Медицины и биотехнологий имени К. И. Скрябина

МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ

КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ им. А.К. Даниловой

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ЗООГИГИЕНЕ С ОСНОВАМИ

ПРОЕКТИРОВАНИЯ

на тему:

«Здание карантина для свиней на 90 мест»

Выполнила студентка 3 курса 1 группы

факультета ветеринарной медицины

Руководитель курсовой работы Найденский Марк Семенович

Работу получил Работа защищена

с оценкой

«…» мая 2008г. «…» ………….2008г.

Москва 2008 г.

План:

I. Введение……………………………………………………………………..4

II. Обзор литературы:

1. Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики заразных и незаразных болезней и повышения продуктивности………………………………………………………………………………….7

1.1 Санитарно-гигиенические требования к строительным конструкциям………………………………………………………………………………….13

1.2 Значение микроклимата, факторы его формирования и теплообмен между животными и окружающей средой……………………………………..15

1.3 Требования к параметрам микроклимата и современные методы его оптимизации……………………………………………………………………...21

1.4 Требования к подстилочным материалам………………………………31

1.5 Мероприятия по защите окружающей среды…………………………..33

1.6 мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний………41

1.7 Достижения науки и практики в разработке современных технологий по содержанию ремонтного молодняка. Эффективность ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий……………………………………….50

Ш. Задание на проектирование.

3.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта……………………………..57

3.1.1 Климатический район, рельеф местности, грунт и почва, расположение здания на местности. Зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны……………………………………………………………………………….59

3.2 Характеристика помещения. Назначение и тип помещения. Ограждающие конструкции помещения. Поголовье животных, их возрастной, половой состав. Системы и способы содержания. Наличие выгульных площадок. Основные промеры здания. Площадь и кубатура помещения. Внутренняя планировка постройки...................................................................................68

3.3 Основные технологические процессы. Технология кормления, поения, уборки навоза. Вентиляция помещений. Отопление здания. Освещение помещения. Утилизация трупов……………………………………………..…….70

IV. Графическая часть………………………………………………….….…73

V. Расчетная часть..……………………………………………………….….75

VI.Заключение ветеринарно-санитарной экспертизы проекта……….…...86

Список используемой литературы………………………………………..…93

I. Введение.

Свиноводство как отрасль животноводства распространено по всему миру и включает направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное. Продукция свиноводства всегда пользовалась и пользуется высоким спросом на внутреннем рынке страны. Крупные, средние и мелкие свиноводческие хозяйства размещены в сельской местности всех четырёх климатических зон России, особенно в центральной части европейской части России, южных областях России, Северном Кавказе. Такому широкому распространению отрасли способ­ствует и тот фактор, что свиньи весьма устойчивы к холодовому стрессу, что является дополнительным условием для благоприятного содержания этих животных в довольно суровых климатических условиях зимнего периода большинства климатических зон. Конечно же, переносимость невысоких температур у свиней имеет определённый предел, поэтому круглогодичное содержание животных проводится в специализированных животноводческих помещениях (свинарниках).

Созданы крупные комплексы с замкнутым циклом, которые объединяют племенную ферму, цех воспроизводства и цех откорма. Свиноводство всегда считалось не только экономически выгодной, но и высокодоходной отраслью, что в значительной степени определяется важными биологическими особенностями свиней, которые выгодно отличаются от основных характеристик сельскохозяйственных животных других видов.

Следует в первую очередь отметить хорошую воспроизводительную особенность животных этого вида. Высокое многоплодие (свиньи большинства современных пород приносят по 10—12 поросят) в сочетании с полиэстричностью (половые циклы у самок регулярно повторяются в течение каждых трех недель) и сравнительно небольшой продолжительность беременности (112—116 суток) позволяет получать от каждой свиноматки по 20—25 поросят в год. При надлежащем выращивании поросят и откорме молодняка приплод одной свиноматки может дать общий прирост до 15—16 ц живой массы в год. Такой годовой прибавки вряд ли возможно получить от самок любых других домашних животных.

Необходимо подчеркнуть высокую скорость роста свиней. Благодаря этой особенности роста, свиньи могут давать среднесуточный прирост живой массы на откорме до 1000 г в сутки и достигать живой массы 100 кг примерно в 5-месячном возрасте.

Следовательно, рассмотренные выше биологические особенности дают достаточно полное представление об исключительно высокой продуктивности свиней, их способности давать большое количество продукции за короткое время. Это позволяет сделать важный практический вывод о целесообразности интенсивного ведения свиноводства, создания для животных хороших условий кормления и содержания в целях наиболее полной реализации высокого генетического потенциала их продуктивности, дающего возможность откармливать свиней на высоком интенсивном уровне и добиваться следующих показателей продуктивности:

- возраст после достижения живой массы 120 кг 180—190 суток

- среднесуточный прирост за период откорма 900—1000 г

- расход комбикорма на 1 кг прироста 3—3,5 кг.

II. Обзор литературы

1. Значение строительной гигиены в обеспечении здоровья животных, профилактики заразных и незаразных болезней и повышения продуктивности.

Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня санитарно-гигиенической культуры.

Известно, что на организм животного влияют факторы природной среды, которые подразделяются на химические, физические и биологические. Одни оказывают непосредственное (прямое) влияние, а другие — опосредованное, через деятельность человека. Составной часть опосредованного влияния человека на здоровье сельскохозяйственных животных являются технологии и условия содержания. Поэтому к основным задачам ветеринарной гигиены следует отнести следующие: изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их влияния на организм животного, состояния его здоровья (включают суммарные воздействия таких факторов, как климат и микроклимат, почва, растительность, корма, вода, воздух, а также технологии содержания, выращивания, эксплуатации и ухода за животными).

За состоянием природной среды осуществляют постоянный контроль-мониторинг, что позволяет предупреждать создающиеся критические ситуации, вредные или опасные для здоровья животных.

Решение вопросов по сохранению здоровья и высокой продуктивности сельскохозяйственных животных начинается с осуществления тщательного контроля за проектированием и строительством животноводческих комплексов. Это вызвано тем, что нарушения зоогигиенических и ветеринарно-санитарных нормативов при строительстве животноводческих объектов могут иметь непоправимые последствия для хозяйств — снижение продуктивности животных, их заболевания и нередко падёж.

Строительство животноводческих ферм и комплексов начинается с разработки предложений и составления заказчиком задания на проектирование. Задание на проектирование — это первая стадия работы над проектом, когда указываются принципиальные технологические задачи и санитарно-гигиенические требования к проекту. Всё это служит основой для разработки проектно-сметной документации, определяющей технический уровень будущего животноводческого предприятия.

Особенность сельскохозяйственного проектирования заключается в необходимости подчинения одной идее — полному удовлетворению физиологических потребностей организма животных с целью получения от них максимальной продуктивности.

