Синтез.

v Эти соединения амфотерные.

1) Основные свойства обусловлены г/а N в г/у → растворяются в кислотах, дают положительные реакции с осадительными общеалкалоидными реактивами.

2) Цикл «С» носит лактамный характер → характерно лактим-лактамная таутомерия (ведут себя как NH-органические кислоты; как кислоты образуют комплексные соли с солями тяжелых металлов – AgNO₃, H₂SO₄).

3) Нейтральные водные растворы рибофлавина имеют зеленое окрашивание. Рибофлавина-мононуклеотида желто-оранжевое с интенсивной зеленой флуоресценцией в УФ-свете, который исчезает от добавления кислоты/щелочи.

При прибавлении к водному раствору восстановителя исчезает и окраска, и флуоресценция.

За счет окислительно-восстановительных процессов.

Т.е. соединения способны восстанавливаться.

4) Реакции окисления:

+ (к) H₂SO₄ → продукты окисления красного цвета

+ NaOJ → окисление остатка Рибозы.

5) Структура Рибофлавина чувствительна к действию света (УФ-части).

a.

b.

Так определяется примесь Люмифлавина (сравнивают с этанолом)

6) Препараты оптически активны, поэтому определяют величину удельного вращения.

a. В растворах щелочи эти соединения имеют левое вращение.

b. В растворе Н₃ВО₃ – они правовращающие.

7) Поглощают свет в УФ и видимой области света – имеют четыре максимума поглощения.

8) Рибофлавин-мононуклеотид.

a. Реакция на Na⁺

b. Реакция на остаток Н₃ВО₄ после гидролиза (реакция с молибдатом аммония)

Дата добавления: 2015-07-20