Семейство Водяниковые — Empetraceae 2 страница

2. Плоды боярышника позволяют увеличить прибавку детей в весе, что особенно ценно при гипотрофии, дистрофии, недоношенности.

3. Метеоризм, бродильная диспепсия, хроническая диарея (поносы), дисбактериозы. Наблюдали высокий эффект у 64 детей, страдавших поносом и резистентных к терапии антибиотиками. Частота дефекаций уменьшалась в среднем с 9 до 3 раз.

4. Получен высокий эффект при лечении больных хроническим гастритом, сочетающимся с туберкулезом легких препаратом, содержащим боярышник.

5. Симптомами, которые легко купирует боярышник, Чхве Тхэсоп считает одышку, аритмию, ощущение дискомфорта в области сердца. Только корейский автор акцентирует внимание на вазопротективном действии боярышника, т. е. на его способности сохранять морфологическую и функциональную состоятельность сосудов, а в связи с этим различных органов и тканей.

6. Н.Г. Ковалёва отмечает, что плоды боярышника особенно эффективны при гипертензиях (повышениях артериального давления), болях в сердце и приливах при климаксе. Следовательно, патологически протекающий климакс является показанием к применению боярышника, который правильнее сочетать с другими растениями.

Плоды боярышника кроваво-красного 20,0

Цветки боярышника кроваво-красного 20,0

Надз. ч. пустырника пятилопастного 40,0

Шишки хмеля обыкновенного 20,0

Почки тополя черного 20,0

Лист кипрея узколистного 30,0

Надз. ч. душицы обыкновенной 10,0

Надз. ч. мяты полевой 10,0

Надз. ч. купыря лесного 20,0

Корневище аира болотного 20,0

Надз. ч. сурепки обыкновенной 20,0

Плоды калины обыкновенной 10,0

Плоды аронии черноплодной 10,0

Плоды рябины обыкновенной 10,0

Лист грецкого ореха 10,0

Надз. ч. шалфея лекарственного 20,0

Настой из 3-4 столовых ложек на 1 литре воды. При климаксе.

В китайской медицине боярышник перистонадрезный (C.pinnati-fidae) относят к средствам, нормализующим пищеварение. Основные его эффекты X. Упур описывает так: «...нормализует пищеварительные функции, противомикробный, снижает давление, расширяет сосуды».

Его применяют при переедании, болях в области сердца, отсутствии месячных, при грыжах, дизентерии. Разовая доза — 4-6 граммов, а суточная — 12 граммов. Едва ли разумно устанавливать разовую дозу пищевого растения. Боярышник подходит к меридианам селезенки, желудка, печени.

Некоторые рецепты китайской медицины:

Плоды боярышника кроваво-красного 40,0

Корень солодки голой 8,0

Корень девясила высокого 2,0

Суточная доза для приготовления отвара при диарее (поносе):

Плоды боярышника кроваво-красного

Скорлупа куриных яиц

Надз. ч. чистотела

Корни сыти круглой

Взять поровну, протереть в мелкий порошок и приготовить медовые пилюли. Показание к применению то же.

7. Заслуживает внимания указание в монгольской ветви тибетской медицины на эффективность боярышника при заболеваниях гепатобилиарной системы. Ц. Хайдав и соавторы (1985) относят боярышник к средствам лечения сердечнососудистых заболеваний, но отмечают его эффективность в сочетании с другими растениями при болезнях печени, желчного пузыря и болезнях крови. Ц. Хайдав замечает, что привозные плоды из Индии были заменены монгольскими врачами местными видами, что позволяет и нам рассчитывать на взаимозаменяемость видов боярышника.