Строительство животноводческих зданий и сооружений может производиться только на основе специально разработанных для этой цели проектов. Проект представляет собой комплект технической документации и включает: пояснительные записки, чертежи и схемы, экономические и технические расчёты, сметы и другие документы, необходимые для возведения и ввода объекта в действие.

Проектирование — первый и важнейший этап строительства. Проектирование ведётся на основе норм на строительные материалы изделия. Нормы проектирования делят на две группы — технологического и строительного проектирования.

В существующих нормах технологического проектирования определены следующие моменты: содержание животных, размеры и структура стада; номенклатура зданий и сооружений, состав помещений и технологические требования к ним; нормы площадей и размеры основных элементов зданий и помещений; примерные нормативы потребности и запаса кормов и подстилки, нормы потребности воды и требования к водоснабжению; нормативы выхода навоза и требования к канализации; нормы выделения животными тепла, газа и водяных паров; нормы параметров внутреннего воздуха и требования к ото­плению и вентиляции помещений; технологическое оборудование и механизация производственных процессов.

Нормы строительного проектирования устанавливают основные строительные требования, предъявляемые к архитектурно-планировочным и конструктивным решениям зданий и сооружений, и устанавливают технические характеристики и параметры строительных материалов.

В проектном задании, первой стадии проектирования, заказчик указывает следующие исходные данные: наименование предприятия; основание для проектирования; район, пункт и площадку строительства; производственную мощность объекта; технологию содержания животных, количество состав и продуктивность стада; санитарно-гигиенический режим, проектируемые кормовые рационы, систему ветеринарной охраны, зоогигиенические параметры.

При проектировании сельскохозяйственного объекта на 90 свиней составляют рабочий проект, совмещённый с рабочими чертежами. Рабочий проект включает следующие разделы: общая пояснительная записка; организация строительства; сметная документация; паспорт рабочего проекта; рабочая документация.

Пояснительная записка — итоговый документ проектировщиков. В ней содержатся сведения об обосновании выбранной площадки строительства; характеристика проектной мощности; потребность в топливе, воде, тепловой и электрической энергии; взаимное расположение всех производственных и вспомогательных построек и сооружений и т.д. В общую пояснительную записку включают и графический материал. Графическая часть проектного задания включает генеральный план сооружения, объекты благоустройства и озеленения, внутриплощадные инженерные коммуникации, краткую техническую характеристику и схематическое изображение плана и разреза здания.

Организация строительства — раздел проекта, который разрабатывают с целью обеспечения правильной организации строительно-монтажных работ на данной строительной площадке и определения оптимальной продолжительности строительства объекта.

Сметную документацию составляют для определения сметной стоимости проектируемого объекта. Она включает: сводный сметный расчёт, определяющий общую стоимость строительства; сводку затрат; сметы на проектные работы.

Паспорт рабочего проекта содержит основные сведения о проекте, составляется по установленной форме.

Рабочая документация включает привязанные к конкретной площадке строительства типовые проекты конкретного здания.

В проекте необходимо учитывать природные факторы, как во время строительства, так и в период эксплуатирования здания: характер грунтов, глубину промерзания почвы, величину снежного покрова, скорость и направления ветра, температуру и влажность наружного воздуха. Необходим учёт топографических, геологических, гидрогеологических, климатических особенностей района строительства.

Проект на строительство должен быть согласован с органами государственного надзора (санэпидемстанцией, госпожнадзором, органами ветеринарной службы) и пройти экспертизу, цель которой — обеспечение высокого технического уровня проектных решений при строгом соблюдении ветеринарно-санитарных и зоогигиенических требований. При экспертизе проектов специалисты в области животноводства обращают внимание на соответствие принятых в проекте решений утверждённому заданию на проектирование, согласованному с органами ветеринарного надзора; основные источники комплектования фермы животными; размеры и структура фермы; охрану фермы от заноса возбудителей инфекционных заболеваний; наличие технологического оборудования для очистки, обеспечения охраны природной среды от загрязнения сточными водами и производственными отходами; состав помещений и размер площадей.

При проверке чертежей проверяют предложенные в проекте нормы размещения животных, наличие санитарных секций и станков. Внимательно изучают теплозащитные свойства ограждающих конструкций — пола, стен, потолков и совмещённых перекрытий — и соответствие их климатической зоне. Изучение проекта даёт возможность устранить имеющиеся недостатки и внести предложения по его усовершенствованию.

При положительной оценке после экспертизы проект утверждается заказчиком.

При выполнении всех вышеперечисленных условий и соблюдении правил при проектировании и дальнейшей эксплуатации свиноводческого здания можно рассчитывать на высокие показатели продуктивности животных и сохранность их здоровья.

1.1 Санитарно-гигиенические требования к строительным конструкциям

Основные конструктивные элементы животноводческих помещений подразделяют на несущие и ограждающие.

Ограждающие элементы (наружные и внутренние стены, полы, перегородки, заполнение оконных и дверных проёмов) защищают внутренние помещения от атмосферных воздействий. С их помощью внутри зданий поддерживаются требуемые температурно-влажностные и акустические условия, а также отделяются помещения друг от друга.

Ограждающие элементы должны быть защищены от повышенной влажности и выпадения конденсата.

В таких помещениях сохраняются оптимальный температурно-влажностный режим и другие показатели микроклимата. Широко применяют облегченные конструкции из новых строительных материалов заводского изготовления с малой теплопередачей и повышенным коэффициентом термического сопротивления — легкие бетоны, многослойные бетонные панели, ячеистый полистирол и др.

Конструкции здания должны быть построены из недорогих, но прочных материалов, с долговечностью, то есть со сроком службы, не менее 50—100 лет и достаточной степенью огнестойкости.

Несущие конструктивные элементы здания (фундамент, стены, каркас, пол и перекрытия) воспринимают силовые, температурные, вертикальные и горизонтальные нагрузки, возникающие от массы оборудования, людей, снега, собственной массы конструкций, действия ветра и т.д. Несущие элементы должны обладать прочностью, долговечностью, сопротивляемостью к воздействию факторов окружающей среды, что обеспечивает прочность всего сооружения.

Для создания комфортных условий животным строительные конструкции для помещения следует строить из материалов с низкой теплопроводностью. Нахождение животных в зданиях из железобетонных конструкций (стены, пол, потолок) в зимний период всегда ведёт к увеличению теплопотерь организмами путём радиации, а в сильно нагреваемых помещениях летом — к перегреву и тепловому удару.

1.2 Значение микроклимата, факторы его формирования и теплообмен между животными и окружающей средой

Предъявляют особо строгие требования к созданию оптимального микроклимата, который на современном этапе имеет первостепенное значение для сохранности и высокой продуктивности животных при меньших затратах корма на единицу продукции.

Микроклимат (от греч. mikros — малый + климат) — комплекс физических факторов окружающей среды в ограниченном пространстве, оказывающий влияние на тепловой обмен организма.

