ВВЕДЕНИЕ. Интерьер (фр. intérieur — внутренний) — архитектурно и художественно оформленное

Интерьер (фр. intérieur — внутренний) — архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство здания, обеспечивающее человеку благоприятные условия жизнедеятельности; внутреннее пространство здания или отдельного помещения, архитектурные решения которого определяется его функциональным назначением.

Современный интерьерный дизайн характерен различными, внешне даже противоречивыми тенденциями: с одной стороны, стремлением максимально насытить пространство интерьера техническими устройствами, специальным оборудованием (системы кондиционирования, компьютерная техника и т. п.), с другой — «приближением» к природе, включением в интерьер естественно-природных компонентов (зелень, бассейны, фрагменты рельефа, прозрачные покрытия и стены, открывающие интерьер в природное окружение).

Интерьер как организованное пространство не столько неотделимая часть архитектуры, как принято считать, а скорее её первооснова. Жизнь отдельного человека и коллектива проходит в постоянной деятельности. Отсюда и смысл архитектуры как искусственно созданной среды жизнедеятельности, заключён, прежде всего, в целенаправленной организации пространства.

Близко с понятием «создание интерьера» мы сталкиваемся в разных случаях: с появлением долгожданного пространства для жизни, работы или отдыха или с желанием окружить себя комфортом и уютом, подчеркнув стиль и индивидуальность. Если жилой интерьер, подобно портрету человека, может многое рассказать о характере хозяина, о его интересах, социальном статусе, то общественный интерьер имеет иное назначение. Внутреннее пространство, в котором человек работает или отдыхает, в первую очередь,

должно создавать соответствующие месту эмоциональный фон и настроение.

В проектировании общественных интерьеров главную роль играет архитектурная идея, непосредственно связанная с функциональным назначением помещения.

При создании дизайна ресторана важно представлять образ потенциального посетителя будущего ресторана, необходимо учитывать все его притязания, требования к определённому уровню комфорта. Так, же дизайн ресторана должен зависеть от его специфики. Для создания успешного проекта необходимо определиться с направлением кухни ресторана. Абсолютно разные концептуальные проекты ресторанов необходимы для кухни, к примеру, европейской или fast food. Дизайн интерьера ресторанов будет определяться и требуемым качеством и уровнем обслуживания, режимом работы ресторана, его эксплуатационными и эстетическими характеристиками.

Кроме того, дизайн интерьера ресторана во многом зависит ещё и от того, в чем заключается «изюминка» именно этого заведения.

Самое важное условие, которое необходимо соблюдать при создании проекта-это продуманность и совместимость всех элементов дизайна: отделки, освещения, мебели и т.д. В этом и заключается главная задача проекта дизайна ресторана- гармоничность всех элементов, которая создаёт атмосферу комфорта и уюта в сочетании с уникальностью стиля ресторана.

Дизайн интерьера ресторана должен обеспечивать организованное распределение свободного пространства таким образом, чтобы оно соответствовало функциональным потребностям персонала. При этом дизайн интерьера ресторана должен быть таким, чтобы войдя в него, посетители погружались в мир комфорта и уюта. Качественный дизайн ресторана должен представлять собой сложную и гармоничную композицию на определённую тему.

Дата добавления: 2015-08-05