Структура фонда оценочных средств

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

Текущего контроля и промежуточной аттестации

Шифр	Наименование дисциплины
СД.Ф.04	Проектирование предприятий общественного питания

Код по ОКСО	Наименование направления подготовки (ООП)	Квалификация (степень) выпускника
260501.65	Технология продуктов общественного питания	инженер

Разработчик:

должность	подпись	ученая степень и звание, ФИО
доцент		к.т.н., доцент Султаева Н.Л.

Фонд оценочных средств рассмотрен и одобрен на заседании кафедры:

должность	подпись	ученая степень и звание, ФИО
Зав. кафедрой ТиОРГС		к.т.н., доцент Султаева Н.Л.

Фонд оценочных средств согласован и одобрен руководителем ООП:

должность	подпись	ученая степень и звание, ФИО
Зав. кафедрой ТиОРГС		к.т.н., доцент Султаева Н.Л.

Фонд оценочных средств согласован и одобрен:

должность	подпись	ученая степень и звание, ФИО
Начальник Управления профессионального образования		к.э.н., доцент Дуборкина И.А.

Год утверждения (переутверждения)
№ и дата протокола заседания Ученого совета Университета

Содержание

	Общие положения
	Структура фонда оценочных средств
	Методика проведения контроля по проверке базовых знаний по дисциплине
	Фонд оценочных средств для текущей аттестации
	4.1. Перечень заданий к расчетно-графическим работам
	4.2. Комплект тестовых заданий
	4.3. Примерные тематики курсовых работ
	Фонд оценочных средств для промежуточной аттестации.
	5.1. Перечень вопросов к экзамену
	Библиографические источники
	Материально-техническое обеспечение дисциплины

Общие положения

Фонд оценочных средств (ФОС) является составной частью нормативно-методического обеспечения системы оценки качества освоения обучающимися ООП «Технология продуктов общественного питания» по дисциплине СД.Ф.04 «Проектирование предприятий общественного питания».

ФОС включает текущий контроль успеваемости и промежуточную аттестацию обучающихся.

Текущий контроль успеваемости выполняется путем контроля активности студентов на аудиторных (практических) занятиях с оценкой по балльно-рейтинговой системе и рубежного контроля.

Предусмотрено 2 этапа рубежного контроля в соответствии с блоком тем. По 1 и 2 блоку предусмотрены расчетно-графические работы и тестирование. Разработаны тесты контроля.

Предусмотрен рубежный контроль в виде контрольно-проверочного мероприятия по результатам освоения курса – выполнение курсовой работы. Разработан перечень тем для выполнения курсовых работ.

Промежуточная аттестация проводится в форме экзамена, предусмотренного учебным планом по дисциплине. Экзамен проводится в письменной форме. Разработан перечень вопросов для экзаменационных билетов.

Оценка успеваемости за семестр по изучаемой дисциплине состоит из суммы рейтинговых баллов, которые получены студентом в течение семестра в результате участия во всех контрольных мероприятиях (посещаемость, активность на занятиях, рубежные контрольно – проверочные мероприятия), и экзаменационной оценки.

Структура фонда оценочных средств

Дата добавления: 2015-07-26