В животноводстве под микроклиматом понимают прежде всего климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газовой, микробной и пылевой загрязненности с учетом состояния самого здания и технологического оборудования. Оптимальный микроклимат способствует увеличению продуктивности животных, снижению расхода кормов на получение единицы продукции, положительно влияет на сохранение здоровья животных. Микроклимат в помещениях зависит от местного (зонального) климата и времени года, термического и влажностного сопротивления ограждающих конструкций зданий, состояния вентиляции, степени освещения и отопления помещений, состояния канализации и качества уборки навоза, технологии содержания животных, их видового и возрастного состава, уровня теплопродукции. Основные параметры микроклимата животноводческих помещений регламентируются нормами технологического проектирования.

При длительном содержании свиней в помещениях без выгулов в условиях почти полной ограниченности движений создание оптимального микроклимата приобретает первостепенное значение.

Источником образования энергии, необходимой для жизнедеятельности и образования тепла в организме, служат корма; в критических же ситуациях расходуются резервы тела животных. Выделением тепла сопровождаются постоянно протекающие в организме процессы синтеза белков, переноса ионов (Na, К и др.), особенно в мышцах и нервах. Следовательно, не вся освобождаемая в организме энергия сразу превращается в тепло. Но в конечном итоге вся выполненная в организме работа, все виды энергии переходят в тепловую.

Наряду с процессами образования тепла в организме постоянно происходят его потери. Если среда, окружающая животное, холодная, то потери тепла могут возрасти до размеров, невыгодных организму. При высоких температурах воздуха окружающей среды возможности организма увеличить отдачу тепла физическим путем еще более ограничены.

Процесс теплорегуляции имеет огромное значение для организма животного. Под теплорегуляцией понимают способность организма адаптироваться к высоким и низким температурам среды, поддерживая температуру тела на постоянном уровне. Механизм теплорегуляции с одной стороны, заключается в повышении или уменьшении образования тепла в организме, а с другой — в увеличении или уменьшении отдачи его в окружающую среду.

У взрослых животных повышение температуры окружающей среды сопровождается усилением энергетического обмена, так как при этом происходит учащение дыхания и кровообращения, потоотделения. Однако у молодняка при повышении температуры воздуха не всегда увеличивается энергетический обмен, чаще происходит уменьшение потребления кислорода.

На снижение температуры окружающей среды, как взрослые, так и новорожденные животные реагируют увеличением потребления кислорода. Следовательно, животные лучше приспособлены к пониженным температурам воздуха, чем к повышенным. В условиях низких температур теплопродукция увеличивается за счет поедания большого количества корма и повышения мышечной активности животного.

Хорошее физиологическое состояние и высокая продуктивность животных возможны при условии сохранения теплового равновесия организма (соответствия образования тепла его потерям). Однако оно сохраняется только при оптимальных микроклиматических условиях: температуре, влажности, скорости движения воздуха и радиационной температуре. Микроклимат во многом может способствовать или препятствовать эффективности функционирования физиологических механизмов сохранения или отдачи тепла организмом, то есть физической терморегуляции.

Взрослые животные при оптимальных микроклиматических условиях отдают тепло: конвекцией и радиацией — примерно по 25—30%, проведением — до 15%, испарением с кожи — до 6—7% (рис. 1). Остальные 15—20% тепла животные теряют на нагревание пищи и воды (около 6—8%), вдыхаемого воздуха и испарение воды в легких (около 5 и 9%), а также с калом, мочой, молоком (около 0,7—1%). Основные пути потери тепла организмом связаны с кожей — около 80%. Однако взаимоотношения между вышеперечисленными путями значительно меняются в зависимости от температуры. Так, потери тепла излучением зависят от разницы между температурой кожи тела животного и радиационной температурой.

Рис. 1.

Значительные потери тепла связаны с испарением пота с поверхности тела животного, поэтому с повышением температуры внешней среды, приближением ее значений к температуре тела за счет испарения является единственно возможным путем. У свиней потовые железы расположены на ограниченных участках тела, поэтому основное испарение происходит через открытый рот, при учащенном дыхании.

В связи с тем, что усиление движения воздуха повышает потери тепла конвекцией и испарением, при высоких температурах среды его следует считать благоприятным фактором. Это используют в практике и увеличивают вентиляцию животноводческих помещений в летний период.

Безветренная погода при высокой температуре воздуха (особенно влажного) ухудшает теплоотдачу организма, способствует перегреву. Значительные скорости движения воздуха при пониженной его температуре и повышенной влажности резко усиливают потери тепла, в том числе испарением, и могут привести к простудным заболеваниям.

При оптимальном (комфортном) микроклимате создаются наилучшие условия для функционирования сложных и постоянно действующих механизмов терморегуляции.

Функционирование системы терморегуляции служит примером обеспечения гомеостаза организма в условиях постоянных и тесных взаимоотношений его с динамичной средой.

1.3 Требования к параметрам микроклимата и современные методы его оптимизации.

Таблица 1. Рекомендуемые параметры микроклимата в помещениях для содержания ремонтного молодняка

Показатель	Для ремонтного молодняка
Температура, °С	16—19
Относительная влажность,%
Скорость движения воздуха, м/с: зимой и в переходные периоды летом	0,2 0,6
Концентрация вредных газов: диоксида углерода,% аммиака, мг/м^3 сероводорода, мг/м^3 оксида углерода,мг/м^3	0,2
Микробная обсемененность, тыс. микробных тел в 1 м^3 воздуха	40—50

Таблица 2. Нормативы естественной и искусственной освещенности в помещениях для содержания ремонтного молодняка

Помещение	Естественное освещение	Искусственное освещение, лк, лампами
Световой коэффициент (СК)	КЕО,%	газоразрядными	накаливания
Для ремонтного молодняка	1:10—1:12	0,5

Таблица 3. Нормативы воздухообмена в помещениях для ремонтного молодняка, м³/ч на 100 кг живой массы

Помещение	Зимой	В переходный период	Летом
Для ремонтного молодняка

Темпера­тура.

Благоприятная температура — одно из необходимых условий для нормального течения обмена веществ в организме животных; нарушение же теплового режима отрицательно сказывается на проявлении всех жизненных процессов. Оптимальная — 16—19 °С. Если она слишком вы­сокая (27—29 °С) и не приняты меры по защите животных от перегрева, резко снижается количество приходящих в охоту маток, их оплодотворяемость. При этом необходимо соблюдать правильную технологию содержания животных и проводить их закаливание.

Влажность.

Влажность окружающей среды в значительной степени оказывает влияние на терморегуляцию организма животного, и в частности на его теплоотдачу, причем высокая относительная влажность (85% и выше) отрицательно действует на организм и теплоотдачу как при высоких температурах окружающей среды, так и при низких.

При содержании животных в холодный период года в помещениях с высокой влажностью часто отмечаются такие заболевания, как бронхит, воспаление легких, желудочно-кишечные заболевания у молодняка. Высокая влажность способствует сохранению микроорганизмов в помещении, в том числе патогенной и грибковой микрофлоры, что часто является причиной возникновения кожных заболеваний — стригущего лишая, экземы, чесотки и др. Кроме того, при высокой влажности и пониженной температуре увеличивается расход кормов на единицу продукции, у животных ухудшается аппетит. Оптимальной является относительная влажность 60— 70%, при повышенной температуре допустима 50%, пониженной— 80%.