8. В индийской медицине делается акцент на стимулирующих обмен веществ, противоспазматических и мочегонных свойствах боярышника колючего (С. oxycantha), его тропности к плазме, крови, мышцам. Среди показаний к применению перечисляются сосудистые тромбы и опухоли брюшной полости. Считается, что плоды способствуют долголетию, укрепляя мышцу сердца, снижая уровень холестерина, т. е. нормализуя обменные процессы. Для укрепления сердечной мышцы рекомендуют сочетать 15 граммов плодов боярышника с чайной ложкой корицы и небольшим количеством кардамона (кипятить в 0,5 литра воды 20 мин, принимать как сердечный тоник после еды с медом).

А. Амасиаци (XV в. 1990): «Если его сварить и отваром сделать полоскание, то укрепит десны и остановит кровотечение из них». Применение в стоматологии боярышника известно, но отсутствует в справочнике М.Д. Машковского и практически не звучит сегодня. «Он усиливает печень и желудок, обладает горячей природой».

В собственной практике применяем боярышник очень широко, поскольку больные с хронической недостаточностью мозгового кровообращения, угрозой инсульта, транзиторными ишемическими атаками, нейросенсорной тугоухостью (желательно сочетание с гирудо-терапией), гипертензиями, патологически протекающим климаксом, инсультами, выраженным атеросклерозом сосудов головного мозга, сопровождающимся нарушениями сна, памяти, активности, настроения, интеллекта составляют большую часть амбулаторного контингента. Боярышник мы считаем одним из основных средств, способствующих улучшению мозгового и коронарного кровоснабжения, а следовательно, достижению высокого терапевтического эффекта. Один из примеров поликомпонентного сбора, показанного при гипертонической болезни III стадии больным мужчинам, перенесшим инфаркт миокарда как результат ишемической болезни сердца, с недостаточностью кровообращения III стадии:

Надз. ч. горицвета весеннего 20,0

Лист ландыша майского 20,0

Цветки боярышника кроваво-красного 30,0

Плоды боярышника кроваво-красного 40,0

Плоды рябины обыкновенной 30,0

Надз. ч. василисника малого 10,0

Надз. ч. герани лесной 20,0

Надз. ч. хвоща полевого 20,0

Надз. ч. чистеца болотного 10,0

Лист шелковицы белой 20,0

Надз. ч. сушеницы болотной 20,0

Плоды аронии черноплодной 20,0

Плоды унаби 10,0

Плоды жостера слабительного 10,0

Бутоны софоры японской 10,0

Надз. ч. донника лекарственного 20,0

Лист ивы козьей 10,0

Цветки лабазника вязолистного 20,0

Надз. ч. пустырника пятилопастного 20,0

Надз. ч. мелиссы лекарственной 10,0

Мускатный орех 10,0

Надз. ч. лаванды колосковой 10,0

Корни элеутерококка колючего 10,0

Лист березы белой 20,0

2-3 столовых ложки измельченного сбора вымочить в 0,6-0,8 л воды, быстро вскипятить и настаивать в термосе в течение ночи. Принять настой теплым в течение дня по принципу: «Чем чаще, тем лучше» до еды и в промежутках между приемами пищи. Как и в предыдущих прописях, приведенный состав не является догмой. Его компоненты, количество их изменяют в зависимости от состояния больного, от наличия сырья.

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)

Дерево до 18 метров высотой произрастает по всей Европе, кроме степных районов, на Кавказе во всех районах. Не нуждается в подробном описании, поскольку общеизвестна, любима народом и широко используется в этноятрии (народной медицине) по широчайшему спектру показаний к применению. Рябина — ярчайший пример нашей не только трофической, но и эстетической связи с флорой планеты. Понятие о прекрасном формировалось человечеством при непосредственном контакте с представителями флоры. Рябина не случайно воспета народом во множестве сказаний, легенд, песен («Ой, рябина, рябинушка, белые цветы...»). Для многих родов и племен она была тотемным деревом. У прибалто-финских народов она и до сих пор служит своеобразным оберегом от недобрых пожеланий. Эсты, ижора, водь считали даже, что при начале строительства дома, избы следует посадить рядом рябину, приносящую удачу. Вепсы, языческое прошлое которых и до сих пор теснейшим образом переплетается с христианскими обычаями, веткой рябины отгоняют злых духов, наветы недобрых людей, колдунов. Поэзия ярчайших представителей отечественной культуры насыщена обращениями к одному из любимейших растений — рябине:

