиры и помогает их вывести, не давая им всасываться в организм.

· Имеется достаточно много растительных волокон, которые, попадая в желудок, разбухают и дают быстрое чувство насыщения. Тем самым исключая переедание. Так как растительные волокна перевариваются долго, то чувство голода к нам вернется не скоро.

· Является легким слабительным, ускоряя метаболизм кишечника.

Как применять молотое семя льна

Для снижения калорий в выпечке можно часть пшеничной муки заменить на льняную или вовсе печь любимые сдобные изделия исключительно из муки семени льна. При этом булочки приобретают тонкий ореховый вкус и приятный коричневатый оттенок.

Также очень полезно употреблять льняную муку с кефиром на ночь. Для этого нужно заменить вечерний прием пищи на стакан кефира с добавленной в него одной столовой ложкой муки. Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, быстро разбухает в желудке и создает приятное ощущение сытости. Бессонница от чувства голода нам уже не грозит. Пить молотое семя льна с кефиром на ночь можно в течении 2-3 месяцев, затем через месяц процедуру можно повторить.

Для очищения от шлаков пьют на ночь льняную муку с водой. Одну столовую ложку муки растворить в 1\2 стакана теплой воды и дать постоять минут 10-15. Затем доливаем теплой водой вторую часть стакана и пьем лечебную смесь.

Для улучшения результата похудения желательно принимать муку не только перед сном, но и утром. Обязательно не забывайте за день пить много воды, не менее полутора литров.

Муку можно смешивать не только с кефиром, но и с йогуртом, сметаной, водой, а также добавлять в каши, соусы, заправки и панировать рыбу, котлеты.

Рецепты для похудения с льняной мукой

Дата добавления: 2015-08-13