Показатель влажности воздуха в помещении имеет очень большое значение и постоянно должен регулироваться в зависимости от температуры. При относительно низкой влажности животные легче переносят повышенную температуру. Свиньи наиболее стойко переносят повышенную влажность. При температуре 32 ⁰С свиньи массой 100 кг одинаково реагируют на влажность воздуха 30 и 90%.

Для животных вреден не только слишком влажный, но и слишком сухой (ниже 40%) воздух — высыхают кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается резистентность организма, образуются трещины. Чем суше воздух, тем больше в помещении содержится пыли.

В свинарниках в отличие от других помещений количество водяных паров, испаряющихся с пола, может достигать 150% влаги, выделяемой животными с выдыхаемым воздухом. Это связанно с постоянным и значительным увлажнением полов в свинарниках. Однако, когда влажность воздуха в неотапливаемых свинарниках достигает 90% и выше, интенсивное испарение с пола прекращается.

Для предотвращения высокой влажности в помещениях для свиней необходимы: рациональный подбор строительных материалов при проектировании и строительстве; соблюдение режима эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надежную работу систем вентиляции и канализации); использование сухой гигроскопической подстилки из соломенной резки или сфагнового торфа и вермикулита, применение негашеной извести (3 кг извести способны поглотить 1 л воды из воздуха); организация выгула.

Скорость движения воздуха. Скорость движения воздуха обеспечивает воздухообмен в помещениях, усиливает охлаждающую способность воздуха. Поэтому малая скорость движения воздуха приводит к ухудшению микроклимата, а высокая может вызвать простудные заболевания при пониженных температурах. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях для содержания ремонтного молодняка в зимний и переходные периоды — 0,2 м/с, летом — 0,6 м/с.

Если температура движущегося воздушного потока ниже температуры кожи животного, то повышается теплоотдача в результате конвекции. Если температура движущегося потока выше температуры кожи животного, то теплоотдача с конвекцией уменьшается, но увеличивается потеря тепла с испарением. При повышенной влажности и одновременно высокой температуре (выше температуры тела), движение воздуха не способствует охлаждению организма животного, а наоборот приводит к его перегреванию.

Оптимальные параметры микроклимата в помещении для ремонтного молодняка свиней достигаются при воздухообмене в холодный период — 40—45 м³/ч, в теплый — 60—65 м³/ч в расчете на 100 кг живой массы.

Освещение. Световой коэффициент в помеще­нии для содержания ремонтного молодняка должен быть 1:10.

Для ремонтного молодняка обязателен ежедневный активный моцион. Возле свинарников для выращивания племенного молодняка следует предусматривать выгульные площадки. При этом мо­лодняк становится крепким, закаленным и легче переносит на­грузки, чем те животные, у которых отсутствовал активный моцион на свежем воздухе. На одну ремонтную свинку требуется не менее 1,2 м² площади стан­ка и 1,5 м² выгульной площадки с твер­дым покрытием.

Газовый состав воздуха.

Аммиак. Это газ, образующийся в процессе разложения остатков корма, мочи, кала, подстилочного материала, пропитанного испражнениями, уреазоактивными анаэробными микроорганизмами. Он обладает резким и специфическим запахом. Избыточная его концентрация накапливается, если длительное время не убирались сточные канавы и не менялась пропитанная мочой подстилка у животных. Аммиак распространяется по всему помещению равномерно, но большая его концентрация обнаруживается у пола около канав для навозной жижи. Он хорошо адсорбируется стенами и другими влажными поверхностями, причем адсорбция пропорциональная его концентрации и возрастает с повышением влажности и снижением температуры. Про повышении температуры аммиак выделяется в воздух. Под влиянием аммиака в воде образуются аммонийные соли. Аммиак влияет на исправность электропроводки и пр. Как щелочь аммиак подщелачивает кожу, копытный рог, разрыхляя их.

При вдыхании аммиака возможен отек слизистой дыхательных путей. В малых дозах происходит паралич ворсинок мерцательного эпителия дыхательных путей. При небольших концентрациях аммиака в воздухе у животных отмечаются конъюнктивиты, слезотечение, чихание, кашель и т.д. При высоких концентрациях аммиака в воздухе у животных отмечают спазмы голосовой щели, трахеальной и бронхиальной мускулатуры. Смерть может наступить от отека легких и паралича дыхания. Аммиак также оказывает влияние резорбтивно: он соединяется в крови с гемоглобином, образуя щелочной гематин, препятствую переносу кислорода и вызывая анемию.

ПДК для ремонтного молодняка — 20 мг/м³.

Сероводород. Бесцветный ядовитый газ. Появляется в результате гниения белковых веществ, содержащихся в навозе. Большие концентрации сероводорода могут привести к параличу дыхательного и сосудодвигательного центров. При попадании в кровь, сероводород соединяется с железом гемоглобина переводя его в сульфид, сульфиды в тканях вызывают воспаление слизистых оболочек. ПДК — 10 мг/м³.

Углекислый газ. Выделяется животными при дыхании. Наибольшая концентрация углекислого газа в помещении — в средней части, особенно у кормушек, у пола, у потолка вследствие теплового движения. Является физиологическим раздражителем дыхательного центра. При высоких концентрациях углекислого газа снижается продуктивность и естественная резистентность организма. ПДК — 0,25%.

Угарный газ. Накапливается в помещении при газовом обогреве помещения, при работе двигателей внутреннего сгорания. В крови с гемоглобином образует карбоксигемоглобин, препятствуя связыванию кислорода с гемоглобином. ПДК — 2 мг/м³.

В свиноводстве проблема удаления вредных газов и эффективной вентиляции очень актуальна. Один из вариантов оборудования для вентиляции предлагает фирм «Skov». Системы очистки и обеззараживания воздуха благодаря наличию специальных фильтров снижают в отработанном воздухе содержание аммиака, фосфора, азота. Системы вентиляции свиноводческих помещений фир­мы «Skov» решают основную задачу создания оптималь­ного микроклимата — его управляемость и экономичность. В зависимости от конфигурации и параметров здания устанавливается система вентиляции отрицательного дав­ления или система вентиляции равного давления (Рис. 2, 3). Первая включает в себя устройства забора воздуха снаружи зда­ния, вытяжки отработанного воздуха, связующие элемен­ты и блок управления. В комплект системы равного дав­ления входят приточные шахты, оснащенные вентилято­рами, нагнетающими свежий воздух и равномерно рас­пределяющими его в помещении, а также вытяжные шах­ты, блок управления климатом и сенсоры.

В некоторых помещениях система вентиляции вклю­чает перфорированные фальшпотолки. Названные си­стемы вентиляции характеризуются, прежде всего, боль­шой эффективностью, простотой управления и энерго­сберегающими свойствами.