«Не обгорят рябиновые кисти. От желтизны не пропадет трава. Как дерево роняет тихо листья, Так я роняю грустные слова». (Сергей Есенин)

Вкусовые качества ягод рябины не столь уж высоки. Это не вишня, не смородина, не малина, не земляника. К сладким ягодам ее никак не причислишь. Рябина откровенно горька. И тем не менее многим приятна своеобразная пикантная горчинка, как самой ягоды, так и рябинового варенья. Некоторые люди чувствуют инстинктивную потребность в поедании рябины, к чему должен быть внимателен врач, выявляющий особенности пищевых (и не только пищевых) вкусов пациента. Инстинкт потребления необходимой для лечения пищи утрачен не всеми людьми. Как и ягоды калины, рябина чаще нравится женщинам, что связано с положительным влиянием ее на гонады, на функции яичников:

«Мне и доныне Хочется грызть Жаркой рябины Горъкую кисть». (Марина Цветаева)

Впрочем, выведены сладкие крупноплодные сорта (Алая крупная, Гранатная, Десертная, Рубиновая, Титан, Красавица и др.) с повышенным содержанием Сахаров для нужд кондитерской и ликероводочной промышленности. Рябину дочиста склевывают дрозды, которых так и определяют — «рябинники». Химический состав. Плоды содержат сахара 5-7,5%, глюкозу, фруктозу, сахарозу, сорбозу, сорбит, маннит; органические кислоты 2 -3,9%: яблочную, лимонную, винную, сорбиновую. Тритерпеновые кислоты: урсоловую, олеановую. Витамины: С, Р, В2, Е, фолиевая кислота (до 0,79 мг%), каротиноиды (предшественники витамина А), стерины (предшественники витамина D), флавонои-ды (витамины группы Р — сосудоукреплящие средства): кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин, рутин, гиперозид. По количеству каротина рябина превосходит многие сорта моркови, а содержание флавоноидов настолько высоко, что рябину следует расценивать как одно из наиболее эффективных сосудоукрепляющих средств. Горький вкус рябины обусловлен моногликозидом парасорбиновой кислоты (0,8%). Фосфолипиды: кефалин, лецитин. Жирное масло содержится в мякоти, но в большей мере в семенах (до 22%). Семена содержат гликозид амигдалин. Помимо макроэлементов (натрия, калия, кальция, магния, железа) плоды рябины содержат широчайший набор микроэлементов: марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, вольфрам, селен, стронций, свинец, бор, никель (М.Я. Ловкова и др., 1989). По этой причине плоды рябины являются одним из лучших диетических средств для профилактики и лечения не только гиповитаминозов, но и микро-элементозов, которые манифестируются астеническими состояниями, синдромами весенней усталости (В.А. Иванченко и др., 1989), хронической усталости.

Плоды разрешены для применения в медицинской практике, входят в состав витаминных сиропов. В сушеном виде их включают в сборы, показанные при гиповитаминозах. В свежем и переработанном виде используются в пищевой и кондитерской промышленности для приготовления варенья, джемов, вина, настоек. Сушеные плоды рябины — суррогат чая и кофе. В европейской медицине рябину традиционно используют как мягкое желчегонное средство при болезнях печени и желчевыводящих путей, как диуретическое средство при гипертонической болезни, сердечной недостаточности, асците, заболеваниях почек (пиелонефрите, гломерулонефрите, мочекаменной болезни). Широко известны антибактериальные, противовирусные, противогрибковые свойства свежих и сушеных плодов рябины и отваров из нее. Эти свойства наряду с секретолитическими, со способностью повышать секрецию бронхиальных желез, антимикробные, барьерные функции мокроты, дренажную функцию бронхов широко используются при лечении острых и хронических заболеваний органов дыхания: острые и хронические бронхиты, трахеиты, ларингиты, фарингиты, бронхопневмонии, туберкулез легких, бронхоэктатическая болезнь. В корейской медицине используют для лечения бронхолегочных заболеваний сгущенный, полученный методом выпаривания отвар плодов рябины в виде тянучек. Эта лекарственная форма чрезвычайно близка к тибетской кханде (загустевающий отвар) и устойчива в системах традиционных медицин, успехи которых в терапии даже неизлечимых заболеваний общепризнаны. В научно-европейской медицине такая лекарственная форма отсутствует, с чем можно связать ее меньшие успехи в лечении ряда заболеваний. Ассимиляция научно-европейской медициной методов, способов, показаний к применению растений из систем традиционных медицин остается актуальнейшей задачей, что неплохо иллюстрируется на примере рябины.

«Плоды рябины размельчить, добавить воды в двукратном размере, прокипятить в течение 4-6 ч при температуре 100 "С, убрать осадок, затем снова пропарить, чтобы получилась тянучка, и сделать таблетки. Принимать по 5-6 г 3 раза в день» при кашле, бронхите, легочном туберкулезе (Чхве Тхэсоп, 1987). С этой же целью в корейской медицине применяют рябиновую тинктуру (настойку) и рябиновый экстракт. Автор приводит высокую результативность лечения рябиновой патокой 26 человек с бронхиальным кашлем: кашель полностью прекратился в течение 5 дней у 11 больных, 10 дней — у 6 и 20 дней — у 6 больных, а в целом у 23 из 26 пациентов. В качестве отхаркивающего, мягчительного, секретолитического средства применяют и отвар цветков рябины (Лекарственные растения. 1966).

Противомикробные и антигельминтные свойства плодов и коры ветвей рябины используют при дизентерии, пищевых токсикоинфекциях, диарее (поносах) различного происхождения, острых и хронических колитах, энтеритах, дизбактериозах, лямблиозах и амебиозах кишечника и желчевыводящих путей, гельминтозах.

Плоды рябины обыкновенной 20,0

Плоды черемухи обыкновенной 30,0

Семена щавеля конского 30,0

Цветки лабазника вязолистного 40,0

Кора дуба черешчатого 10,0

Плоды черники обыкновенной 20,0

Плоды терна 20,0

3 столовых ложки измельченного сбора залить 1 л воды, кипятить упаривая до 0,5 л, слить все с сырьем в термос, принимать отвар теплым по 0,5 стакана при дизентерии, пищевых токсикоинфекциях по принципу: «Чем чаще, тем лучше». И народной медицине известно применение плодов рябины не только как противодизентерийного, а стало быть закрепляющего, но и послабляющего при хронических запорах средства. Известны гемостатические (кровеостанавливающие) свойства плодов рябины, которые используются при маточных, геморроидальных, носовых и других кровотечениях. Толченые плоды ускоряют остановку крово-течения из ран и ссадин при наружном применении, способствуют более быстрому заживлению ран.

В связи с положительным, регулирующим действием плодов рябины на функции яичников она показана при альгодисменореях (болезненных и нерегулярных месячных). В то же время имеются сведения о ее контрацептивном действии. Необходимы специальные исследования на предмет возможности использования рябины при злокачественных опухолях вообще и женской половой сферы в частности. В странах Западной Европы применяют при ревматизме, нарушении обмена веществ, в частности, при атеросклерозе, ожирении, а также при коклюше и других бронхолегочных заболеваниях, сопровождающихся кашлем.

В эксперименте доказаны нормализация и снижение уровня атерогенных липопротеидов крови, а также уровня холестерина, ангиопротектиная активность плодов рябины, противовоспалительные и антибактериальные свойства. Способность рябины снижать аппетит и нрмализовать жировой (лииидный) обмен следует использовать в ряде сборов, которые, в свою очередь, назначаются параллельно с повышением физических нагрузок, дозируемых сообразно возможностями пациента, со снижением калорийности пищи.