Рис.2 Схема системы вентиляции равного давления

Рис.3. Схема системы вентиляции отрицательного давления

Пылевая загрязненность воздуха.

Допустимая концентрация пыли в помещениях для ремонтного молодняка в холодный период года — 1,0 мг/м³, в теплый — 1,5 мг/м³. Пыль оказывает прямое и косвенное воздействие на организм. При прямом влиянии пыль на коже животных вызывает раздражение, зуд и воспалительные процессы. Нарушаются ее теплорегуляторные и выделительные функции, ослабляется чувствительность и рефлекторная реакция. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез. Кожа становится сухой, подвергается механическим повреждениям. Трещинам. Возможно возникновение дерматитов, пиодермии, папулезных сыпей, инфекционных заболеваний. При оседании пыли на слизистой глаз развиваются конъюнктивиты. Пыль оказывает вредной влияние на органы дыхания и весь организм. При загрязнении воздуха пылью у животных рефлекторно возникает поверхностное дыхание, что нарушает вентиляцию легких, может привести к различным заболеваниям легких. При косвенном влиянии пыли в воздухе конденсируются водяные пары, в результате чего образуется туман. При наличии пыли снижается освещенность ослабляется интенсивность УФ-лучей.

Микробная контаминация воздуха.

Допустимое число микроорганизмов в воздухе помещения для ремонтного молодняка — до 50 тысяч микробных тел на 1 м³.

К источникам накопления микроорганизмов в воздухе относятся: воздушная пыль (сорбирует микроорганизмы, в 1 г содержится более 1 млн микроорганизмов), между микробной и пылевой загрязненностью существует прямая зависимость; животные (при физиологических актах — чихании, кашле), подавляющее число микроорганизмов выделяется через дыхательные пути.

Возбудители многих респираторных болезней быстро распространяются через воздух, конвекционным путем, что представляет большую опасность для животных данного помещения. При быстрой смене поколений, интенсивных методах содержания, кормления и других особенностях возникают болезни со сложной этиологией, неясно выраженными симптомокомплексами и охватывают все поголовье. Это обусловлено местным микробизмом, под которым понимают совокупность условия, способствующих проникновению в данную среду микроорганизмов, сохранению, развитию и вариабельности. К ним относят наличие повышенной температуры, влажности и сильной запыленности воздуха, отсутствие УФ-лучей, сосредоточение большого числа животных.

В помещениях, где не выполняют санитарно-гигиенические требования при строительстве, нормы эксплуатации оборудования и помещения. Плохо работают системы вентиляции и канализации, не соблюдаются технологические режимы, бактериальная загрязненность воздуха растет за счет условно-патогенных бактерий, гемолитических стрептококков, бактерий группы кишечной палочки, синегнойной палочки, пастерелл и стафилококков. Перечисленные бактерии могут вызывать массовые многофакторные заболевания (желудочно-кишечные, легочные, в том числе респираторные у молодняка).

Для предупреждения загрязнения воздуха необходимо строго соблюдать и выполнять все санитарно-гигиенические нормы содержания, кормления, организовывать бесперебойную и четкую работы систем обеспечения микроклимата, удалять навоз, тщательно очищать и дезинфицировать помещения. Необходимо выявлять и изолировать больных животных, запрещать вход посторонним лицам, облучать воздух лампами УФ, правильно размещать животных, следить за обувью и одеждой обслуживающего персонала. Вентиляцию можно совмещать с искусственной ионизацией воздуха. Эффективная мера борьбы с микробной и пылевой загрязненностью — создание кольцевых защитных полос зеленых насаждений. Деревья между помещениями высаживают в два ряда. Вокруг навозохранилищ и очистных сооружений сажают кустарники и деревья. На территории животноводческих ферм высеивают многолетие травы и сажают кустарники. Причем лучше всего очищают воздух растения с вязкими, клейкими, шероховатыми листьями (вяз, тополь, береза). Можно высаживать деревья, выделяющие в воздух фитонциды, губительно действующие на микроорганизмы — сосны, можжевельник, дуб, тополь, пихта. Проезжая часть территории фермы должна иметь твердое покрытие. Животных следует чистить вне помещения. В приточные камеры можно вмонтировать бактерицидные лампы, а в вытяжные каналы-ионизаторы воздуха.

Шумовое загрязнение среды.

Шумы на фермах возникают в результате звуков, издаваемых животными, работы машин и механизмов. Существуют внешние шумы от железных дорог, аэродромов и пр. Уровень шума в животноводческих помещениях не должен превышать 65—70 дБ. Чем сильнее шумовой раздражитель и чем продолжительнее его воздействие, тем значительней изменения возникающие в организме. Негативное влияние шума на организм связано прежде всего с нарушением функционального состояния ЦНС. Шумы свыше 70 дБ вызывают беспокойство и стресс у животных, снижаются приросты живой массы, может повыситься температура тела, уменьшиться число эритроцитов и гемоглобин. Одно из самых пагубных влияний шума — лишение животных сна.

Для уменьшения шума на фермах предусматривают тщательную регулировку аппаратов и механизмов, применяют звукоизоляционные прокладки, чехлы; устанавливают силовые агрегаты, мощные вентиляторы в специальных камерах, изолированных от помещений, где содержатся животные. Для уборки навоза используют щелевые полы с расположенными под ними каналами для транспортировки жижи. Защитой от внешних шумов служат правильно посаженные деревья и кустарники.

1.4 Требования к подстилочным материалам

Подстилка должна быть сухой, мягкой, малотеплопроводной, с высокой влагоемкостью, гигроскопичностью и газопоглотительной способностью, не содержать ядовитых растений и их семян, не быть пораженной плесневыми грибами, не создавать пыли в помещении.

На свинофермах применяют различные подстилочные материалы —солому, опилки, древесные стружки, листья и др. По отношению к своей массе подстилочные материалы обладают следующей влагоёмкостью (%): солома овсяная — 370, солома ржаная — 450, опилки еловые — 490, опилки берёзовые —520, стружка деревянная — 280, сфагновый торф —1000.

Солому наиболее широко используют в качестве подстилки. Этот материал обладает малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью. Измельчение соломы до 20—30 см длиной повышает её влагопоглощающие свойства, однако солома обладает низкой бактерицидностью и бактериостатичностью.

Опилки в сухом состоянии имеют высокую влагоемкость, однако в пересушенном состоянии при перемещении животных они сильно пылят, поэтому их следует покрывать слоем соломы. На влажных опилках у животных размягчаются копыта.

Сфагновый торф также относят к хорошим подстилочным материалам с высокой влагоемкостью, теплоемкостью и газопоглотительной способностью, бактерицидностью (из-за кислой среды, создаваемой гуминовыми кислотами), малой теплороводностью. Торфяную подстилку влажностью 35—45% при степени разложения 10—15% применяют в помещениях для содержания свиней в качестве несменяемой глубокой подстилки. Из торфа получают ценное органическое удобрение, а также готовят прессованные подстилочные плиты, используемые без замены до одного года. Для улучшения качества навоза и увеличения газопоглощаемости подстилки ее полезно смешивать с суперфосфатом.