Плоды рябины обыкновенной 50,0

Рыльца кукурузы 30,0

Слоевище ламинарии 60,0

Корень сельдерея 30,0

Надз. ч. сельдерея 20,0

Корень элеутерококка колючего 20,0

Корень солодки уральской 30,0

Надз. ч. хвоща полевого 10,0

Надз. ч. душицы обыкновенной 10,0

Корень цикория обыкновенного 20,0

Кора крушины ломкой 20,0

Надз. ч. пустырника 20,0

2-4 столовых ложки измельченного сбора залить 0,8 л воды, настаивать не менее 1 часа, быстро прокипятить, слить все в термос, настаивать в течение ночи, принимать натощак, за 20 мин до еды и в межпищеварительные промежутки по принципу: «Чем чаще, тем лучше» при атеросклерозе, избыточной массе, неуемном аппетите, ожирении, сопутствующем климаксу, нарушениях менструального цикла.

В собственной практике применяем плоды рябины, прежде всего, как средство, нормализующее обмен веществ и регулирующее работу эндокринных желез при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе, в качестве снижающего аппетит (анорексигенного) средства. При сердечно-сосудистых заболеваниях, в частности, при гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, ишемической болезни мозга (дисциркуляторная энцефалопатия), применяем рябину как вазопротектор, вено- и лимфотоник, диуретическое средство. Учитывая, что наиболее частой причиной снижения и утраты работоспособности, инвалидизации и смертности является гипертоническая болезнь в сочетании с атеросклерозом, особое внимание уделяем именно этому контингенту больных, назначаемым им сборам:

Плоды рябины обыкновенной 20,0

Плоды боярышника кроваво-красного 10,0

Цветки и листья боярышника кроваво-красного 30,0

Цветки лабазника вязолистного 50,0

Надз. ч. сушеницы болотной 20,0

Надз. ч. хвоща полевого 10,0

Надз. ч. морошки 20,0

Лист одуванчика лекарственного 20,0

Надз. ч. цикория обыкновенного 20,0

Плоды укропа посевного 10.0

Плоды тмина обыкновенного 10.0

Плоды кориандра посевного 10,0

Лист березы белой 30,0

Рыльца кукурузы 20,0

Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0

Корень солодки голой 20,0

Плоды аронии черноплодной 30,0

Вариант сбора для больного гипертонической болезнью и системным атеросклерозом с поражением преимущественно церебральных сосудов и явлениями хронической недостаточности мозгового кровообращения. Приготовление и применение — по предыдущему рецепту. Назначение гипотензивных средств при этом отнюдь не исключается.

Отвар цветков в белорусской народной медицине пьют при простудных заболеваниях, болезнях печени, при геморрое, женских заболеваниях, зобе (Лекарственные растения. 1966).

Арония черноплодная (рябина черноплодная) — Aronia melanocarpa)

Родовое название происходит от греческого слова aros — помощь, польза, что указывает на полезность растения; видовое определение образовано из двух греческих слов: inelanos — черный и karpos — плод и характеризует окраску плодов.

Родина рябины черноплодной — Северная Америка, в дикомона произрастает в восточных районах — от юга Канады до Флориды. В конце прошлого столетия это растение было завезено в Европу. В нашей стране ее стали культивировать сравнительно недавно, выращивали главным образом в ботанических садах. От псевдофитотерапевтов нам приходилось слышать о «традициях» применения аронии в русской народной медицине и даже угро-финской медицине. В связи с приведенными нами данными о сроках появления аронии в России ни о каких традициях речи идти не может на формирование традиций уходят века, тысячелетия. Большая роль во внедрении в культуру аронии черноплодной принадлежит И.В. Мичурину, им также были выведены сладкоплодные сорта рябины (Ликерная, Десертная Мичуринская) методом скрещивания с аронией. Черноплодную рябину разводили как декоративное растение для украшения улиц, садов и парков. В Ленинградской области и на Алтае были промышленные посадки с целью заготовки ягод, имеющих пищевое и лекарственное значение. В Белоруссии широко распространено промышленное выращивание аронии до сих пор. Ягоды обладают приятным кисловато-сладким, несколько терпковатым, вяжущим вкусом, созревают в конце авгу-ста-первой половине сентября и долго не опадают. Справедливости ради следует отметить, что плоды аронии не всем приходятся по вкусу (терпковата, вяжет). Поэтому вкусовые качества варенья из аронии исправляют листом вишни, яблоками.

Химический состав. Сахара (глюкоза и фруктоза) — 4,6-9,4%, органические кислоты: яблочная, лимонная, янтарная, урсоловая и др. — 0,97-1,87%. Плоды аронии богаты пектиновыми веществами, количество которых доходит до 2,5% (естественные адсорбенты, детоксиканты), содержание аскорбиновой кислоты — 8,0-72 мг%. Наблюдаются значительные колебания в содержании каротина — от 1,1 до 11 мг% в зависимости от района выращивания. В плодах найдены фолиевая кислота (0,1 мг/100 г), рибофлавин (130 мкг/100 г), никотиновая кислота (0,5 мг/100 г), витамин Е (1,5 мг/100 г), большое количество витамина Р — около 0,5%, фосфолипиды — лецитин и кефалин. Мякоть плодов аронии накапливает значительные количества йода (5-6 мкг в 100 г свежих плодов). В этом отношении арония не уступает менее доступным фейхоа, морским водорослям и должна рассматриваться как средство профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы, атеросклероза. Кроме того, в плодах найдены молибден, марганец, медь, бор, кобальт, цинк. Арония в связи со своеобразным составом микроэлементов должна быть рекомендована при анемиях (малокровии), при весенних микроэлементозах. Плоды (и листья) аронии черноплодной характеризуются высоким, до 5-6%, содержанием фенольных и полифенольных соединений (флавоноидов и фенолкарбоновых кислот): цианидин и его производные, лейкоцианидин, эпикатехин, катехин, кверцетин, кемпферол, изорамнетин — с которыми связывают капилляроукрепляющее, противовоспалительное и гипотензивное действие. В плодах содержатся хлорогеновая и другие фенолкарбоновые кислоты, обладающие желчегонными, капилляроукрепляющими и противовоспалительными свойствами. Имеются данные о способности фенолкарбоновых кислот регулировать функцию щитовидной железы (В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич, 1990), об их адренопозитивном действии (О.Д. Барнаулов, 1989).

Ягоды и сок черноплодной рябины возбуждают аппетит, увеличивают кислотность и переваривающую силу желудочного сока. Они полезны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока. Установлено, что свежие плоды и сок черноплодной рябины вызывают снижение артериального давления при гипертонической болезни. У людей с нормальным артериальным давлением такого действия обычно не наблюдается, разве что у внушаемых пациентов. На основании клинических наблюдений рекомендуют принимать при повышенном артериальном давлении по 100 г ягод или 50 мл сока 3 раза в день за полчаса до еды в течение 10-30 дней, после чего делают перерыв на 1 месяц, затем курс лечения при необходимости повторяют (Л.Я. Скляревский, 1975).

Плоды свежие и переработанные (сок, протертые с сахаром, высушенные) применяют с лечебной и профилактической целью при цитологических состояниях, сопровождающихся повышенными проницаемостью и хрупкостью кровеносных сосудов, атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях почек (гломерулонефриты), сахарном диабете, геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, лучевых поражениях. В качестве вспомогательного лекарственного средства плоды аронии черноплодной и препараты, полученные из них, рекомендуют при септическом эндокардите, ревматизме, арахноидитах, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергиях. Эффективна арония при нарушении проницаемости и хрупкости капилляров, наступивших в результате применения токсичных лекарственных средств — антикоагулянтов (веществ, понижающих свертываемость крови, антивитаминов К), ацетилсалициловой кислоты (аспирина), соединений мышьяка.