Потребность в подстилочных материалах для свиней — 1,5—2 кг (торфяной подстилки — 3,0—5,0). Подстилку применяют в зависимости от периодичности очистки помещения: в случае ежедневного удаления навоза меняют всю подстилку, при удалении навоза раз в несколько дней часть загрязненной подстилки убирают ежедневно и добавляют часть свежей.

Хранение подстилки предусматривается на территории фермы в стогах, скирдах, под навесом или в сараях в объеме не менее 50% от годовой потребности.

Существует технология содержания свиней на глубокой несменяемой подстилке на земляном полу. Наиболее часто ис­пользуемый подстилочный материал при данной технологии — это солома злаковых культур, но можно применять и опилки, древесные стружки, шелуху семян под­солнечника и другие органические материалы с высокой влагопоглотительной способностью. Подстилоч­ный материал первоначально раз­мещается слоем до 0,2 м и посте­пенно добавляется по мере увлажнения зоны обитания свиней. В областях с высокой нормой осадков и плохим дренированием необходимо повышать уровень площадки, которой строится ангар. Просачи­вание воды в подстилку из насыщен­ной почвы может привести к пере­расходу подстилочного материала.

Процесс компостирования смеси подстилки с навозом будет удержи­вать температуру массы не менее 15 даже зимой. При этом в более глу­боких слоях температура может до­стигать 40 °С При использовании до­статочного количества соломы, тепло от компостируемого субстрата будет греть свиней, когда они будут зарываться под солому. Солома ра­ботает как изоляционный материал, поэтому важно использовать достаточное ее количество, чтобы свиньям было комфортно.

1.5 Мероприятия по защите окружающей среды

Свиноводческое здание служит источником загрязнения атмосферного воздуха, почвы, водоисточников в сельской местности. Для улучшения санитарно-гигиенических условий, наибольшей изоляции необходимо при строительстве соблюдать зооветеринарные разрывы между отдельными помещениями, населёнными пунктами, ветеринарными объектами, дорогами.

Вентиляция помещения.

Мероприятия по борьбе с загрязнением окружающей среды следует начинать на стадии проектирования здания, так как состояние воздушного бассейна во многом определяется рациональным размещением объектов, вентиляции помещения. Загрязнения, выбрасываемые в воздух с свиноводческого объекта, могут стать источником аэрогенного распространения условно-патогенной и патогенной микрофлоры, создать угрозу заноса возбудителей инфекционных заболеваний на другие объекты. Не менее важно устранить распространение специфических запахов от свиноводческого объекта. Санитарно-защитное зонирование, озеленение позволяют успешно бороться с загрязнением атмосферного воздуха. Этому во многом способствуют выбор рациональных систем содержания животных, удаление и хранение навоза, обеззараживание выбрасываемого воздуха из помещения для животных.

На величину загрязнённости окружающей среды влияют многоточечный выброс воздуха, расположение зданий по отношению к господствующим ветрам способы содержания животных, наличие или отсутствие ветровых защитных древесных насаждений, покрытий, состояние очистных сооружений.

Для охраны воздушного бассейна особенно важно соблюдать культуру ведения свиноводства и своевременно выполнять ветеринарно-санитарные зоогигиенические правила содержания и кормления животных. В помещении следует проводить чёткую и бесперебойную работу по поддержанию микроклимата, удалению навоза, очистке и дезинфекции помещения, особенно аэрозольную, проводить искусственную аэроионизацию воздуха.

Для очистки воздуха от пыли и микроорганизмов возможно использование фильтров из ультратонких полимерных волокон или электрические фильтры, проводят дезинфекцию воздуха мелкодисперстными аэрозолями и дезодорацию воздуха ультрафиолетовыми лампами высокого давления.

Навозоудаление.

Чем меньше навоза, тем больше экономия денег в хозяйстве. Доказано что уменьшения выделения навоза происходит при:

1. Энзимы, содержащиеся в корме, могут изменить процесс пищеварения свиньи, отражаясь на более эффективном росте, более низком потреблении корма и, как следствие, меньшем объёме навоза.

2. Если сократить количество грубого протеина в рационе свиньи, то объем навоза также сократиться на 28%. Это происходит потому, что свинья начинает потреблять меньше воды, чтобы избежать снижения количества азота в организме.

3. Употребление свиньями гранулированного корма, а не муки поможет улучшить пищеварение и снизить количество выделений. Это связано с тем, что небольшие частицы корма перевариваются эффективнее.

Уборка навоза — наиболее трудоем­кий процесс в животноводстве. Количество навоза, образующего­ся в помещении для животных, зависит от технологии их содержа­ния. Его удаляют механическим, гидравлическим или пневмати­ческим способом посредством систем периодического или непре­рывного действия и вручную.

На свиноводческих фермах удаление механическим способом осуществляется с помощью скребковых транспортеров, ис­пользуют скребковые цепные (ТСН-2, ТСН-3,05, ТСН-160) и штанговые (ТШ-ЗО-А, ТШПН-2 и др.) транспортеры., там, где свиней содержат на глубокой под­стилке, навоз убирают бульдозером.

Гидравлический способ применяют в самотечных системах удале­ния навоза непрерывного и периодического действия. В свиноводческих комплексах под щелевыми полами на глубине от 0,7—1,25 до 0,8—1,9м (в системе непрерывного действия) оборудуют каналы шириной 0,8—1,5 м. По ним навоз удаляется водой, которая пода­ется из напорных бачков. Применяют установки поверхностного смыва, с помощью которых навоз удаляется с пола в зоне дефека­ции. Однако при этом значительно увеличивается влажность воз­духа.

Размер щелей в щелевых полах: щелевые полы предпочтительнее всего для репродукторов и питомников.

Таблица 4. Размер щелей.

	Ширина щелей, мм	Ширина твёрдых планок, мм
Свиноматка с приплодом
Репродуктор
Питомник
Доращивание-Откорм		150—200
Супоросные свиноматки или хряки:
Секции		150—200
Станки

Края щелей должны быть закругленными, а не острыми.

Ступени: ступени вообще нежелательны, но если они необходимы, то их нужно сделать как можно ниже

100 мм — для племенных и откормочных свиней

50 мм — для отъёмышей

Края ступеней также должны быть закругленными

Система уборки навоза из станков и транспортировка его за пределы производственных помещений должна удовлетворять следующим требованиям:

- обеспечивать постоянную и легко поддерживаемую чистоту станков, проходов и ограждений;

- по возможности, ограничивать образование и проникновение вредных газов в зону обитания животных;

- быть удобной в эксплуатации и не требовать больших затрат труда на управление, ремонт и санитарно-профилактическую обработку;

- исключать проникновение заразных начал с навозом из одной секции помещения в другую.