Противопоказаны плоды и сок аронии черноплодной при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных состояниях.

В собственной практике широко используем аронию черноплодную в составе многокомпонентных сборов для лечения больных гипертонической болезнью II и III стадии, атеросклерозом мозговых и коронарных артерий, варикозной болезнью, ангиопатиями различ-ного генеза.

Надз. ч. сушеницы болотной 20,0

Надз. ч. хвоща полевого 10,0

Цветки василька синего 20,0

Лист березы повислой 30,0

Надз. ч. василисника малого 30,0

Плоды аронии черноплодной 40,0

Плоды рябины обыкновенной 20,0

Плоды шиповника коричного 20,0

Плоды унаби 10,0

Надз. ч. пустырника пятилопастного 20,0

Цветки лабазника вязолистного 10,0

Надз. ч. душицы обыкновенной 10,0

Надз. ч. мяты луговой 10,0

Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0

Надз. ч. адониса весеннего 10,0

Лист ортосифона 10,0

2-3 столовых ложки измельченного сбора вымачивать 2-3 часа в 0,8 л воды, быстро довести до кипения и слить все с сырьем в термос. Принимать настой теплым по 5-6 раз в день при гипертонической болезни, системном атеросклерозе. Сбор оказывает мочегонное, сосудоукрепляющее, гипотензивное и ряд других действий. Курс лечения — 2 месяца, после чего состав сбора следует пересмотреть.

Яблоня (Malus)

В связи с тем, что имеется множество видов и сортов яблонь, приводим лишь родовое название. Из пищевых сочноплодных растений яблоня занимает в мире и в России первое место, превосходя все остальные культурные виды вместе взятые по площадям, занимаемым яблоневыми садами, и по валовому сбору, который составляет 80% от всех фруктов. Яблоко считается жителями южных и средних широт настолько привычной частью рациона, что они даже забывают причислить его к лакомствам, к вкусным видам пищи, чего не скажешь о северянах. Ежегодно гниет, пропадает, не собирается столько яблок, что нужды Крайнего Севера могли бы быть удовлетворены многократно. Наряду с культурными сортами в традиционных медицинах стран Азии используют дикорастущие виды, не отличающиеся высокими вкусовыми достоинствами, но тем не менее сьедобные: яблоня ягодная (Malus baccata), яблоня манчжурская (Malus nulsliurica). Хотя бы упоминание об их лекарственных свойствах вполне уместно.

Химический состав. Яблоки считаются одним из основных источников витамина С, который они теряют при хранении. По А. Амасиаци, «мало пользы от того плода, который дозревает дома и хранится долго. От него возникают плохие влаги». Витамины группы В, витамин А и его предшественник каротин содержатся в яблоках. Многочисленные флавоноиды — витамины группы Р (кверцетин, рутин, гиперин, нарингин, нарингенин и другие) в сочетании с аскорбиновой кислотой, антоцианами, дубильными веществами обеспечивают сосудоукрепляющее действие, являются природными стражами функциональной состоятельности и морфологической целостности наших сосудов, их устойчивости к повреждающим воздействиям. Среди фла-воноидов заслуживает внимания флоридзин, агликоном которого является флоретин. Флоридзин в больших дозах нарушает реабсорбцию глюкозы в почечных канальцах и вызывает так называемый почечный диабет, глюкозурию, то есть является токсичным веществом. Его больше в коре яблони. Небольшие же количества, содержащиеся в плодах, не вредны человеку. Сладкие и кислые сорта различаются по содержанию сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. Вкусовые достоинства обесцвечиваются различными веществами, но, в частности, органическими кислотами: яблочной, лимонной, винной. Наличие клетчатки, пектинов обеспечивает мощные адсорбционные, а следовательно, детоксикационные свойства яблок. Эфирное масло, летучие кислоты придают яблоку незабываемый аромат. «Она пришла с мороза и пахла антоновскими яблоками» (И.А. Бунин). Формирование эстетической базы человечества под влиянием флоры планеты несомненно. Многочисленые обращения к яблоне и ее плодам в живописи, литературе и, особенно, поэзии убеждают нас в этом: «И губы любимые с привкусом яблок И просьба о счастье, которого нет, нет, нет» (Ю. Ким)