Для транспортировки навоза от помещений до навозохрани­лищ применяют различные средства: универсальные грейферные погрузчики; самосвальные транспортные прицепы; насосы для перекачки жидкого бесподстилочного навоза в навозохранилища, транспортные средства или к местам компостирования; установки для пневматической транспортировки навоза по трубопроводам в навозохранилище.

Навозохранилища бывают наземными, полузаглубленными, заглубленными, а также открытыми и закрытыми. Существует два способа хранения навоза: анаэробный и аэробно-анаэробный. При первом (холодном) способе плотно уложенный навоз все вре­мя увлажняют. При участии анаэробных микроорганизмов проис­ходит процесс брожения и его температура достигает 25—30°С. При втором (горячем) способе навоз укладывают рыхло слоем 2,0—2,5 м, где при участии аэробных микроорганизмов вследствие брожения температура достигает 60—70 °С. При этом большинство бактерий, в том числе и патогенных, и зародышей гельминтов по­гибают. По истечении 5—7 сут штабель уплотняют и доступ возду­ха в навоз прекращается.

Для соблюдения режимов обеззараживания свиного навоза от возбудителей наиболее опасных паразитарных болезней, в том числе передаваемых человеку, он в натуральном виде или в смеси с влагопоглотителями (торф, соломенная резка и т.п.) должен быть выдержан в буртах высотой до 1,5 м на площадках. По согласованию с государственными органами ветеринарного надзора следует предусматривать необходимую площадь участков для выдерживания навоза и компостируемой массы, с учетом периодичности высвобождения площадок.

Ливневые стоки с выгулов, загрязненные навозом, должны собираться системой открытых лотков в водонепроницаемые емкости для последующей утилизации на полях.

Сточные воды и способы их очистки.

Условия утилизации сточных вод, а также использования и охраны подземных вод должны удовлетворять требованиям существующего законодательства, действующих норм и правил. Решения этих вопросов должны быть согласованы с соответствующими органами государственного надзора.

Сооружения по очистке, обеззараживанию, хранению и подго­товке к использованию сточных вод размещают на расстоянии не менее 60 м от животноводческих с подветренной стороны от них и населенных пунктов. Эту территорию ограждают и защищают многолетними зелеными на­саждениями шириной не менее 10 м.

На крупных свиноводческих фермах и комплексах скаплива­ется большое количество навоза влажностью до 90%.

При длительном хранении навоза его разделяют на твердую и жидкую фракции. Жидкую фракцию с влажностью 97% перека­чивают в полевые навозохранилища и по мере необходимости ис­пользуют для полива культур. Твердую фракцию с влажностью 75% складывают на специальной площадке с твердым покрытием для биологического обеззараживания.

Жидкий навоз с влажностью до 90% хранят до 6 мес в неразде­ленном виде в железобетонных емкостях, в которых его гомогени­зируют 1—2 раза в месяц гидравлическим способом для сохране­ния удобрительных свойств.

Экономически выгодным и наиболее перспективным методом считают компостирование. Чаше приготавливают торфонавозные, торфосжиженные и торфофекальные компосты. При компостиро­вании в массе навоза температура повышается до 65 °С, что обес­печивает его обеззараживание.

В жидком навозе сроки сохранности некоторых патогенных микроорганизмов увеличиваются. Поэтому он может служить ис­точником заражения инфекционными и инвазионными болезня­ми. Вот почему необходимо обеззараживание сточных вод живот­новодческих объектов всех категорий.

Жидкий навоз (или его отдельные фракции) очищают и обеззара­живают биологическими, физическими и химическими методами.

Биологические методы. Различают естественные и искусствен­ные методы.

Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках-накопите­лях (прифермских и полевых), на полях фильтрации и орошения, биологических прудах, в лагунах, почве и компосте. В отстойниках-накопителях жидкий навоз или его жидкую фракцию выдерживают летом до 4 и зимой до 8 мес. Поля фильтрации применяют на песках, супесях и легких суг­линках в качестве самостоятельных сооружений и при полях оро­шения. Для повышения производительности полей фильтрации оросительные трубы укладывают на слой гравия, щебня или круп­нозернистого песка. На поля орошения сточные воды поступают круглосуточно. Их применяют для удобрения и орошения посевных культур. В биологических прудах сточные воды и жидкая фракция наво­за самоочищаются за счет развития зеленых водорослей, ускоряю­щих распад органических веществ. В результате жизнедеятельнос­ти бактерий и водорослей, воздействия аэрации, температуры и солнечных лучей, движения воды процесс очистки длится одну неделю.

За рубежом широко применяют методы обеззараживания жид­кой фракции навоза в лагунах глубиной 0,9—1,5 м, где происходит аэрация за счет кислорода воздуха. Для ускорения окисления органических веществ используют специальные аэраторы.

В почве жидкая фракция навоза подвергается биологическому и физико-химическому воздействию разнообразной микрофлоры, вследствие чего она очищается от органических веществ. В про­цессе биохимических реакций в почве органические вещества превращаются в простые химические соединения — воду, дву­окись углерода, сульфаты, нитраты и др.

Искусственные методы основаны на биологических процессах, протекающих в аэротенках и метатенках, окислительных транше­ях и установке «Ликом». Аэротенк — это бетонное сооружение, в которое поступает жидкая фракция навоза (после отстаивания) для биологической очистки под влиянием аэробных микроорганизмов и при непре­рывной подаче воздуха со дна резервуара. После окончания про­цесса биохимического окисления органических веществ сточные воды поступают в отстойник, где отделяется активный ил. Метатенки — это камеры для обеззараживания жидкого навоза влажностью 89—93%, в которых разлагаются органические веще­ства с образованием 30% диоксида углерода и 70% метана. Под действием температуры, повышаемой до 55 °С, в течение суток погибают яйца гельминтов и другие микроорганизмы.

Окислительные траншеи оборудуют на небольших свиновод­ческих фермах, где в помещениях под щелевым полом устраивают траншею глубиной 0,6—0,9 м, шириной 1,5—3,3 и длиной 20—30 м с продольной перегородкой, создающей кольцевой канал. В кана­ле устраивают вентиляцию для отвода газов. Аэратор создает цир­куляцию жидкого навоза и насыщение его массы кислородом. При этом примерно 50% органических веществ разрушается.

Физические методы. Различают обеззараживание жидкого наво­за термической обработкой, воздействием ультразвука, ионизиру­ющим облучением и с помощью электрогидравлического эффекта.

Химические методы. Их используют для предупреждения воз­можного распространения возбудителей инфекционных и инвази­онных болезней животных. К химическим методам обеззаражива­ния навоза относят: хлорирование, озонирование, обработку фор­мальдегидом, аммиаком, хлорным железом, известью. Однако применение большинства дезинфицирующих химических веществ для обеззараживания навоза экономически не выгодно. Поэтому в таких случаях целесообразно применять биотермическое обеззара­живание навоза.