Эфирным маслам яблок в формировании наших эстетических вкусов, судя по всему, принадлежит немалая роль. «Если нюхать яблоко то укрепит мозг» (А. Амасиаци, XV в. 1990). Основы одоритерапии (лечения запахами) возникли, как мы видим, задолго до того, как человечество придумало это слово. Яблоко является поставщиком калия, кальция, фосфора, железа, содержит такие микроэлементы, как медь, цинк, молибден, марганец, кобальт. Нетрудно из химического состава вывести ряд показаний к лечению яблоками. Это авитаминозы, микроэлементозы, сопровождающие синдромы весенней, хронической усталости, анемии, рахит, хронические и острые интоксикации.

Показания к применению, правильнее было бы сказать, к поеданию яблок, начнем с наиболее грозных болезней, являющихся основной причиной смертности и инвалидизации людей, то есть с заболеваний сердечно-сосудистых. Включение яблок в диету позволяет избежать атеросклероза сосудов, нормализовать липидный состав крови. При отеках, асците, то есть симптомах недостаточности кровообращения, например, у больных, перенесших инфаркт миокарда, яблоки, обладающие диуретическими (мочегонными) свойствами, вполне показаны. Тот же флоридзин оказывает мочегонное действие, которое усиливается эфирными маслами, рядом других соединений. Выведение натрия, мочегонное действие обусловливает показанность яблок при гипертонической болезни, и уж лучше лечиться яблоками, чем резерпином или энапом. Если же все-таки приходится лечиться последними, то лучше это лечение осуществлять на фоне яблок, вообще на фоне фитотерапии, которая усиливает лечебное действие медиаторных и ферментных ядов, снижая их токсичность. Стабилизация артериального давления на нормальных цифрах с помощью минимальных доз медикаментов на фоне фитотерапии — феномен, наблюдавшийся нами многократно у сотен больных. Сочетание медикаментозной терапии с фитотерапией, с фитодиетотерапией следует самым настоятельным образом рекомендовать в практику. Нормализации же липидного состава крови, снижения концентрации общего холестерина, атерогенных липидов в плазме крови удается добиться только с помощью одной фитотерапии. Не секрет, что осенью в яблочный сезон у больных атеросклерозом сосудов липидный состав крови нормализуется. Яблоки (да и подавляющее большинство представителей флоры планеты) стоят на страже постоянства биохимического состава крови (гомеостаза) у представителей фауны. Иначе кто же их будет есть, проглатывая семена и тем самым разнося их? Механизмы противоатерогенного действия яблок, как и у других растений, многочисленны. Одним из них является энтеросорбция, осуществляемая пектинами и клетчаткой, другим — нормализация функции печени. Повышая резистентность сосудов к повреждающим воздействиям, яблоки препятствуют их имбибиции холестерином, образованию холестериновых бляшек. Кроме того, яблокам и содержащимся в них веществам присущи антиоксидантные свойства. Препятствуя взрыву перекисного окисления липидов, они исключают один из механизмов повреждения, альтерации, клеток. Даже это конспективное перечисление некоторых механизмов охраны растениями нашего биохимического, структурного и функционального гомеостаза не исчерпывает многонаправленности их системного, оздоравливающего действия.

Дата добавления: 2015-08-05