Навоз животных, больных сибирской язвой и при особо опасных болезнях, обязательно сжига­ют. На крупных свиноводческих фермах оборудуют стационар­ные установки, на мелких — передвижные установки обеззаражи­вания навоза при возникновении вспышек острых инфекционных болезней.

Для отвода производственных сточных вод (от мойки оборудования, корне - клубнеплодов и др.), а также бытовых сточных вод свиноводческое фермерское хозяйство оборудуется канализацией. Производственные сточные воды, требующие предварительной очистки, перед сбросом в сеть канализации должны очищаться на локальных очистных сооружениях.

Мероприятия по оздоровлению почвы включают агротехнические и санитарные. Посев культурных растений, уничтожение кустарников и осушение болот, заболоченных участков создают благоприятные условия для развития культурных растений и оздоровления почвы. При проведении санитарных мероприятий свиноводческую ферму очищают от отбросов, выясняют источники загрязнения почвы, оборудуют места хранения навоза (навозохранилища), организуют правильную эксплуатацию полей орошения и фильтрации. Пари инфицировании почвы неспорообразуюшими микроорганизмами применяют хлорную известь, содержащую 25% активного хлора или 4%-ный раствор формальдегида, затем почву перекапывают на глубину 25—30 см, перемешивают с сухой хлорной известью (5 кг на 1 м² площади) и увлажняют водой. Почву, заражённую спорообразующими микроорганизмами, целесообразно подвергать термической обработке и обеззараживать на глубину до 50 см.

1.6 Мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний

На свиноводческой ферме необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний животных. К комплексу организационно-хозяйственных зоогигиенических и ветеринарных мероприятий относят следующие:

-контроль за соблюдением ветеринарно-гигиенических требова­ний при проектировании, строительстве, реконструкции и эксп­луатации животноводческих объектов, особенно комплексов с ин­тенсивными технологиями;

-обеспечение системы четкого зонирования с помощью спе­циальных строительно-технических защитных и организацион­ных мер;

-обеспечение движения животных, кормов и навоза по принци­пу «спереди-назад»;

-образование зон производственных и ветеринарных объектов (А), административно-хозяйственной (Б), помещений и площадок для кормов (В), репродукции и откорма, племенного и товарного стад;

-соблюдение принципа «все пусто — все занято» и введение осо­бых производственно-организационных и зоогигиенических мер при цикличном производстве в замкнутой системе по этому же принципу (с выполнением циклограмм и конкретных требований к состоянию здоровья);

-правильное первичное комплектование основного стада жи­вотных из одного благополучного по инфекционным болезням хо­зяйства или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;

-организацию карантина завозимых животных со строгим со­блюдением всех ветеринарно-санитарных требований;

-предотвращение заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом (контроль за безупречной работой дезбарьеров и ветсанпропускника, постоянное обеззараживание спецодежды);

-лишение доступа диких животных на территорию производ­ственной зоны с помощью соответствующего ограждения (сплош­ной забор высотой 1,8 м с заглублением в землю на 30 см);

-борьбу с грызунами, насекомыми, накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекции;

-принятие мер по предупреждению появления и размножения грызунов в кормокухнях, навозных каналах, утеплителях строи­тельных конструкций и т. д.;

-проведение медицинского обследования обслуживающего пер­сонала для выявления у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазионных болезней;

-обеспечение цикличности производства с учетом количества животных, их однородности по возрасту, развитию, породности, состоянию здоровья, идентичности иммунного состояния и гомеостаза для соблюдения принципа «все пусто — все занято».

Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, — профилакти­ческий перерыв, или время отдыха помещения. Профилактический перерыв включает в себя время для очист­ки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стой­лового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонта­жа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей влажной и аэрозольной дезинфекции; просушки для восстановле­ния технологических характеристик ограждающих конструкций и полов; «биологического отдыха».

Продолжительность профилактических перерывов для свино­водческих помещений:

в помещениях для откорма свиней — 4 дня.

Для проведения текущей дезинфекции все изолированные сек­ции или отдельные помещения просушивают и проветривают (в холодное время года — с помощью вентиляции и подогретым при­точным воздухом, летом — при открытых окнах и воротах).

Помещения и секции считают подготовленными, если темпе­ратура внутренних стен и полов будет равна 15 °С, а их поверхнос­ти будут сухими.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв уст­раивают, исходя из конкретных условий.

Крупные фермы огораживают забором высотой 1,8 м. Запреща­ется входить на ферму посторонним лицам и въезжать на террито­рию любому транспорту.

Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры. За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечи­вают спецодеждой и спецобувью и пропускают на территорию только через ветсанпропускник. Для дезинфекции обуви в проходной предназначены дезковрики. Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специаль­ными растворами один раз в сутки. В холодное время года ра­створ подогревают. Дежурные на проходных должны строго сле­дить за выполнением проводимой дезинфекции обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств все личное и общественное поголовье подвергают профилактическим об­работкам в соответствии с планом противоэпизоотических меро­приятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На терри­тории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а также какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специали­зированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц орга­низуют санитарный день.

Специализированные фермы и комплексы комплектуют толь­ко здоровыми животными. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории большого числа жи­вотных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.

В хозяйствах проводят плановые диагностические исследова­ния. При выращивании молодняка и маток следует строго соблю­дать зоотехнические и санитарно-гигиенические нормы.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размеща­ют в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотрам, клиническим и диагнос­тическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных. Ветеринарное обслуживание карантинного цеха дол­жен проводить специалист, не связанный с обслуживанием ос­тальных цехов комплекса.

Время заполнения помещения (изолированных секций) при комплектовании стада должно быть 1—2 сут. При длительном за­полнении животных в одном помещении усиливаются патогенность и вирулентность микроорганизмов.

Дезинфекция. Главная задача дезинфекции — обеспечение выполнения цик­лограммы производства продуктов животноводства. Выполнение этой задачи возможно при условии, если дезинфекция будет вхо­дить в состав единого технологического процесса производства и проводиться строго по плану с соблюдением принципа «все пус­то — все занято», а также сроков профилактического перерыва (биологического отдыха) секций пли зданий. Ее проводят в два этапа: очистка помещения и нанесение растворов дезинфицирую­щих средств. Объекты очищают различными механическими (ло­патами, скребками, метлами) и гидравлическими (на комплексах с промышленной технологией) способами. При тщательной очист­ке существенно облегчается применение растворов дезинфициру­ющих средств. Дезинфицируют помещения для животных, оборудова­ние, инвентарь и предметы ухода за животными, воздух, террито­рию ферм (выгульные площадки и т. п.), разгрузочно-погрузочные площадки, ветеринарно-санитарные объекты, транспорт, спец­одежду, навоз, навозную жижу и сточные воды. Особое внимание следует обращать на очистку кормушек, поилок, нижних частей стен, межстаночных перегородок, участков щелевого пола и на­возных каналов. Необходимо учитывать и особенности поверхно­стей строительных материалов — незначительную пористость

Дата добавления: 2015-08-05